Полиски шаран от бабата на Аркина (мултикукър Redmond RMC M4502)

[Светлана]

Светлана, ако сте направили един шаран във фурната, той може да изсъхне. Въпреки че ... от написаното можем да заключим, че сте го увили във фолио. Така?
Ако дъното е изгорено, тогава нивото трябва да се смени или след един час готвене превключете само към горния нагревателен елемент.
Правя цял лист за печене на шаран във фурната и те не се оставят да изсъхнат. Правя го с конвекция без фолио и шараните не изгарят до листа за печене. Но фурната ми работи добре, не се оплаквам от нея.

Костите на ребрата и хребетите не изчезват никъде, те просто омекват до такава степен, че можете да дъвчете (не забравяйте всяка консервирана храна). Но лично аз ги разделям, много повече се занимавам с задните Y кости при шараните. Точно навремето ми пробождаха гърлото и - здравей, УНГ! И с този метод на готвене те омекват идеално и не се чувстват.

[Арка]

Арка, Ната, и аз също го правя във фурната, но във фолио на конвекция .... Дори не съм се замислял, ако го правиш във фурната, значи не ти трябва фолио.

[Арка]

Арка, Имам газова фурна с долна горелка. В следващите. Веднъж ще го сложа на горното ниво, за да не изгори дъното. Готвя много във фурната, ще трябва да намерите подходящата температура за шараните.

Вероятно можете да покриете и със силиконова постелка

Отидох да благодаря за рецептата. Получи се много вкусно.

За твое здраве! Много се радвам

[Натмалка уличкаа]

Също така искам да кажа благодаря за рецептата на нашия Натмалка уличкаа Арка.
Днес приготвих риба в Панаса по рецептата на бабата на Аркина.
Получи се луксозно.
Освен това рибата така или иначе беше малка костелива река. Дори не очаквах, че на практика от нестандартното такова вкусно може да се получи и то без много проблеми. Благодаря ви много за такава прекрасна рецепта.

Дъното на рибата се печеше върху фолиото. Вие също ли не или не?

необходимо е да намажете фолиото с ръжда. масло и това няма да се случи

[Песен *]

Песен *, чудесно е, че резултатът надмина очакванията! Много обичам тази версия на рибата
Туманчик

[Ната]

Вчера съпругът ми отиде на риболов и донесе пет шарана. Извадих рецептата от отметките.
Оказа се шаран, супер дълго готвене: 3,5 часа при печене, след това 14 часа при нагряване. Страхотно вкусно, каза съпругът ми - лети като масло и без да трепне, изяде цял шаран, заедно с хребет))
Ната, рецептата вече е във вашите любими, много благодаря!

Шараните изглеждат страхотно! Въпреки че през нощта ходите на шаран!
Татяна, много се радвам, че рецептата ми хареса!
Имам любимите си шарани, макар че като цяло повече обичам пържена риба.
Е, имате невероятно красив цвят! Не мога да се наситя как от фурната

И карикатурата ми е счупена, чакам да бъде поправена. И тогава прочетох, че във фурната можете ... ето те са стереотипи !! Направих го само в карикатурата. Цялата следваща седмица ще са шарани!

В моята фурна 5 шарана се побират на лист за печене. Само нито дума на никого, иначе шараните ще се разпръснат
Дадох алгоритъма във фурната някъде на първите страници. Идеално е да правите от вечер до утре, за да не отваряте фурната и да ги оставите да се охладят там (е, това е в работен ден - от вечерта, а през уикенда - лилаво)
Дублирам го със специален за вас:

Вчера направих цял лист за печене във фурната с конвекция за 3,5 часа
Отначало се пече при 175 градуса, след час намалява до 150 градуса, след още час - до 120 градуса
Получи се страхотно!

