Чаша за мед по GOST

Чаша за мед по GOST

Категория: Сладкарски изделия

Съставки
Брашно	500 гр.
Захар	150 гр.
Пчелен мед	250 гр.
Изтичане на масло.	50 гр.
Прах за хляб или сода
Вода	65 гр.
Подправки (състав в%)	канела 60, карамфил 12, бахар 12, черен пипер 4, кардамон 4, джинджифил 8

Метод за готвене

• 1. Поставете захар в тенджера, изсипете вряла вода (50 гр.) И загрейте, докато захарта се разтвори. Добавете парченца масло, разбъркайте. Температурата на сместа е 70-90C.
• 2. Изсипете 200 гр. В горещата смес. брашно и разбъркайте добре, докато се получи гладка, хомогенна маса (правя това в кухненски робот). Охладете до стайна температура.
• 3. Поставете меда в отделна купа, добавете останалите 15 грама. вода, разбъркайте.
• 4. Смесете останалото брашно (300 гр.) С подправките и изсипете в приготвената маса, добавете мед. Разбъркайте всичко, докато се получи хомогенно тесто.
• 5. Разточете готовото тесто на слой с дебелина 10-15 мм на маса, поръсена с брашно, или прехвърлете във форма.
• 6. Печете 30-40 минути при 200С.
• Оказва се меко, харесва ми.

Време за готвене:

50 минути

Забележка

Оригиналът е тук:
🔗

Подобни рецепти

Корито за мед (Panasonic SR-TMH 18) (Еленка)

Медени меденки (маришка)

Медени меденки (Бася)

Има ли друга снимка или е меденки с форма на кекс?)))
Разточете рецептата ...

Ако приемем, че след разточването разточете тестото на руло и го сложете във форма ... тогава кажете, колко бакпулвер да сложа ??? И още ... колко подправки да сложите в грамове ???

[абксар]

Аз също изпекох тези меденки, същия източник ...

колко бакпулвер да сложа ???

абксар, 1 торба бакпулвер (2 ч. Л. Без пързалка) ...

колко подправки да сложите в грамове ???

От коментарите към тази рецепта от LJ Irina-Чадейка:
Въпрос:

Все още не разбирам колко подправки да сложа върху тази сума? В ч. Л.?

Отговорът на Ирина:

в грамове - 1,5 g
тоест една трета от чаена лъжичка от сместа.
но според мен това не е достатъчно и сложих повече. по ваш вкус

Благодаря ти много!!! Нека започнем да експериментираме ...