Суфле от извара

[Наталия]

Наталия, изварата тук не е много мазна и суха. Като цяло този гювеч е малко капризен поради качеството на продуктите, спазването на технологията и режимите на печене. За мнозина се получава като обикновен гювеч, а не като суфле. Вкусно обаче.

Изварата беше 5%, но я взех влажна и евтина, може би все още не беше с високо качество, въпреки че цветът на кората "Измъчвам се от неясни съмнения)))", че Polaris прегрява над 130C, а по-малката му стъпка е 118C, искам да го пробвам върху него

[светта]

светта, Отново ви благодаря: rose: за рецептата. Много вкусно и нежно.

[Наталия]

Наталия, за твое здраве!

Вчера го изпекох, получи се вкусно, но като обикновена тенджера не втаса добре

[Олга]

Олга, опитайте следващия път да разбиете белтъците добре, внимателно ги разбъркайте в тестото и следвайте всички препоръки за печене и особено отлежаването след изпичане. Трябва да работи, определено ще работи !!!

[светта]

светта, всички блус, точка до точка, но все пак ще пека, дори и да не съм станал - пак е вкусно

[Олга]

Олга, Сигурен съм, че ще я победите !!!

Е, като цяло, трябва да се изкачите, но не много, публикувах снимки. Това също зависи от размера на купата, колкото по-малък е диаметърът, толкова по-висок))
Този излезе в Panasonic с 4 бутона, но там купата е със стандартен диаметър, само по-малка на височина

И ако в Штеба, кой режим би бил по-добър? Каша за 60 минути?

[Елена]

Елена, Няма да ви кажа, нямам персонал.

🔗 🔗
Опитах Steba с гювеч !!

[Леля Беся]

Леля Беся, добър гювеч!

Пак приготвях това прекрасно суфле:

🔗

Много вкусно!
Светочка, благодаря ти много за рецептата!

Хелън, за здраве! Снимката е много примамлива !!!

[Елена]

Опитах Steba с гювеч!

Елена, и какъв режим беше използван ??? Клапанът беше ли отворен или затворен? Можете да добавите малко повече подробности към публикацията си ...

Светочка, вземи доклада:

🔗

Случайно пропусна времето и се преекспонира за печене за около 15 минути. Но все пак всичко се получи изключително вкусно!

Много благодаря, Светик, за рецептата!

[mylik.sv]

mylik.sv, Хелън, на здраве, скъпа!

И вземете доклад от мен. Благодаря за рецептата!
Пека го често.

[Тайчка]

Тайчка, и това е от какъв мулти такъв кок ?!

Няма ли фреза?

[Плетене на една кука]

Плетене на една кука, Innul, точно същата кройка като тази на друг автор по-горе. Пореста кройка, буйна.
Не мислех, че ще го отрежа скоро, а след това бях мързелив да се заяждам с камерата.
А формата е от чашата на мултикукър DEX толкова кръгла
Печене във фурната, но в карикатурата се оказва много по-добре.

[Светта]

Светта! Каква страхотна рецепта! Отбележете го!

Момичета, които адаптираха времето за готвене за Shtebu DD1, споделете, моля, алгоритъма!

Света, правя ти суфле през ден. Внукът го провери. Питам го какво ще ядете? Той отговаря неизменно - ПЕЧЕНЕ !! Яжте порция. Казвам, хайде да се разходим, да играем, да спим. Отговорът е ПОВЕЧЕ !! Дори зет ми го вкуси и след това се обиди, че на сутринта тя не му е предложила гювеча ви.
Благодаря ти много!!
Колко е нежна !! Въздушните мехурчета се спукват под езика. Аз самият ям с удоволствие. Единственото нещо, което пека не е в мултикукър, а във фритюрник или фритюрник. Пека във фритюрник на 145 ⁰, 45-50 минути.

Това е такава красота и вкус.

[Хъски]

Хъски, Людочка, винаги чета такива отзиви с удоволствие, когато децата искат добавки. За мен си струва много! И колко е пищна, тя е права дантела, но каква висока, красавица. Благодарим ви за отзивите и прекрасните снимки!

[светта]

светта, Благодаря ти. Вчера направих суфле. Вечерта го опитахме, хареса ни, но миришеше на омлет. Яйцата бяха 74 гр.изберете, може би трябва да поставите 4. На сутринта е съвсем друг въпрос. Миризмата е изчезнала, а суфлето е толкова деликатно, а вкусът е хармоничен. Много благодаря !!!
Може би трябва да разбиете и жълтъците?

[Сапфир]

Сапфир, Ира, да, яйцата ви са твърде големи, в този случай винаги слагам 1 яйце по-малко. Не виждам нужда да разбивам жълтъците, въпреки че ... можете да опитате. И се радвам да разбера, че суфлето ми хареса!

[светта]

светта, Благодаря! Направих го за първи път в живота си!
Всичко се получи! Тя го направи в персонала.

Снимката е обърната

[Джулия]

Джулия, какъв красив мъж се оказа, браво!

[И така]

И такаКолко време и при каква температура в Shtebe?

[солмазала]

солмазала, Алла първо в режим на каша 0,3 1h15min. (Този режим е даден в инструкциите за печене на бисквита по рецепта на Tanyuli), след това се загрява 70g за 1 час, приготвя се за една нощ и след загряване се оставя в бавен котлон, отваря се само сутрин

[И така]

И така, да, вероятно имате dd1 Shtebochka? Разбрах за режима. Имам грис, набъбва. Само аз, врана, прочетох рецептата вчера и реших да готвя днес. Така тя изсипа всички съставки наведнъж в един тиган, по аналогия с маната ...
След половин час ще добавя бакпулвер, разбивам добре всичко и го изпращам на Shteba. Какво ще се случи? Е, добре, ще ям това, което се случва, ще кажа, че е било предназначено

[солмазала]

солмазала, Имам dd2 basik, да се надяваме, че всичко ще се получи

[Светочка!]

Светочка! Благодаря ви много за рецептата! Оказа се добре. Направих всичко строго по рецепта. Печене в Panasonic 18. Исках да пека в Shteba, но не видях в какъв режим и колко дълго. Следващия път със сигурност ще опитам в Shtebe. Е, и моят доклад:
🔗
🔗

Наташа, това суфле е просто образцово! Много се радвам, че се доверихте и готвихте.

Колко е вкусно! Благодаря ви много за рецептата!

Днес имам извара суфле, макар и без ванилия. Пекох за първи път. Измерих височината около 4 см, 6 не се получи. Не разбирам причината. Или не достатъчно време, напоена грис за 20 минути, или е необходимо да се победи, докато пухкав. Но като цяло, най-деликатното, сочно ястие. Изварата е някак нечувствителна. Но яйцата, да. Може би защото са си у дома. Запалете ви поредната кулинарна благодарност. Благодаря.


Произведено в Панас

[оранжево]

оранжево, Света, прекрасно суфле се получи! Още няколко пъти ще изпечете, напълнете ръката си и тя ще се окаже висока 6 см.

🔗

Светочка, благодаря за рецептата!
Много вкусно, макар че този път се уреди с мен.

[Еленочка]

ЕленочкаБлагодаря ти скъпа, че донесе тук толкова красиви снимки. Спомних си, че аз самият не съм пекъл това суфле отдавна, добре ми напомни.