Полиски шаран от бабата на Аркина (мултиварка Redmond RMC M4502)

Мама не може да яде с кости ...

Гал, направих го бавно - костите се дъвчат, дори билото.

Имам голяма гъска. По-точно мамутския ден. Използвам го само за Коледа, когато пека гусамонта. И така какво мисля. Можете ли да се справите по-добре в карикатура поради факта, че тя задържа влагата? Тоест, яли са шарани, за да се увият във фалга, да се убедят, че това е гъска и да ги сложат, събсно, в госятница. Във фурната температурата може да варира и местоположението на гювеча. Тогава те могат да копнеят и да изнемогват там поне цяла нощ. А сутрин - супа! Карась с разтворени кости.

Направих го бавно - костите се дъвчат, дори билото

Аня, в бавна печка 3 часа печене + 6 часа нагряване се получиха страхотно! Костите са меки, сякаш не са. И Маша написа, че във фурната има различен вкус, по-добре, но костите ще се усетят. Това вече не е подходящо за нас.

Гал, направих го бавно - костите се дъвчат, дори билото.

Колко време и в какъв режим? Хареса ли ви?

Бавно го правех

Колко време и в какъв режим? Хареса ли ви?

Направих го и бавно, само не шаран, а щука, във висок режим за 4 часа, много ми хареса, вкусен! Дъното намаза малко канализацията. масло.

Момичета, моля, кажете ми. Можете ли да готвите това в MV Brand 6060? Тя няма режим на печене, има - супа / задушаване.

Дъното намаза малко канализацията. масло.

Без фолио?

Колко време и в какъв режим? Хареса ли ви?

Правих го дълго време, така че не си спомням за режима. Имаше просто осолена и чушена сьомга. Без вода и масло, за цялата нощ. Това ми хареса много. Всички ръце не достигат до речната риба.

Без фолио?

Да, направих го без фолио. Опашките са малко сухи, но имах щука, а тлъстите риби трябва да са още по-вкусни.

[сладка]

сладка, в гъска купа във фолио ще бъде добре, ако угаси гъска, тогава е лесно да се шаран, просто трябва да го затворите във фолио и да го покриете с капак. Като гъска, макар че свекърва ми дълго време задушава някакви рибни дреболии в ладка в s / сок с черен пипер и лаврушка, се оказва вкусно като консервирана храна.
И моята вода все пак излезе от фолиото, можем да я увием свободно. ISHSho беше много повече от чаша - откъде я повлече - вероятно от реката.

Да, и аз пиех сок, но не много, имаше малки караки. С гъска мисля, че ще е добре, ако се улови някакъв карась. :-)

И което е интересно, в карикатурата костите омекват повече, отколкото във фурната, как!

ако се направи във фурната за повече от 3 часа и се остави да се охлади в затворена фурна, те също омекват добре. И не е нужно фолио във фурната, просто напълнете целия лист за печене с шарани. Когато печете във фурната, е необходимо постепенно да намалите температурата от гореща на 100-120, - за да симулирате бавното охлаждане на фурната.

Мога ли да имам големи шарани ??? Но знаеш ли, Натах, правя всичко, както си учил, но уловката е, че те, тези шарани, нямат време да се охладят, изчезват, както никога не са имали ... Има кости и лист хартия, има лист за печене, но шарани, не ... Странно .. Може би някой яде?

Всичко може да бъде ... да хванеш негодника

Натах, той дори си проправи път до дачата с нас, инфекция, време е да поставим капан ... Жалко, но трябва ..

Помогнете за адаптирането на рецептата за персонала на DD2, тя няма печени продукти, но има отпадналост + с голям температурен диапазон.Колко градуса имате поне приблизително за печене и отопление? И ако във фурната и без фолио малка рибка изсъхне напълно за три часа, или просто ми се струва така

Лана, малките рибки могат да се превърнат в бисквити във фурната, които обаче могат да бъдат вкусни.
Малка - за какво ти е?
Що се отнася до адаптацията към Stebe, първо настройте 130-150, след това намалете до 80. Ако е програмирана, тогава направете плавен преход на температурите от високи към ниски, което ще симулира естественото бавно охлаждане на фурната.

