Кекс (производител на хляб Panasonic SD-2501)

[силно]

Кекс (производител на хляб Panasonic SD-2501)

Категория: Хлебни изделия

Съставки
Пшенично брашно	175 гр
Гранулирана захар	175 гр
Масло	175 гр
Яйце	3 бр
Какао на прах	2 с.л. л.
Бакпулвер	1,5 ч.л.

Метод за готвене

• 1. Разбийте омекотеното масло и захарта с миксер.
• 2. Добавете 3 яйца и разбийте отново.
• 3. Към тази смес добавете постепенно брашно и бакпулвер, бързо замесете хомогенно тесто.
• 4. Заделете 1/3 от получената маса в друга купа.
• Разтворете какаовия прах в малко вода и комбинирайте с 1/3 от тестото. Разбъркайте добре (не разтворих какао във вода, а веднага го смесих в тестото).
• 5. Покрийте съд за печене с хартия за печене и подредете тестото: 2 л последователно. леко тесто и 1 литър. тъмно.
• 6. Печете 60 минути. След изпичане оставете във формата още 7-10 минути.

Време за готвене:

75 минути

Програма за готвене:

Хлебни изделия

Забележка

Оказа се силно вкусен кекс!

Пекох в xn. Ако е във фурната, тя ще се пече по-малко във времето, около 30 минути.

[220 г масло]

Изпекох такъв кекс в Panasonic-2502. Но рецептата не ми хареса - оказва се много сладка и мазна торта (теглото на маслото е равно на теглото на брашното и същото количество захар)

Ето от книгата с рецепти:
за тортата се използват течности - 4 яйца, 50 грама (200 грама), 30 мл ром, 220 г масло, общо ще разгледаме 450 грама течност за 450 грама брашно плюс още един сок от 1,5 лимона. Захар 220 грама + 1,5 торбички ванилия.

Валерия 12 Изпратено: 22 май 2012 г., 16:33
Цитат
Изпекох такъв кекс в Panasonic-2502. Но рецептата не ми хареса - получава се много сладка и мазна торта

странно ... тортата, напротив, се оказа нискомаслена и умерено сладка) Направих я вече много пъти, всички я харесват)

може ли нещо да се обърка с пропорции ??? ако не, тогава се опитайте да го направите според моята рецепта и не забравяйте да напишете какво се е случило в крайна сметка, по-добре със снимка)

[Лакомия]

Лакомия, и необходимо ли е да се подрежда кофа с HP с хартия ?? тестото е доста мазно, така или иначе може да не се залепва по стените, затруднява се кофата да се застла с хартия.

Ето го моят кекс от инструкциите за HP Panasonic 2501. Кексът се оказа нежен във вкучу, умерено сладък

По тегло тортата се оказа 600гр. Но общият състав беше по-малък, отколкото в инструкциите за масло, брашно и захар при 145g.

🔗

общият състав е по-малък, отколкото в инструкциите за масло, брашно и захар при 145g.

намали само количеството захар и масло, оказа се страхотно, тортата е просто ефирна
печени във фурната

Джулия, добра рецепта. Днес го направих - пропорциите на продуктите са нормални. Бих увеличил само пропорциите на кофата си.
Благодаря!!!!!

Извинявам се, че не отговарям толкова дълго, бебето отнема много време

Iskra, в рецептата се препоръчва кофата да се застила с хартия, явно защото тестото е течно и може да изгори до кофата) кексът се оказа вкусен, дори слюноотделям гледайки снимката

Катьона, радвам се, че и ти го направи

tasha74, да, вижте обема на кофата си, основното е да изчислите всичко правилно с пропорциите, за да го направите вкусно и красиво) покажете резултата непременно)

Ето един кекс.

Наташа, страхотна торта се получи) Радвам се, че рецептата ми хареса, въпреки че не е моя

Когато чета рецептите, прикачени към моя HP, съм възмутен от пропускането на факта, че рецептите изобщо не са нищо. Сега трябва да разработя рецепти за себе си. Благодарение на този сайт се научих да разбирам много неща, свързани с бизнеса с хляб. Благодарен съм за най-ценната и необходима информация в точния за мен момент. Оценявам всички членове на форума, които не бяха прекалено мързеливи и приготвиха добра рецепта, споделиха времето и знанията си. Също така се опитвам да дам най-доброто от себе си.
Така че отново благодаря

Пекох в xn. Ако е във фурната, тя ще се пече по-малко във времето, около 30 минути.

Добър ден! Кажете ми, печехте ли тортата точно 60 минути? Днес пекох в Panasonic 2501, след 60 минути. беше суров! Трябваше да добавя още 30 минути. След това трябваше да избягам на работа. Съпругът се измъкна от памука. Казва, че изглежда сякаш е изпечен. Вечерта ще опитаме какво се е случило. И във фурната за 30 минути. печени при каква температура? В моята фурна (електрически) тарталети, според мен, се пекат дори по-дълго, отколкото в памук.

[Cielito lindo]

Cielito lindo, всеки кекс може да се провери за готовност, като се пробие с дървено шишче.

Забелязах, че след изпичането тортата слиза надолу, в края, когато отворя капака, тортата е висока, след това изваждам формата и я оставям в нея за 10 минути, след това се охлажда на стойката и се спуска малко. Мисля, че като опция, след изпичане можете да го оставите в изключената затворена машина за хляб за още 20 минути за пълно готвене.
Спрях да използвам хартия, просто намазвам формата с масло и това е, с хартия лично за мен е неудобно.
P.S. Гордън Рамзи сготви нещо подобно в програмата си, но след това го разряза по дължина и го намаза с крем.