Черешово-шоколадови трюфели

[Складова наличност]

Черешово-шоколадови трюфели

Категория: Сладкарски изделия

Съставки
Нарязан млечен шоколад	680 g
Бита сметана	240 мл
Сушени череши	60 g
Бадемов екстракт	1,5 ч.л.
Нарязани орехи	200 гр
Малко какао на прах

Метод за готвене

• Складова наличност
• Кулинарен термометър
• Лопатка
• Пергамент
• Малка тенджера
• Голяма купа
• Смесител
• 1. Разтопете шоколада на водна баня на умерен огън (до 43 ° C).
• 2. В малка тенджера оставете сметаната да къкри на умерен огън.
• 3. Извадете шоколада от водната баня, добавете горещата сметана и разбийте с миксер до
• хомогенна маса.
• 4. След това добавете екстракта от череша и бадем към тази маса.
• 5. Прехвърлете сместа в купа и охладете.
• 6. Вземете пергамента и леко го напудрете с какао на прах.
• 7. Когато масата се втвърди, излейте трюфели от нея под формата на топчета и ги поставете върху пергамент,
• оваляйте в орехи (те могат да се смачкат с точилка).
• 8. Охладете трюфелите в хладилника

Ястието е предназначено за

60 трюфела

Забележка

Тези трюфели с млечен шоколад със страхотен аромат на череша са перфектни с чаша кафе или ликьор.
рецептата е взета от книгата "Домашни сладки"

Подобни рецепти

Бадемово-черешови трюфели (Ивер)

Трюфели "Капучино" (Капучино Трюфели) (На Лис)

Трюфели от млечен улун (Александра)