Имам риба с размерите на длан или малко повече, така че искам да я натрупам в карикатура. Благодаря за намека за температури и интересна рецепта, ще го направя днес

О, и как съм минала такава рецепта ...
Едва наскоро си спомних, когато майка ми работеше в котелното в консервната фабрика, най-деликатесът беше шаран, печен във фолио и яйца, печен на такъв огромен капак на фурната и тя винаги готвеше през нощната смяна ... мммм шаран нещо невъобразимо на вкус и тези кафяви печени яйца. ..
Благодаря ви много за рецептата и за разбуждането на детските спомени
Ще готвя от биволи, от риболова от Волга обикновено го носим, ​​вече изкормен, без глави, почистен от люспи и с отсечена опашка по аналната перка: тази част има най-голям брой кости, имам пода на гърдите на фризера на тази риба, не е толкова дебел, колкото шаран, но не и слаб ..
Със сигурност ще докладвам

Луда рецепта! И си мълчал !!!! Не забравяйте да маркирате! Обяснете настоящите конкретно 3-4 часа Колко печене? 3 или 4?
и как да готвим правилно, да готвим в Минск и да донесем на баба си карпофанатка в Молодечно?

Ооооо, запишете го
Ако печете на лист за печене, ще започнете с високо t и на всеки час ще го спускате, за да достигне 100 "за 3 часа. След това трябва да погледнете: ако шараните са малки, те ще бъдат готови и могат да бъдат изключени и оставени да се охладят във фурната. Ако шараните са големи , след това се пече 4 часа, след което се охлажда отвътре.
Е, всичко е написано за карикатурата в рецептата.
Но ако имате късмет за карпахолик, печете във фурната, в противен случай няма да останете много в карикатурата

Ако печете на лист за печене, ще започнете с високо t и на всеки час ще го спускате, за да достигне 100 "за 3 часа.

niii. Ще бъда в карикатурата. Благодаря ти!

[сладкиши]

Иришка, след това заложи на сладкиши дори за цялата нощ, така че костите да са добре изпарени. Не се страхувайте! Не изсушавайте във фолио, най-важното, опаковайте плътно. Какво казвам на тези ?! Вие сами ще научите кого искате да опаковате
Бутай, колко ще влязат, накратко, сложи пъзела

Вие сами ще научите кого искате да опаковате

не е грешно. трябва да печете на скара: ще опаковате когото искате!

Ната е просто нереално вкусна! Готвене Купидон. Отидох вчера като специалист при Комари за него. Страхувах се за копър - не ... но ти се доверих и го поръсих добре. Вкусът е отличен! Цветът е златен! Малко чесън в лук, така че да има нотка на ток. И солта е доста добра. Просто не можете да разберете какъв е вкусът! Благодаря ти скъпа за рецептата!
Да .. за да не се забравя. Готвех в режим на печене в Орсюша под налягане 3 3 часа. След това още 2 часа на отпадналост. И нощта беше просто в карикатурата - не се отвори. Пълна наслада сутрин!

Наистина те разбирам! Аз самата обичам тези нещаPдоена риба, с толкова ароматен и почти кайсиев цвят, мммм
Трябва да кажа на баба си, че нейните печени шарани са отишли ​​при хората - тя ще бъде щастлива

Наистина те разбирам! Аз самата обичам тези нещаPдоена риба, с толкова ароматен и почти кайсиев цвят, мммм
Трябва да кажа на баба си, че нейните печени шарани са отишли ​​при хората - тя ще бъде щастлива

не забравяйте да кажете и да изпратите благодарности!

Разбира се, Иришка, благодаря!

Ето, съименник, благодаря. Ядох шаран доброволно, дори и тези, които говорят с всякакви риби - пчеееееее. Благодаря за рецептата!

За твое здраве! Много се радвам, че все повече хора оценяват този начин на изтощение на риба.

Наташа, дъщеря ми ме помоли да си купя шаран! Самата! Благодаря ти приятел!

Наташа, дъщеря ми ме помоли да си купя шаран! Самата! Благодаря ти приятел!

Наташа, всяка риба готви страхотно! Минтак, навага (настояща миризма на йод), карась, костур ... Вкусно, необикновено.В тенджера под налягане за риба „стройна“ от шаран - 2 часа Печене + 1 (2) часа Кипете. СУПЕР !!!!! Вече изчерпах цялото фолио! Арка, с ча фолио!

и ми върнете литровите кутии!

[Ирина]

Ирина, и го слагате в тенджера под налягане точно във фолиото и това е? Мисля, че Panasik моята карикатура дори няма да включи режима на гасене, той се нуждае от вода там ...
Мисля си, какво ще стане, ако го сложа в бавен котлон?

