Прибиране на върхове (цвекло, морков, репички, хрян) за замразяване

[БИТКА РЕДИС]

Прибиране на върхове (цвекло, морков, репички, хрян) за замразяване

Категория: Заготовки

Съставки
Зелено цвекло, младо	колко е на разположение, отметка порционирана

Метод за готвене

• Върховете от цвекло от млади върхове, обелете, изплакнете, изсушете от излишната вода.
• 
• Отрежете червените стъбла, дръжте ги дълго. Правя това, така че по-късно, когато готвя, ги нарязвам и ги задушавам отделно, тъй като стъблата се готвят малко по-дълго от листата. Ако се реже заедно с листата, всичко ще се смеси заедно.
• Нарежете листата на върховете с нож.
• 
• Опаковайте стъблата и листата на върховете на цвеклото, сгънете в торба и навийте плътно в епруветка, отстранете въздуха, ако е възможно.
• Завържете чантата с ластик и приберете във фризера.
• Слагам блатовете в чантата на порции, за една порция готвене.
• 
• БИТКА РЕДИС
• 
• Изплакнете, подсушете, нарежете и опаковайте в торбички
• 
• БУТИЛКА МОРКОВИ
• 
• Не изхвърлям клонките от морковите, те ще влязат в малки разфасовки и в най-далечната степен да се варят в зелева супа или ще се разбият в билкови смутита
• 
• БИТКАТА КОН
• 
• Всички тези заготовки от зеленчуци са идеални по всяко време на годината за приготвяне на супи, супа от зелено зеле и особено за зелени смутита)

Забележка

През зимата подобно прибиране на реколтата от млади цвекло е много полезно!
Използваме го в супи заедно с киселец, ряпа, правим пълнеж за баница!
Гответе с удоволствие и приятен апетит!

Подобни рецепти

Швейцарско цвекло от цвекло със сушени домати и босилек (Корсика)

Манголд консерви (TATbRHA)

Салата от швейцарски листа от манголд и сурово цвекло и моркови, с пресен хрян (Администратор)

Никога не съм прибирал върхове от цвекло, сега ще го направя.

Никога не съм прибирал върхове от цвекло, сега ще го направя.

Да, и аз също бях безразличен към нея ... докато не започнах да готвя от цвекло в комбинация с други зеленчуци, дори изпекох баница и се получава вкусно!

[Администратор]

Администратор, а от върховете на плънката от цвекло ли е? Ако има на сайта, моля, забийте си носа.

Да, и аз също бях безразличен към нея ... докато не започнах да готвя от цвекло в комбинация с други зеленчуци, дори изпекох баница и се получава вкусно!

Върховете също са по-здравословни от кореноплодните култури, които до пролетта не съдържат почти никакви витамини.

[Администратор]

Администратор, а от върховете на плънката от цвекло ли е? Ако има на сайта, моля, забийте си носа.

Например:
Зелена супа с манатарки и цвекло https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174491.0
Пайове "Градински букет" https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173270.0

Много вкусно, гответе за здраве

[Администратор]

Пайове "Градински букет"
Много вкусно, гответе за здраве

Администратор, пълнежът е истински букет! Благодаря!

И ако листата са достатъчно големи, тогава можете да направите долма от тях точно сега (без да го отлагате за зимата). Увийте каймата с ориз, домат и подправки както обикновено и оставете да къкри в бульон. О-много вкусно! Когато имахме лятна вила, специално засадих манголд (това са цвекло) за това. И сега, когато виждам „букета“ от листата на цвекло на пазара, определено го приемам. Изрязвам и замразявам дръжките и листата веднага се използват.

Но това е така! Иришка, благодаря! Със сигурност ще приготвя пълнени зелеви кифлички в опаковка от цвекло

Затова й го занесох +, не мога да се досетя.

Затова й го занесох +, не мога да се досетя.

Това се случва и на мен И тогава си мислите колко просто е всичко, но не го довърших, извинете

Не го измислих сам. Но опитайте, много е вкусно. Една беда - ядат като семена, колкото и да правят, са смачкани за 20 секунди

Това, най-важното, е, че те се ядат като семена - това означава все едно и също вкусно! Бум да опитате!

И ако листата са достатъчно големи, тогава можете да направите долма от тях точно сега (без да го отлагате за зимата). Увийте каймата с ориз, домат и подправки както обикновено и оставете да къкри в бульон. О-много вкусно! Когато имахме лятна вила, специално засадих манголд (това са цвекло) за това.

Благодаря за бакшиша. Сега ще засадим листно цвекло.

