Печен вентилатор в шоколадова глазура

Печен вентилатор в шоколадова глазура

Категория: Месни ястия

Съставки
свинско бон филе	1,5 кг
шери	100 мл
вода	100 мл
кориандър не е смлян	1 ч.л.
смес от четири чушки	1 ч.л.
подправки за месо	1 ч.л.
пчелен мед	1 ч.л.
какао	0,5 часа л
балсамов оцет	1 супена лъжица
сол	вкус
смлян чили	вкус

Метод за готвене

• 1. Нарежете свинското месо, докато стигне до гръбнака, разтрийте с подправки и сол и поставете в печенето или всяка подходяща форма за печене. Изсипете шери на дъното и сложете в предварително загрята фурна да къкри под капака за около час при 200 градуса. При необходимост добавете вода и от време на време изсипете получения сок върху месото.
• 2. Смесете мед, какао, балсамов оцет, супена лъжица шери. Добавете чили и намажете миамо с тази смес 10-15 минути преди края на печенето. Върнете месото във фурната (без капак) и гответе до омекване.

Програма за готвене:

фурна

Забележка

Ястието се приготвя много просто - подправките и фурната ще свършат цялата работа вместо вас. В резултат на това получаваме много нежно и ароматно месо с пикантна глазирана кора.
Гответе с любов и приятен апетит!

Какво красиво и вкусно месо! Мариночка - умна си !!! Прекрасна рецепта!

[Марина]

Не понасям месо и сланина с шоколад, но ме накарайте да опитам и дори с шери!

Марина, браво!

Филето не може да бъде на костта!
И тогава, по този въпрос, прасе по принцип не може да има 1,5 кг филе

или научете разфасовките, или просто не ги споменавайте, изглежда смешно

и трябва да се научите да общувате.

И какъв ликьор. Колко зехтин и след какво трябва да остане? Ще се опитам да го сготвя, изглежда твърде апетитно.

и трябва да се научите да общувате.

и какво друго мога да предложа на човек освен четене / преподаване за разфасовки на животни, ако е сигурен, че филето може да е на костта. Става въпрос за сериал - ходих вчера на балет, добро изпълнение, пеят добре

и какво друго мога да предложа на човек освен четене / преподаване за разфасовки на животни, ако е сигурен, че филето може да е на костта. Става въпрос за сериал - ходих вчера на балет, добро изпълнение, пеят добре

И аз също не знам нищо за „разфасовката“, просто знам какво искам да направя, отивам до магазина, избирам месото, искам да го претегля и опакова - още повече, месото в супермаркета вече е нарязано на парчета и парчета, чрез което е трудно да се определи от кое са „нарязани“

И от това, моите ястия не стават по-лоши на вкус, в смисъл, че не знам кое е правилното наименование на частта от трупа, от която са отрязали "нарязаното"

Да живеем заедно на форума

И аз също не знам нищо за "изрязването"

Погледнах малко кулинарния ви дневник, клеветите себе си, знаете всичко, можете да различите кръста от врата, това са разфасовките

Погледнах малко кулинарния ви дневник, клеветите себе си, знаете всичко, можете да различите кръста от врата, това са разфасовките

Едно е да погледнете свински труп и да потърсите филе върху него - друго нещо в магазин, където има парче и има етикет, който се дава при покупка в допълнение, у дома можете да видите какво е купено и да напишете името на парчето месо в рецептата.
И ако не са дали етикета, аз го загубих, забравих, изхвърлих ...

Да, не е важно ... нека се уважаваме, нашето непознаване на различни свински отпадъци (ние не сме професионални месари) и така нататък ... рецептата е интересна, но чукаме автора ... някак грозно и не е удобно

[Администратор]

Администратор Бих искал да отговоря на ценителя на разфасовките от месо - филето на костта е филе, нарязано по специален начин, отделено от гръбначния стълб с останали парчета ребърни кости, така че научете разфасовките допълнително - но първо прочетете за антрекота!

О, точно сега ще дойде Горски Пекарят ще разпръсне нашата компания, къде да отидем ... от гората до ръба

Завършваме шума за подрязването

прочетете за entrecote предварително!