И го слагаш в тенджера под налягане точно във фолиото и готово?

направо във фолиото. Не изливам и не мажа нищо.

Нямам толкова изискана тенджера под налягане)
мултикукър Панас и Филипок и бавно

Нямам толкова изискана тенджера под налягане)
мултикукър Панас и Филипок и бавно

Катюша, не познавам вашите модели. Може би Арка ще каже

Мисля си, какво ще стане, ако го сложа в бавен котлон?

Катя, прочети отзива ми на предишната страница. Тогава правех щука. И тогава тя направи и шаран, и лин. Прекрасна рецепта и минимум усилия за готвене!

[Светлана62]

Светлана62, благодаря, прочетох го, но забравих
Довел съм биволски трупове от Волга, те не са толкова дебели, колкото шараните, за които той не е много добър за мен, така че мисля, че ще бъдат точно както трябва)

О, девици, съжалявам, отдавна не съм влизал ...
Да, виждам, че сам си го разбрал
Благодаря за съветите!
Ако карикатурата съдържа печени изделия, започнете с нея за няколко часа (в зависимост от рибата и нейната костна структура) и след това, ако няма умора, използвайте отоплението.

Направих биволите си на забавен каданс, 1 час на високо и 4 на средно, и още 2 часа той беше изключен.
опаковане на един слой, лук, копър според рецептата)
карамелен цвят, отличен вкус)
Благодаря

За ваше здраве, Катерина!

[Арка]

Арка, Ната, много благодаря за страхотната рецепта !!!

Гостите много харесаха шарана !!! Рецептата отиде при масите ... Направих всичко три пъти във фурната: 1 час - 165 градуса, вторият час 135 градуса и 3 часа при 100 градуса ... общо 5 часа. Теглото на всяка риба е 1,3 - 1,5 кг. Рибата е просто гурме и пълно изхвърляне на главата !!! Основното е, че изобщо не е объркващо .... Последния път го направих с главите (просто не забравяйте да премахнете хрилете), защото много обичам да ги разглобявам за "резервни части".

Ната, дайте на баба си дълбок поклон и БЛАГОДАРЯ за рецептата !!!

P.S. Със съпруга ми харесахме студената риба дори повече, отколкото в жегата ... ГЛАС !!!

[Ната]

Ната, приемете и благодаря от нашето семейство. Получи се много вкусно.
Направих го в MV Shteba, нямаше достатъчно време костите да се разпаднат. Следващия път ще се потя още малко.

Чудо рецепта !!! И ако на мултиварка, тогава е по-добре да настроите на каква температура и колко? Благодаря!

Чудо рецепта !!! И ако на мултиварка, тогава е по-добре да настроите на каква температура и колко? Благодаря!

докато Натуля е заета, аз ще отговоря вместо нея. По-добре е температурата да се измери до най-високия тип печене за 3 часа. След това още 2 часа при температура около 90 градуса. И нощта не е само откриване в карикатурата.

[Туманчик]

Туманчик, Много благодаря!

ще се смесят ли костите?

[Ната]

Сянка!

Добавено неделя 05 юни 2016 00:55

докато Натуля е заета, аз ще отговоря вместо нея.

Иришка, благодаря за подкрепата в темата!

ние сме болни
О, тези бацили ...

Добавено неделя 05 юни 2016 00:57

Ната, приемете и благодаря от нашето семейство.

За твое здраве! Ооооочень хубаво!

Ната, дайте на баба си дълбок поклон и БЛАГОДАРЯ за рецептата !!!

Със сигурност ще кажа на баба си

[Арка]

Арка, Ната, благодаря за рецептата. Направих го във фурната при средно ниво 1 час-180 гр., 1 час-160, 1,5 часа-150 (това е най-ниската температура във фурната) и го оставих да се охлади напълно. Шаран 900гр. Дъното на рибата се печеше върху фолиото. Вие също ли не или не? Може би трябваше да го направите на най-високо ниво?
Големите кости не се разтварят, но стават меки.
Друг въпрос: костите омекват ли при високи температури или при ниски, но дългосрочно?

[Светлана]

на ниско, но дълго?

Добавено в петък, 22 юли 2016 г. 22:04

Дъното на рибата се печеше върху фолиото.

Светлана, това най-вероятно е "характеристика" на вашата фурна.