Традиционен английски хляб (във фурната)

Добър ден!!! Затова реших да покажа хляба си. Благодаря ви много за рецептата !!! Прекрасен хляб !!!

[Валентин]

Валентин, красиви барове се оказаха! Радвам се, че сте харесали!

Добър ден. Кажете ми, можете ли да правите тесто само върху пълнозърнесто брашно или може да използвате друго?

[Валентина]

Валентина, можете да го направите на обикновен. Разбира се, вкусът ще бъде различен.

[Омела]

Здравейте! Омела, много благодаря за рецептата! Хлябът е вкусен. Малко се отклоних от рецептата, направих партида машина за хляб по програма "хляб с мая". Вдругиден ще направя всичко, както се очаква според рецептата. Да, добавих още ленени семена. Още веднъж благодаря за рецептата! Прясно изпечен разрез.

[Анет]

Анет, красив хляб се получи! Вижда се, че трохичката е ефирна !! Радвам се, че сте харесали!

[Омела]

Омела, във вашата рецепта за тесто, смилайте мая с брашно, добавете брашно. Вероятно някъде е била необходима вода. Имам следните въпроси: 1. Само 2 грама пресована мая на тегло на хляб? Как измервате тези 2 грама? 2.- Имам мини фурна 20L, конвекцията не се изключва, разстоянието между сенките е само 15 см, мислите ли, че можете да опитате да изпечете такъв хляб или не си струва заради малката фурна?

[Омела]

Омела, трохичката е ефирна и, което харесва, изобщо не се рони. Днес хлябът ми се струва още по-свеж))), толкова е мек. Съпругът, след два дълги хляба, изисква да се пекат само такива. Казва, че баба му винаги започвала вечер с хляб и сутрин. Той все още помни вкуса на хляба й. Така че английският му напомни за хляба от детството, въпреки че баба му рускиня го печеше в азербайджанско село.

[Светлана Мазкаровна]

във вашата рецепта за тесто, смилайте мая с брашно, добавете брашно.

Светлана Мазкаровна, разбира се грешка, първо го разтрийте с брашно с ръце. след това добавете вода.

Имам мини фурна 20L,

Е, вие сами вече гледате фурната си. Ще бъде проблематично да се изпече оформената, но огнищната може да се опита .. Но по едно време имах малка фурна, не можех да пека хляб в нея. Не се адаптира по никакъв начин - върхът през цялото време гори, но няма време да се пече. Може би ще намерите общ език с вашия.

само 2 грама пресована мая на тегло на хляб? Как измервате тези 2 грама?

Пресовани 3 г, сухи 2. Ако печете на сухо, тогава 1 ч.ч. - това са 3 грама, така че трябва да вземете 2 \ 3h. л.

Английският му напомни за детския хляб, въпреки че баба му рускиня го печеше в азербайджанско село.

Анет, страхотни асоциации !!!

Омела, вземи доклад. Благодаря за рецептата, изпекох я вече няколко пъти.

[Булка]

Булка, Алена, какъв красив бар! радвам се. че рецептата остана!

Е, аз също изпекох кок, макар че не получих големи дупки.Тестото се оказа стегнато, макар че всичко беше по рецепта. Това е вторият ми хляб на фурна. Фурната все още е остаряла на газ. Не съдете строго, ще тренирам. Хлябът е вкусен, но солта все още се нуждае от 8g. сложи-за мен малко солено. Благодаря ти Ксюша за рецептата

[Olechka.s]

Olechka.s, Олга, ако тестото беше стръмно, тогава беше необходимо да се добави течност, дори и да е извън рецептата. Брашното и условията са различни за всеки. И хлябът се оказа добър!

Хубав хляб! Благодаря и честита Нова година!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, колко пълни дупки се оказа! Радвам се. какво ни хареса!

Закачих се добре за този хляб. И на съпруга ми го харесва. Вярно, позволявам си парче за радост от закуската, но той не може да се откъсне, но не работи за отслабване ...
Независимо от това, моята благодарност към автора е искрена!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, Благодаря за добрите думи !! Много се радвам, че хлябът ми хареса!

[Омела]

Омела, благодаря за прекрасния хляб! Беше много, много вкусно за нас

[Омела]

Много благодаря Омела, по рецепта и кюфте, за повишаването му. Направих всичко строго според рецептата, а времето и течността, тестото върху пълнозърнесто брашно (14 часа), тестото на климатик, само 40 грама климатик беше заменено с грис. Тестото изобщо не е кървяло, въпреки че е леко лепкаво. Оформена в масло, поръсена с брашно само по време на последната корекция.
Получи се прекрасно. Тънка кора, перфорирана, леко влажна трохичка, прекрасен аромат!

[СветаI]

СветаI, Пека го за трети път. Той е вълшебен! Сега просто го извадих от фурната. По пътя на Анадам от Плашила и купи друга бира за белгиеца. Остап страда

[кюфте]

кюфте, СветаI, момичета, радвам се, че рецептата дойде по-удобно! Имате отличен хляб! 👍

Изпекох хляба няколко пъти. Винаги страхотен резултат!
Този път настъпи непреодолима сила и фурната трябваше да се пече 18 часа след последната корекция. Хлябът беше в хладилника през цялото това време.
Добавих ленено брашно ~ 75g и увеличих цялото зърно, подсирена млечна течност, замених маслото с масло. И, да, все още непълна лъжица мед.

[Яша]

Яша, Яша, Татяна, имате страхотен хляб! 👍 Радвам се, че рецептата остана!)

Благодаря на автора за рецептата, днес той се докопа до него) Вярно, вместо 300 грама брашно 1 s добавих 150 твърди и 150 w / s. Тестото престоя в продължение на 15 часа. Най-деликатното тесто беше много приятно за работа. Последното коригиране и изпичане е в керамичен съд под капака. Не направих разрез - напразно. Отличен вкус на хляб на дълго тесто с минимум мая и много отчетлив „пълнозърнест“ вкус. И аз също много харесах тънката кора, но хрупкавостта в керамиката е предвидена за нея. Следващия път ще увелича дела на заложените продукти, това не е достатъчно за моята плесен и те ще го изядат днес.