Здравейте! И готвя палачинки от цвекло. Много, много вкусно. Благодаря за съвета, вече го замразих!

За вашето здраве гответе с удоволствие!

И днес приготвих зелева супа с цвекло и моркови и дори замразих тази смес във фризера

Здравейте. А можете и да замразите върховете на морковите. Свекърва ми замразява цвекло + морков, а през зимата го добавя към супи. Наистина, вкусно и здравословно.

Говорете правилно - получи се вкусно в зелева супа - блатове от цвекло + моркови - + прясно зеле + СУПЕР вкусно

Здравейте. А можете и да замразите върховете на морковите. Свекърва ми замразява цвекло + морков, а през зимата го добавя към супи. Наистина, вкусно и здравословно.

Преди около 7 години чух по радиото програма, в която една жена ми каза, че събира плодове от моркови, добавяйки копър вместо копър през зимата, но имах нещо ... време е да го опитам.

[Администратор]

Администратор как ме зарадвахте с вашата рецепта - обожавам цвекло !!! И каква листа се получава след размразяване? По някакъв начин я замразих, така че тогава тя беше някаква суха. Може би съм направил нещо нередно?

И знам, че цвеклите с цвекло се използват в осетинските пайове наполовина със сирене. Пробвах сам - много вкусно !!!

Точно така и това също е възможно!

Админ, благодаря за рецептата за пайове със зелени листа. Иначе замразих върховете тази година, но не мислех къде да го използвам, освен борш

Къде да използвам? Да, навсякъде!
Зелена супа, борш, в пайове, задушете в тиган с масло (като спанак) за бързо гарнитура, изсипете задушеното яйце, след което навсякъде, където работи въображението

Сладкият вкус не ме устройва малко в блатовете, но все пак ще го замразя тази година, може би няма да е толкова сладък в супата :-) Благодаря за идеята!

Можете ли да замразите и есенните върхове?

По правило младите блатове се използват за храна, те са по-меки и съдържат повече хранителни вещества.

Зелена паста, приготвена от билки с добавени зеленчуци и плодове (Администратор)

Благодаря! Обичам зеления чай! Всеки! Приготвих зелева супа, супи от блатовете, нарязах ги на салати. Замръзване.

Добра идея е, но моят млад отива на цвекло, а старият не представлява интерес - върху него се появяват точки, вредители хапят върховете на моркови, които опитах, но ... копърът е по-добър, особено след като замразено в контейнер, той изобщо не губи вкуса си
И аз само мечтая за пайове с върхове през лятото, ръцете ми не стигат, а през зимата го няма ... Поне малко, но със сигурност ще го замразя, млад! Благодаря, Таня, за намека

Замразяване и много необходимо!
Зелена супа, борш, пайове, на пара, гарнитури, бъркани яйца ... още навсякъде
Вкусът може да е специфичен, но ако подправяте със зехтин по време на готвене, солта, подправките, сосовете са чудесно решение

И нарязвам зеленика за замразяване и ги поставям плоски и тънко, за да можете да отчупите парче, ако искате малко откъсване, искате още.

Преди това нашият приятел дойде в нашата градина, помоли да отреже върховете на цвеклото, казват те, чудо като вкусно и богато на витамини тегло. Ние, разбира се, го решихме без проблеми - от нас и реколтата няма да намалее. Но в същото време те завъртяха пръст в слепоочието и тайно се изкискаха.
Сега, през лятото, разбира се, идва и понякога, но вече не се смеем и не си извиваме пръста. Защото вече знаем в какво тежко финансово състояние се е намирала тогава - тя е загубила своя хляб и е придобила дълговете му и че ужасно й липсват пари за основна храна за себе си, майка и дете. Така тя събира всякакви силажи и пасища, като дипломатично аргументира пристигането на ценните свойства и вкуса на върховете ...

Какво правя? Ясно свързваме върховете с бедността, когато няма пари за нормални човешки продукти. И е малко вероятно в бъдеще, ако животът върви добре, ще ядем тази храна ...Съжалявам ... На всеки свой ...

[Капет]

Капет, между другото, във vershoks съдържа повечето витамини. Именно от цвеклото блато се получава много вкусна ботвиния.
Опитайте се да направите пълнено зеле, като замените обичайното зеле с цвекло.
Но просто не мога да се накарам да опитам блатовете на репичките в салатата.
Можете също така, а понякога трябва да ядете мокрици, киноа и т.н.
Между другото, като изядох мечтите, се отървах от болката в колянните стави. Тичам като коза, иначе се разпадна и грабна бастуна.

