Хлебопекарна Maestro

Взех си евтина пекарна Maestro, произведена в Китай. Още не съм пекъл много, но първото впечатление не е лошо. И меси добре и хлябът е много по-добър от магазина. Може би някой също има такъв. Споделете своя опит.

Закупих HP "Maestro MR 750" преди месец. От малко експлоатационен опит мога да заключа следното:
1. Посочената машина за хляб има всички стандартни набори от функции и програми, с изключение на програмата, необходима за печене на ръжен хляб. Но това няма значение. Пека ръжен хляб и Бородински по други програми. Оказва се, че не е лошо. Единственият недостатък е, че по някаква причина горната част на питката пада.
2. Пшеничен хляб - пече се безупречно.
3. Меси тесто върху кнедли и пица - страхотно. Съпругата е във възторг. Той казва, че никога не можете да месите тесто на ръка.
Може би той отговори малко на вашите въпроси. Ако се интересувате от нещо конкретно - попитайте. Може би мога да помогна, въз основа на моя малък опит в работата с HP. За творчески търсения и вкусен хляб.

Печката не е виновна за падането на покрива - сменете рецептата \ мая, течност \.

Пека ръжен хляб и Бородински по други програми. Оказва се, че не е лошо. Единственият недостатък е, че по някаква причина горната част на питката пада.

Защо "на други програми"? Maestro трябва да има основната програма (основа?) - 3 часа. "Предназначен за печене на хляб от бяло и тъмно брашно" - буквален превод от украински. Имах такъв Бородински, изпечен върху него - красота. След 10 минути. преди печене загладих горната част с мокра ръка, намазах с варено нишесте с четка, поръсих с кимион.

Защо "на други програми"? Maestro трябва да има основната програма (основа?) - 3 часа. "Предназначен за печене на хляб от бяло и тъмно брашно" - буквален превод от украински. Имах такъв Бородински, изпечен върху него - красота. След 10 минути. преди печене изгладих горната част с мокра ръка, намазах с варено нишесте с четка, поръсих с кимион.

Вики връзка Вие сте прав. Има режим "основен" - 3 часа, има режим "френски" - 3 часа 50 минути, има режим "Пълнозърнест" - 3 часа 40 минути. Разбирам, че за печенето на ръжен хляб времето за печене трябва да е дълго. Опитах да пека ръжен хляб по почти всички горепосочени програми - резултатът е един и същ: „покривът“ пада. Би било интересно да изпечете хляб по вашата рецепта. Ако е възможно, моля изпратете рецепта. Разбирам, че имате и HP "Maestro MR750".

Разбирам, че имате и HP "Maestro MR750".

Имам сестра Маестро, но познавам повече от един потребител на Маестро в нашия град, всеки пече Бородински и Дарницки в основния режим - 3 часа. Ето го:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2317.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1391.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Те определено се печеха на основния. Ще се върна от работа и ще погледна отново в тетрадките си, нали?

Здравейте момичета и момчета! Най-накрая при мен дойде моят производител на хляб Maestro MR 750. Кой вече е майстор на печенето на хляб в този хляб Споделете опита си, моля. Може би има нюанси?

Използвам машина за хляб Maestro 750 от година и половина. Опитах почти всичко. Експериментално проучи всички режими на работа, направи таблица на режимите на времето. Пече пшеничен хляб безупречно. Аз също пека ръжен хляб: Бородински и Аувернски. Той излезе със собствена рецепта за хляб: има вкус на хляб, който навремето беше 16 копейки. Замесване на тесто върху кнедли и върху пица - съпругата е във възторг. Тя казва, че никога няма да меси така. Като цяло, продължете. Късмет!

[ХРАНИТЕЛ]

Той излезе със собствена рецепта за хляб: има вкус на хляб, който навремето беше 16 копейки.

ХРАНИТЕЛ
Можете ли да споделите рецептата?

FEEDER, о, вие сте професионалист при нас. Споделете опита си, моля.

Нарекох „хляба“ си „Дежа Ву“. Ето неговата рецепта:
- Вода 470 мл (+, - 20 мл - в зависимост от качеството на брашното, така че покривът да не падне или да не го скъса). След като изпечете няколко пъти, ще го вземете емпирично.
- сол 1, 8 ч.л .;
- ръжено брашно 325 г;
- пшенично брашно 305 г;
- мая 1 ч.ч.
Режим на печене на х / фурна "Maestro-750" 1 (основен);
Цветът на кората е среден;
Хляб 900гр.
Поставете съставките в реда, посочен в рецептата.

Ясно небе
Вкусен хляб
Изворна вода
И няма проблеми!

Късмет!
Ако харесвате хляба, напишете отговор.

[ХРАНИТЕЛ]

ХРАНИТЕЛ
Много благодаря! Утре ще го пробвам и ще се отпиша!

FEEDER, благодаря за рецептата. Просто трябва да намерите ръжено брашно))

Ако харесвате хляба, напишете отговор.

Хлябът ми хареса! Благодаря ви Feeder! Сложих таймера за през нощта, вече ... изядох го, ще отида да го облека отново ... Имаме по 16 копейки, хлябът беше малко по-различен, вероятно повече пшеница (много по-лек), но винаги ми подхождаше най-много с изтънчеността на вкуса и удобното си нарязване ... И този хляб според мен е по-ръжен, тъмен, но радва с простотата и минимализма на компонентите, както и отсъствието на любимия на всички кисел вкус, който обикновено е типичен за ръжените хлябове (аз също ги харесвам, но като отделно ястие). За съжаление нямах време да се снимам, но хлябът беше изпечен, беше приятно порест, с хладен нос покрив, леко влажна трохичка на допир (характерна за ръжта IMHO) и много вкусна хрупкава коричка!
Моето преизчисление (леко закръглено) за HP Panasonic:
вода 360гр
сол 1,5 ч.л. л
ръжено брашно 255гр
пшенично брашно 235гр
мая 1 ч.ч.
за вкус добавете щипка смлян бял пипер и кориандър към водата
Режим Основен (4 часа) средна кора ...

Здравейте всички! Купих си машина за хляб комфорт серия maestro модел 1139 на 900, основните програми са нормални, но няма рецепта за френска багета, която използва кажи ми как да пека с минимум усилия?

Роднина отдавна е HP Maestro, тя на практика не го използва и загуби инструкциите, а има и името на програмите на английски, което не знам. Сега роднина, след като опитах моя хляб с квас, и самата фурна светна по същия начин, но не мога да разбера нейната HP и да избера режима на печене. Ръководя се от моя Panasonic. Може би някой има инструкции по имейл. тип или имена на режими с приблизително времево разпределение? Или може би някой пече пшенично-ръжен хляб с домашна ръжена закваска и споделя рецептата и препоръката на програмата за печене? Ще бъда благодарен за любовната помощ!