[Арка]

Арка,
Току-що попаднах на рецепта и къде бяха очите ми преди? Толкова много риби прекарахме през лятото ... Изпръсках цялата клава със слюнка. Очаквам есенния панаир - има шарани, купидони и караси. И аз просто ОБИЧАМ риба под всякаква форма.Взимам си рецептата.

FSE, топката се сбъдна - вчера купихме 2 кг карпуша. Наполовина, във фолио и карикатура. С Започнете 1,5 часа за 160g, още 1,5 часа за 120g и 3 часа за 90g на мулти-готвач. Сложих го през нощта, така че беше прекалено мързеливо да бягам на всеки час, за да включа фурната. Рибата се оказа отлична - дори билото стана меко и не говоря за малки кости. Единственото нещо, но ... колкото и да го усуках - мазнината все пак изтече и изгоря. Трябваше да го извадя 2 пъти и да премахна изгорелите мазнини. Но това не се отрази на вкуса на рибата. Това ястие определено ще бъде включено в нашата диета. Така че благодарение на Арка и дълбок поклон пред баба!

[Татяночка]

Татяночка, Много се радвам, че рецептата ми хареса! Разбира се, ще кажа на баба, тя е толкова изненадана всеки път и се радва, че нейната рецепта е отишла при хората.))
И рибено масло .... Предлагам, ако рибата е голяма и тлъста, отсечете мастната част на корема, т.нар. забавлявам.

Предлагам, ако рибата е голяма и мазна, да се отреже мастната част на корема, т.нар. забавлявам.

Ната, какво правиш, това е най-вкусното)))) По-лесно е да затвориш дъното с фолио или да сложиш чинийка)

Да, аз също смуча всички мазни места: Перката на гърба, корема ... Ееех! Сега бих искал да закуся преди лягане!
Какво предложих? Ако някой не обича мазнини, но не знае къде е разположен. Но аз съм изял толкова много шарани, че мога да ги дисектирам със затворени очи

Да, аз също смуча всички мазни места: Перката на гърба, корема ... Ееех! Сега бих искал да закуся преди лягане!

Почти изплюх ...

Все още сте вътре дебел слизат, т.е.в не, не ми хареса
Там като цяло всички преяждат и спят щастливи.
А ние с теб сме толкова гладни и удавени

Перката на гърба, корема ...

и аз забавлявам сьомгата периодично купувам)) добре, ние обичаме този бизнес.

Дори пих рибено масло като дете))))

Сестра!

[Арка]

Арка,
Да, Ната, имаш много дебел шаран. Но коремът е дебел и главата са две неща, за които с мъжа ми сме обезумели: nyam: Шегувайки се, разделяме всичко по равно. Днес си купих глави пъстърва, но това е друга история ...

... със съпруга си dermsi

Не бих се отказал от Мозък, който не можеш да споделиш

Благодаря ви за милион!
Използвам тази рецепта много често.

[Наташа]

Наташа, съименник, здраве! Радвам се, че рецептата ми хареса

[Арка]

Арка, кажи ми, но шаранът може и да се пече. Или ще има вкус по различен начин?

Да, карасьят по принцип е 7-то небе !!! Те са като печени, все пак вкусни, макар че за моя вкус караките са най-добре пържени, ъъъ ...

[Арка]

Арка, вчера попаднах на вашата (можете ли?) рецепта. Обожавам пържени шарани))) и няма да обменям за друг препарат. Така си мислех до вчера вечерта)). Уволнен за готвене. Днес купих шаран. Моля, кажете ми дали можете да готвите само на мултиварка. Имам твърде скъп ток през деня и всички продължителни рецепти трябва да се готвят през нощта (((Ясно е, че не може да бъде по-добър от оригинала и определено ще го сготвя с времето.

[Олик]

Олик, разбира се, гответе както искате. Имах стар модел, там мулти-готвач беше изложен само за час. Ето защо такива танци с тамбури. Основното е да го смелите добре, така че месото да стане кремообразно и костите да омекнат. Ако имате възможност за програмиране стъпка по стъпка, обикновено е супер!