И какви пайове се получават от "върховете" - супер вкусни и здравословни, карета с витамини и малка количка
Със свеж бульон


Пайове "Градински букет" (Администратор)

[Гну]

Гну, Благодаря! Но това не е мое! В продължение на 15 години на почивка при свекърва ми в селото, за да режете върховете за фураж за прасета - няма да е лесно да се насилите след това. И няма нужда. Цезар Цезар ...

Добавено вторник, 14 февруари 2017 г. 15:33

Администратор, много красиво!

Момичета, извинете ме ако това ... не трябваше да пиша това тук ...

Добавено във вторник, 14 февруари 2017 г. 16:32

Между другото, като изядох мечтите, се отървах от болката в колянните стави. Тичам като коза, иначе се разпадна и грабна бастуна.

Случайно се отървах от болки в ставите, като бях пристрастен към лютия сос Тобаско. Писах за това в темата "Остеохондроза" ...

Всеки има свои кулинарни предпочитания, особено отглеждам манголд за осетински пайове. Харесва ми, и много всякакви билки, салати от рукола и т.н.

Момичета, извинете ме ако това ... не трябваше да пиша това тук ...

Просто с тези блатове не сте яли добри осетински пайове. Преди да го опитам, също нямах представа колко е вкусно, макар че преди бях използвал млади блатове - в борш, в зелени супи.
И, неочаквано, също се оказа много вкусно в същите ястия. Сега го включвам задължително в замразени брикети за зелени супи, заедно с киселец, спанак, зелен лук и млади чеснови листа и стрели.

Защото вече знаем в какво тежко финансово състояние е била тя тогава

Баба ми, майка ми оцеляха от войната, но дори и след друг път и майка дойде. така или иначе семейството беше в повече от положение, понякога ядяха тюрю (вода, черен хляб, лук, малко олио).
Преди това не съм ял блатове, но тогава е много вкусно и в салата със зелени листа и навсякъде. Може би и те обичаха върховете. В крайна сметка те продават листа от глухарче в чужбина (нещо като).

Извинете за офтопика.

Добавено в сряда, 15 февруари 2017 г. 12:04

И сънливо, неочаквано, също се оказа много вкусно

Не ми харесва, опитах го. Може би това е чисто психологически фактор, тъй като не мога да прочистя земята от него.

Добавено в сряда, 15 февруари 2017 г. 12:06

село, за да отреже върховете за храна за прасета

Поради това дядо ми дълго време не можеше да яде тиквички.
Още веднъж, извинете за офтопика.

село да реже върховете за храна за прасета, -

Поради това дядо ми дълго време не можеше да яде тиквички.

И извинете, но аз толкова исках да вмъкна, тъй като младо градско момиче дойде в селото и задуши тиквичките, така старият ми дядо каза: Аз, киу йжу, няма да ям, има прасе. “И когато всички ядоха и похвалиха, в края на храненето се осмелих да сложа .... Тогава той попита неведнъж: Дивко, добре, приготви прасе иджи!
Така че вероятно с върховете от цвекло трябва да опитате.

готви yji прасе!

след ядене на сънища се отървах от болки в колянните стави

Но за това по-подробно, ако е възможно

Просто с тези блатове не сте яли добри осетински пайове.

Аз също, но през лятото ще се опитам да поправя ситуацията .. все пак рецептата е доказана, иначе имам няколко и доста различни един от друг

[Усмивка]

Усмивка, тук виж. Там момичетата обсъждат различни рецепти. Ако нищо не ви харесва, почукайте, ще ви напиша коя рецепта съм избрала за себе си.

Благодаря ти, Олга утре ще погледна ...защото сега е възможно, за проба, и се пече със сирене ... само замразена киселец се предлага от зеленина

наличен е само замразен киселец

И киселецът е перфектен. Изцедете само течността от него

Момичета, мислите ли, че е възможно да се замразят плотове за зелеви кифли ... няма да стане сухо или, напротив, твърде меко след размразяване. Много ми харесаха зелевите кифлички.

И аз съм със същия въпрос, обичаме пълнени зелеви ролки в цвекло, как мога да приготвя цели листа за зимата? замразяване или туршия, може би някой го е направил, моля споделете.

след размразяване няма да стане сухо или, напротив, твърде меко.

Върховете на цвекло, след като фризерът стане много мек, няма да запазят формата си.
Замразявам различни блатове за зелева супа, за бързо задушаване за гарнитура, като спаначена яхния.

А във фризера ще има пайове със сирене