Амишки лук пай

Амишки лук пай

Категория: Хлебни изделия

Съставки
Тесто:
брашно	300 гр
масло	190 гр
яйца	2 бр
мляко	120 мл
корнфлейкс	30 гр
бакпулвер	1 ч.л.
захар	2 ч. Л
сол	1 ч.л.
Пълнене:
лук (голям)	4 неща
мак	1-2 с.л.
масло	100 g
прясно смлян черен пипер	0,5 часа л
сол	вкус
сос	вкус
Попълнете:
яйца	2 бр
сметана	200 гр
масло (разтопено)	50 гр
кафява захар	2 ч. Л

Метод за готвене

• 1. Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени. Разтопете масло в тиган, сложете лук и запържете до златисто кафяво. В друг сух, добре загрят тиган, запържете мака за минута. Комбинирайте с лук, сол, черен пипер и охладете.
• 2. Пригответе тестото. Смелете фино царевичните люспи (можете да използвате царевично брашно), смесете с пшеничното брашно и добавете всички останали сухи съставки. Смелете добре охладеното масло с получената смес на фини трохи (аз използвах пасатор). Добавете яйца, налейте мляко и замесете тесто.
• 3. Разстелете готовото тесто в съд, покрит с хартия за печене. Отгоре разпределете равномерно плънката.
• 
• 4. Пригответе пълнежа. Разбийте леко яйцата със заквасена сметана, добавете малко разтопено и захар. Получената смес изсипете върху плънката.
• 
• 5. Поставете баницата във фурна, загрята до 170С и печете 35-45 минути (докато изсъхне шишче). Сервирайте топло.
• 

Забележка

Има много рецепти за пайове с лук, като всяка от тях е интересна, вкусна и оригинална по свой начин. Но тази торта надмина всички очаквания, затова реших да я споделя с вас.
Рецептата е взета тук. Много благодаря на автора за нея.
Гответе с любов и приятен апетит!

Подобни рецепти

Френски лучен пай (SanechkaA)

Пай с лук (Анастасия)

Пай с пълнеж от лук и сирене (бързо) (кава)

Мариночка. И какъв е размерът на формата?

[Вика]

Вика, изпечени в калъп 25 х 15 см. Можете да печете в кръг с диаметър 24-25 см.

Благодаря, определено ще се опитам да пека

Мариночка, просто няма думи, разкошна баница, ще изпека в близко бъдеще

[Cvetaal,]

Cvetaal, : girl_curtsey: Ще се радвам много, ако ви хареса!

[Мариша]

Маришакаква апетитна баница! А комбинацията от лук и мак е много необичайна! Благодаря ви много за интересната рецепта!

[Мариша,]

Мариша, благодаря за добрите думи! : girl_curtsey: Опитайте, няма да съжалявате!

Марина, каква прекрасна торта. Мисля, че трябва да е меко и сочно. Интересна комбинация от лук и мак. Трябва ли макът да е хрупкав или мек като маково руло?

[Наташа]

Наташаблагодаря за похвалата! Макът тук не е същият като на рула, но е малко хрупкав. А самата торта е нежна, сочна, но не мокра. Моят лек „хрупкав“ в пълнежа много го хареса.

Благодаря.

[Мериш!]

Много необичаен пай, Мериш! Благодаря - нося ми го!

[Марина]

Марина, както винаги се разваляте с нови вкусове!
И за мен тази баница е просто перла, въпреки прозаичния лък
От дълго време събирам пикантни рецепти с маково семе и изобщо никога не съм пекла пайове с лук, но е просто невъзможно да минете покрай вашите!

[Мариша]

Мариша, Ще се радвам, ако рецептата дойде по-удобно!

Ириша, Здравейте! Благодаря ви много за такава оценка! Наистина се надявам тортата да отговори на вашите очаквания!

Fuh! Компютърът работи! Стигнах до вашата баница! Пай с лук е песен!

[Ирочка]

Ирочка Помогнете си за здравето си!

Fuh! Компютърът работи!

Така че затова те няма толкова дълго!

[Марина,]

Марина, домакин с доклад. Ето моята баница излезе. Дебела, такава инфекция. Но вкусно! : nyam: Единственото нещо е, че ми излезе сладко ...само заради лука, покривната захар имате нужда от по-малко. Благодаря за рецептата.

[Аня]

Аня, благородна баница се получи !!! Просто красавец! Радвам се, че ми хареса!
Че се съгласявам малко (като много ястия, свързани с елзаската кухня), но по някаква причина се оказва по-малко вкусно с по-малко масло. И не го получих прекалено сладко. Може би лукът е бил такъв и са ви били необходими малко повече подправки.
Благодаря ви много за снимката!