Сготвих стеба dd2 в мултикукър. Получи се много вкусно. Реших да споделя режима за тези, които ще повтарят в него. Първо, гасене 150 1,5 часа, след това 120 1,5 часа и 3 часа 90 градуса. Готвих през нощта, включих и отоплението за 4 часа. На сутринта не устоях и закусих. Използвах пръчки копър вместо семена. Благодаря за рецептата много вкусна. Костите се разпаднаха в боклука.

О да!
Как да те разбирам (на „ти“?)!
Задушените шарани са много вкусни и излизат без кости!

Направих го и онзи ден в Стебик. Имаше само един шаран, за 2 кг. Между другото, отрязваме ли главата или не?
Отрязах и заварих ухо върху него. Нарязах шарана на 2 парчета. Сложих го на 150 * C за 3 часа, след това на умора за цяла нощ при 85 * C. Хранеха се студени.
Какво мога да кажа? Шедьовър, той е шедьовър, както каза съпругът ми. Не ям риба особено заради костите, главно скумрия или херинга. И при този шаран дори големите кости на ребрата бяха меки! И няма какво да се каже за самата риба! Толкова нежна, задушена ...
Накратко, рецептата вече е тържествено вписана в отделна готварска книга с подбрани изпитани рецепти и е силно препоръчана от съпруга ми за многократно повторение!
Само шаранът се оказа малко дебел за мен. Може би трябва да вземете по-малка риба? ...
И аз също смятам да го направя с лимон следващия път, някой пробвал ли е?

[лана светлина]

лана светлина, приятно е да чуя, че рецептата остана! Отрязах си главата - точно така. Големите шарани, те също са шарани, са твърде дебели, да, по-добре е да ги пушите със студен дим след осоляване или изсъхване.
Можете да задушавате риба с всякакъв размер и почти всяка риба. Но всяка риба иска своята подправка. Така че можете да се отдадете на различни вкусове, можете да опитате с лимон, особено някакъв вид бяла риба.
Лично аз харесвам шарани така, както баба ми, но това е разбираемо, толкова съм свикнал от детството. А лимонът, особено цедката, ми харесва повече с морските риби и просто мазна сьомга от вида щедро изсипва лимон, но вече готов, в чиния.

[Арка]

Арка, опакова биволските трупове вчера, само че не сложи лук и ги изпрати в бавната печка за една нощ в среден режим
И малко черен пипер заедно със сол

III? Къде е моят дял ?!

виж

Оооооо! Познавам този цвят!
Как шаранът искаше чак до припадък!

Е, сезонът на шараните е в разгара си ... Ловецът ми отново донесе 4 риби ...
Определих две да се пекат .... Ние чакаме .. ..

Хайде така: 2 риби за вас и 2 (тези, които са печени) за мен

[Арка]

Арка, ей, вземете всички, вече не ги виждам, просто не готвим канпот от тях

Така че заварете! Ще повикаш ухото.
И вече повече от година не съм ял шаран толкова дълго
Може би можете да го донесете?

ще донеса

ние просто не готвим контейнер от тях

Канпот? Хачу!

Наскоро приготвих канпот от лаврак. О, и се получи вкусно! Така че Манка не готви напразно

Добро утро! Благодаря за рецептата! Имаше мъже на риболов, докараха шарани и караси. Фризерът е пълен, беше необходимо да се готви. Вкусно и бързо. И никакъв шум! Благодаря!

[Оля]

Оля, за твое здраве! Радвам се, че фризерът е доволен!

[Арка]

Арка, отново през нощта сложете шараните да готвят. Благодаря отново! Моите мъже (и жени) никога не са яли такава риба, която да има добър вкус.

Напълно подкрепям! Баби, те са такива - знаят много за лакомствата

Здравейте!!
Ще освежа любимата си рецепта и ще благодаря отново на автора!