Пилешки ролки "Вкусно"

Категория: Месни ястия

Съставки
Пилешки гърди	4 неща.
връзка магданоз	1 компютър.
чесън	1 глава
твърдо сирене	200гр
скуош	1 компютър.
сметана	200гр.
мляко	приблизително
сол пипер	вкус

Метод за готвене

Необходими са ви: филе от гърди от крона 4 бр, връзка магданоз, голяма глава чесън, 200 г твърдо сирене, 1 средна тиквичка, 200 г заквасена сметана, мляко, растително масло за пържене, сол, черен пипер на вкус.
За соса: нарязвате на ситно половин връзка магданоз, добавяте 2-3 скилидки чесън, прекарани през чесън преса, сол и черен пипер. Разредете заквасената сметана с мляко, докато не стане гъста, комбинирайте и разбъркайте всичко. Сосът е готов.
За гарнитура: нарежете тиквичките на кръгчета и запържете от двете страни до златисто кафяво.
За пълнежа: нарежете на ситно останалия магданоз, добавете чесън, сол, черен пипер и настърган кашкавал. Разбъркайте всичко добре.
Нарежете гърдата наполовина с остър нож и след това напречно, но не напълно, като книга. Внимателно разгънете и разбийте през торба или найлоново фолио. Подправете със сол и черен пипер.
Поставете пълнежа на гърдата.
След това навийте на рула.
Поставете пилешките рулца в тиган, предварително загрят с масло, запържете от двете страни до златисто кафяво и доведете до готовност под капака.
Сервирайте рулца с пържени тиквички, залити със сос. Украсете ястието с магданоз.