Производител на хляб Philips HD 9045 - отзиви и дискусия

можете ли да изпратите тази прекрасна книга до пощата? Аз ще бъда много благодарен

peraspera ще опитам. Идвате ли по-близо до уикенда?

Ще почакам. През уикенда може би ще изпека нещо ново от вашата книга

финист и ако ми е лесно serg_ooo@tut.by

финист, благодаря много!

serg_ooo, изпратих ти книга, ако изведнъж все още я нямаш

Искам да опитам бородински хляб с розмарин и боровинки)))
Някой да е пекъл хляб със сушени боровинки? В магазина видях само сушени боровинки със захар ... Ще бъде ли твърде сладко?

Благодаря. Взех книгата.

Добър ден, мили пекари! Вчера си взех нов асистент. Преди да отида в кухнята, внимателно проучих основните съвети, надявам се всичко да се получи! Беше трудно да се избере печка, спря се на "Filechka", надявам се, че ще станем приятели

DolceVita Поздравявам ви за една много добра и най-важното необходимо покупка. Малки Този съвет, изпечете първия хляб, прости рецепти от книгата. Това е програма номер 1 и номер 4.

Благодаря на Финист! Първият хляб на Бородински, изпечен точно по рецепта, всичко се получи! Хлябът е пиршество за очите: спретнато, равномерно, умерено "дъбено" и вкус! Всичко се получи, семейството е много щастливо.

DolceVita Много се радвам за теб. Честито!!!

И изпекох хляб по рецепта от книгата на финиста с боровинки, орехи и розмарин и сложих още 3 супени лъжици трици - вкусни ... и аромата ...

Все още мисля френски да опитам със сирене ... някой добави ли сирене?

peraspera Поздравления за прекрасен хляб. Аз самият не съм пекъл сирене, но казват, че се получава много вкусно.

Здравейте всички. Имам същата печка, само черна. Дарницки изпече хляб по рецепта от книга, някак не много. Пазарувайте, има по-добър вкус. Но бялото се получи с гръм и трясък, днес замесих тестото в чийзкейкове. Само те са се издигнали много. Може би правя нещо нередно. Докато печката скърцаше, изложих тестото, разточих топките, направих там вдлъбнатина с чаша. Но някак си всичко се връщаше назад. Твърде еластично или нещо подобно. Простете ми, че обясних криво, но не съм приятел с мая и купих печката, за да мога да пека пайове у дома))) Взех рецептата за тесто от книга

KatRin Поздравления за вашия отличен помощник. (у) Не успях във всичко с печенето, но някак постепенно
"взе" ръката му. А белият хляб, особено по програми No1, No4, винаги е много вкусен. Опитайте при печене
бял хляб заменете водата с мляко. Веднага ще усетите разликата, хлябът е много по-ефирен на мляко
и по-вкусно. Следващият път, когато направите тестото, след сигнала, оставете го да втаса в HP, за 25-30 минути. И когато се извади, ще бъде буйно и много податливо.
И вчера пекох бяло с добавка от ръжено брашно и слънчогледови семки. Програма No1, тегло 1000 g, тъмна кора.

финист, благодаря. Следващият път ще го направя.
Хлябът е отличен. Или рецепта.

KatRin Благодаря! Рецепта от книга, програма номер 1. Добавени 80 гр. ръжено брашно и 60 гр. обелени семена.
Мляко 250 + 100 мл вода. Това е всичко.

Здравейте, аз също имам такава печка и също няма красива книга с рецепти. Ако не е трудно, изпратете го на пощата.

Повече от форума, никъде няма да намерите рецепти! Цветно, вкусно и доказано! Защо книга, не разбирам

Повече от форума, никъде няма да намерите рецепти! Цветно, вкусно и доказано! Защо книга, не разбирам

Книгата е необходима, за да се запознаете с рецептата, която производителят предлага, иначе имаме дискриминация спрямо белите фурни 9045.Между другото, книгата вече е изпратена, на кого да благодаря?

Obkur Има мили хора, това е много приятно. И просто щях да ти го хвърля. Напълно с теб
Съгласен съм, че книгата е необходима, а рецептите са много добре подбрани, премерени, точни. Само една рецепта не е напълно обмислена, като се правят домашни юфка. Пека хляб почти през ден и взимам 99% от рецептите от книга
от тънък малък. Единственото нещо, което добавям постоянно, след това нови сортове брашно, след това съставки. Но основата са точно рецептите от книгата. Винаги се получава много добър хляб. Имаше няколко прекъсвания, но
не е виновна рецептата и печката, това е или брашно, или мая. Късмет. Вече сте "въоръжени"

KatRin Благодаря! Рецепта от книга, програма номер 1. Добавени 80 гр. ръжено брашно и 60 гр. обелени семена.
Мляко 250 + 100 мл вода. Това е всичко.