Какво общо има entrecote със свинското месо?
Както се оказа, вие също не виждате разликата между свинско и говеждо месо, за sim не искате да продължите разговора

[sobaka]

sobaka, така че защо си толкова нервен?
Например прочетох рецептата и веднага ми стана ясно от коя част е това месо и за кои кости е описано. И, мисля, не само за мен. Веднага - не изпит за званието „професор по науките за рязане на докосване“, а прекрасна тема за добрите домакини (и за не особено добрите - това съм аз за себе си). Е, никой такива дреболии не ме притесняваха преди. Мисля, че дори да възникнат въпроси, авторът ще може да ги обясни с УДОВОЛСТВИЕ.
Рецептата е прекрасна, но целта на вашата мъдрост не е съвсем ясна, извинете.
P.S. Да, тук и от снимката става ясно за кои разфасовки става въпрос и за кое месо от коя част. Поне обяснете за свинско, поне за говеждо ... поне за куче ...) ...
Извийте, Мариш - въпросът е, има ли мед? това е много малка чаена лъжичка. Обичам това, в "китайската" версия. Но с какао - заинтригувано!

... Поне обяснете за свинско, поне за говеждо ... поне за куче ...) ...

[Момичета, добър вечер на всички!]

Момичета, добър вечер на всички! Извинете, че не отговорих по-рано - просто се освободих.
Нарича се онази част от месото, за която такава дискусия се разпали на нашите пазари (и в хипер), както писах в рецептата. Не знам колко правилно е това от гледна точка на професионалистите.
Скъпа собака, мисля, че има предвид малките ивици филе по билото. Те наистина тежат около 350 грама или малко повече.

По отношение на вкуса и аромата - нито един компонент не е унищожен от собствения си вкус или аромат. Заедно те създават пикантен букет.

Що се отнася до алкохола, извинявам се, сега ще го поправя. В тази версия няма рецепта за алкохол.

Мариночка, не съм силна в пиенето, но какво може да замести шери, какво трябва да бъде „сладко-киселото“ вино - сухо? Наистина не искам да развалям ...
... И тогава точно сега ще дойде някой SomElier, ще прочете, - позор ...

В Одеса това месо се нарича "челогач", както го разбирам. Нека махнем костите, вземете месото

[Извийте]

ИзвийтеБлагодаря за дадената рецепта. Всичко е ясно и ясно заявено!

sobaka, простете, но засега членовете на форума не знаят нищо за вашите познания и кулинарни изкушения поради скорошното ви участие в нашия форум. И да започнеш комуникация с критика (при това в доста груба форма) е поне грозно и не ти прави кредит.

Инуся, Скарлет, Админ, - момичета всички благодаря за коректността и участието в комуникацията.

Всички публикации, които не са свързани директно с обсъждането на тази рецепта, ще бъдат изтрити. Всичко приятно общуване във форума.

[Инуся]

ИнусяМадейра ще бъде най-близката в „духа“ на ястието. Сухото тук няма да работи.

................ вечерта престава да бъде вяла ........... момичета и дори Медуза изчезна някъде? ...
Twist, благодаря за предоставената рецепта. Всичко е ясно и ясно заявено! Ом-Ном-ном

Присъединявам се, всичко е разбираемо и разбираемо. и снимките са много вкусни ..

Мамо скъпа .... Марин !!!! Почти облизах екрана на монитора

[Moskvichk @,]

Moskvichk @, Аниночка! Момичета, благодаря!

P.S. Вчера си спомних и за Медуза.

[Извийте]

Извийте, но месото не е сладко?

И Медуза изложи своята рецепта за подпис Солени кибрити за бира и с чувство за постижение напусна нашия форум. Или той просто спря да дрънка, сигурно разбрах, че този форум има различен формат за комуникация.

[Погремушка]

Погремушка, месото изобщо не е сладко.Медът е минимум, с него глазурата е по-ароматна и красива. Сладостта на шери се неутрализира от подправки, по желание можете да увеличите количеството чили, добавете още малко смлян черен пипер.

Потърсете рецепта за осолени мачове. Любопитен.

Потърсете рецепта за осолени мачове.

Какво да търсите? Вземаш кибритена клечка, потапяш в сол и пиеш бира

Какво да търсите? Вземаш кибритена клечка, потапяш в сол и пиеш бира

Е, мъдреци, само до краен предел, какво да измислят!

Да, авторската рецепта - усещате стила! Как ми липсваше такъв Темко?