Месо, изпечено във фритюрник

Категория: Месни ястия

Съставки
Свинско	800g - 1000g
сол
пипер
зехтин или слънчогледово масло

Метод за готвене

Взимаме свинско месо, разтриваме го със сол, черен пипер, мажем с олио, обвиваме го плътно със стреч фолио и го слагаме в хладилника за един ден - мариноваме.
На следващия ден го изваждаме, слагаме в кошницата на фритюрника:
(Моето парче е завързано с връзки, тъй като беше изрязано в средата, но не напълно).
Първо задаваме температурата на 200 градуса, времето е 15 минути.
След това задаваме температурата на около 165 градуса, времето е 30 + 15 минути. В края проверяваме готовността.
Но балик

Време за готвене:

1 час - 1 час 10 минути

Програма за готвене:

фритюрник

Забележка

Когато избирате парче месо, по-добре е то да не е много голямо на височина, тъй като по време на процеса на готвене парчето може да почива срещу десетката. Снимката показва, че парчето е станало по-кратко и по-дебело