Тоест да замените 80 грама пшеница с 80 грама ръж?

Да, така е. Извинявам се, че не обясних.

Много благодаря.
Сега слагам торта по цветна книжка с рецепти, останаха 5 минути до края, виждам, че това е нещо странно и непечено: 2 яйца, 100 г сливово масло, 6 супени лъжици захар, стафиди, сушени плодове, подправки, 150 г брашно и 1 час л. бакпулвер. Фурната дори омеси лошо тестото. Не знам какво да правя. В дъното на формуляра има нещо неразбираемо (((Първо го заредих и едва след това започнах да разбирам, че рецептата е странна и има малко брашно ((((

Катрин, също се опитах да изпека торта без дрожди. Два пъти. Резултатът е почти същият. Не се издига. Въпреки че има много добър вкус. Натъпкан кекс.

Лидия Лидия, тук имам вкусна торта с карамфил)))

И забелязах, че рецептите са различни в цветната книга и в тънката брошура - същата програма # 4 за френски хляб ... Пекох с помощта на тънка книга, защото сякаш всичко се получи с нея ... и използвам цветната по-скоро за запознаване. Там например е хитро написано, че добавете. съставките трябва да са не повече от 100 гр. за хляб 750 гр. и 150 гр. за хляб 1000 гр.

Кулич също печеше по рецепта от тънка книга - всичко се получи с гръм и трясък! Беше много вкусно, въпреки че не намерих касис и вместо шери взех обикновено бяло вино

PS Аз също пекох френски със сирене - вкусно!

И вчера пекох по програма No 1. Мляко + вода, 200 + 150. И добавено пълнозърнесто брашно, 80 гр. Излага се
тегло за печене 1000 гр., цветът на кората е тъмен.

И днес изпекох виенски хляб, получи се толкова вкусен, макар и грозен) забравих да поставя шпатулата, след първото месене я разбрах, вмъкнах я, но явно маята влезе в контакт със сол, опал. Тя не направи снимка.

[serg_ooo]

serg_ooo, Добре дошли! Ръжта може да се пече по програма 8 повече - пълнозърнест хляб, или по програма 14, където има индивидуална програма, там нулирате времето на третото месене и настройвате корекцията, така че общата сума да е около 2 часа, ръжта се вдига по-тежко. Пшенично-ръжения хляб, където пшеничното брашно е повече от 50% от общото количество брашно, може да се пече по 1 програма.
Сега защо се е срутил покривът: 1) проверете дали има течение на печката (това може да е причината за срутването на покрива), 2) възможно е много вода, гледайте kolobok (тук на форума в раздела Основи на месене и печене, има теми с майсторски класове от опитни пекари, вижте какъв трябва да бъде кокът), 3) хлябът може да е застоял, е била нужна смачкване, но не е на хляб Бородино

Бийка, кажи на стр. 3) хлябът може да е застоял, имал си нужда от смачкване, но как да го направиш? Чувствам, че хлябът се вдига добре и все още има достатъчно време преди започване на печенето (това е около 1 час 40 минути преди края на програмата и скоро ще излезе до ръба на кофата), това означава, че покривът ще се срути, какво да направя? Мога ли да сложа по-малко мая?
По коя програма е по-добре да се пекат пълнозърнести и пшенично-ръжени?

И все пак, някой използвал ли е програма # 14?

Сложих по-малко мая и покривът спря да се срутва.

serg_ooo, благодаря. Вчера се опитах да сложа по-малко мая, тя се покачваше по-бавно, но достатъчно бързо, за да се провали в самия край. Ще опитам още по-малко и малко по-малко вода. И все пак ще постигна желания резултат.
Взех тази рецепта, изглежда Beeka изложи:

първокачествено пшенично брашно - 240гр
ръжено брашно - 120гр
пълнозърнесто брашно просо. - 120гр
вода - 305 мл
сол -1,5 ч.ч. л
rast. масло - 0,5 с.л. л
сухо мляко -2 с.л. л
суха мая - 1,5 ч.л.
Фурна по програма 8. Вярно, много вкусно. Мога ли да сменя програмата, основна 1 или без глутен 7?

И друг въпрос, когато се пресява пълнозърнесто брашно, в ситото остават трици. Те в същата кофа?

