Китайски котлети на шишчета

Китайски котлети на шишчета

Категория: Месни ястия

Кухня: Китайски

Съставки
кайма (говеждо)	300 гр
Пилешки гърди	1 компютър
лук	3 бр
грис	1 чаша
яйце	1 компютър
сол, черен пипер, подправки (провансалски билки)	вкус
мляко	2 супени лъжици
маслото расте. за пържене
водка или коняк	2 таблица. лъжици

Метод за готвене

• В каймата нарязваме много ситно лука, сол и черен пипер, добавяме подправки, добавяме пилешките гърди, нарязани на тънки ивици. Отделете бялото от жълтъка, забийте бялото в каймата, добавете гриса (оставяйки 4 супени лъжици за паниране.). омесете каймата до гладка смес. Оставете каймата да престои (да набъбне грисът). Смесете жълтъка с млякото и разбийте добре. Оформете колбаси с дължина 12-15 см от кайма и ги сложете на шишчета, притискайки по-силно. Потопете в млечно-жълтъчна смес, след това оваляйте в грис и отново в жълтък с мляко. Поставете в горещ тиган с масло и запържете от 2 страни до златисто кафяво. Налейте водка или ракия - на много силен огън. След това намалете котлона до минимум и оставете да къкри, покрито, до готовност. минути 25-30. Сервирайте със сладко-кисел китайски сос. Приятен апетит!

Време за готвене:

45-50

Забележка

В оригиналната рецепта, вместо провансалски билки, добавете настърган джинджифил3 маса. лъжици, червен пипер (чили, смлян в процесора) 1 препълнена чаена лъжичка и черен (смлян) пипер 0,5 чаена лъжичка. Това не е приемливо за мен и семейството ми.

Изглежда вкусно) Благодаря!

[Лешка]

Лешка, Елена, и колко кайма да оставите да престои с грис - 30 минути? никога не се готви с грис, моля, ориентирайте се

Луда, каймата е достатъчна, за да се вари около 15 минути, грисът е нежен, пак ще се изпече.
ilonnna-благодаря много!

[Лешка]

Лешка, Лена, донесе благодарности от домакинството!



Получи се вкусно, направих го с телешко вместо пилешко и добавих червен и черен пипер и джинджифил към подправките, само по-малко, отколкото според рецептата. и имах много, всичко не пасваше в тигана, след това го сложих във форма, след това сипах водка там, сварих го на огъня и го сложих във фурната да втаса за половин час. мека, вкусна, със сос най-много! най-големият син се радваше на голям успех, като цяло „диша неравномерно“ на шишчета

Много здраве, радвам се, че рецептата ви е харесала! Моите също много харесват тези неща! Благодаря ти за доверието!