Лидия Лидия Да, опитайте да печете по основната програма. И вземете не 305 мл вода, а 290 мл. И какво беше теглото на хляба? Тази рецепта е за 750г печени продукти. След пресяването на брашното всичко, което остава, също е в кофата, а можете да добавите и семена. Като цяло бях убеден, че трябва да взема рецепти от книга от нашия HP и да експериментирам с тях. В същото време, оставяйки всички пропорции, които са предписани в книгата. например
по основната програма можете да добавите или пълнозърнесто, или ръжено, или царевично брашно към пшеничното брашно, поне всичките 4 разновидности. Основното е, че общото тегло не надвишава 560 грама и заменете водата с мляко или напълно, или наполовина. Получава се въздушен хляб. Вижте снимката по-горе.

Скъпи пекари, защо, когато разточвам тестото, чувам как мехурчетата се пръскат в него. Това е нормално? Извинете за глупавия въпрос.

[KatRin]

KatRin Съвсем нормално

Наскоро купихме машина за хляб. Не можем да разберем как и по каква програма да печем хляб без дрожди. Има много рецепти, но как да настроите програмата правилно? Ако пробвате индивидуална програма (№ 14), как да настроите правилно часа? Купиха го главно заради този вид хляб, но го няма в книгата с рецепти, въпреки че този режим е посочен навсякъде в описанията на тази машина за хляб. Ще се радваме да имаме доказани съвети и рецепти. Благодаря предварително!

Хлябът без дрожди е кифла, мацо, чапати, африкански плоски хлябове и някои видове лаваш (арменски), всички останали хлябове
съдържа и ще съдържа мая, колкото искате. Фактът, че някои продавачи на уебсайтовете наричат ​​хлебни изделия без дрожди, не е чиста измама.
Печени продукти без дрожди и без глутен https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Добър ден! Вчера изпекох виенски хляб от Ричард Бертин (взех го и някъде в интернет).


Мляко 250гр
масло 60гр
яйца - 2 бр
сол 10гр
захар - 40гр
първокласно брашно - 500гр + 1 с.л. л при смесване
прясна мая (пресована) - 10 (взех 9g). Основен режим или сладка лека коричка - така е в рецептата. (Пекох на сладък режим, 1000, средна кора).
Отначало тестото изглежда тънко. Но така трябва да бъде, защото всичко се получи. Хлябът е гладък, красив.

LydiaLidia С красив, и най-важното, вкусен хляб за вас.
Изпекох хляб по същия начин вчера, но както вече писах, пека хляб неведнъж изключително по книга с рецепти от KhP. С редки изключения взимам рецепти от Интернет. Едно от тези изключения беше козунакът.
И така програма No1, тегло 1000g, тъмна кора. Добавено пълнозърнесто брашно, пшеница 450 + 110 пълнозърнесто.

И все пак, някой използвал ли е програма # 14?

На 14-та програма изпекох японски бял хляб от цветна книга - стана доста вкусно. Пулпът е толкова леко каучуков. Само покривът падна малко в средата

Поздрави на всички!
Отивам да си купя пекарна и да проуча информацията :)
Поглеждам към Philips.
Видях споменаване на определена цветна книга с рецепти и ще съм много благодарен на някой, който може да ми я изпрати.

Добър ден! Ето връзката към книгата
🔗 или 🔗

Благодаря ти много!
само това пишат:
Тази връзка е премахната или не е намерена.

Видях споменаване на определена цветна книга с рецепти и ще бъда ТОЛКОВА благодарен на някой, който може да ми я изпрати.

Използвайте рецепти от форума, цветни, безплатни, с коментари на потребителите, почти всички ще свършат работа, това е като "първокласно мастило" https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194350.60

pony111 Какво означава тази фраза на английски? Не слушайте никого и изпечете първия хляб само според книгата с рецепти от HP. Повярвайте ми, всички рецепти са много добре подбрани, измерени и проверени от моята лична повече от дузина пъти. Том има фоторепортажи. Единственото нещо е, че докато трупам опит, добавям нещо към рецептата. Например в
програма No1, заедно с пшенично брашно, добавям ръжено или пълнозърнесто брашно, както и белени семена, сусам и др.

[финистист]

финистист Този надпис казва, че връзката е прекъсната, файлът е изтрит.

sazalexter Благодаря. Мама каза научи английски

Как да вмъкна файл?

Няма начин, поставете го в услуга за хостинг на файлове, тогава няма активна връзка, въпреки че администраторът не насърчава това

Благодаря на всички за топлото участие :))
Естествено, ще използвам натрупания опит на този несравним форум по всякакъв възможен начин :)) ..
Ако обаче има ... защо да не го имаш?
Защото, както казва народната мъдрост, няма да ви отдръпне ръцете, но може да ви бъде полезно :)
И всяка информация никога не е излишна ..
Затова ще съм благодарен на този, който пусне споменатата книга по пощата (получена)
Благодаря много предварително !!!

Разбрах всичко !!!
Най-малко поклон пред Лидия и Вадим!