Китайски палачинки със зелен лук

Китайски палачинки със зелен лук

Категория: Хлебни изделия

Кухня: Китайски

Съставки
Пшенично брашно	375гр.
Вода 60С	250гр.
За пълнене:
сусамово масло
Сол
Зелен лук	35гр.
Растително масло за пържене

Метод за готвене

• Загрейте вода до 60 ° С, добавете брашно, разбъркайте. Масата се оказва суха и разнородна.
• Поставете го върху леко набрашнена работна повърхност и го омесете добре, докато стане гладка и еластична. Тестото не трябва да полепва по ръцете ви (добавете брашно, ако е необходимо). Месих с ножове в Thermomix за 1 минута. Не добавих брашно.
• Намажете топката с тестото и поставете в намазана с масло мазнина. Покрийте с влажна кърпа и оставете да престои 30 минути.
• Измийте, подсушете и нарежете лука.
• Намажете масата с масло, подредете тестото и го разточете на възможно най-тънък правоъгълен слой. Наслояването на готовите палачинки ще зависи от това.
• Поръсете сусамово масло върху слоя и внимателно го разнесете по цялата повърхност с четка или длан. По-удобно с дланта на ръката ви.
• Поръсете тестото със сол и зелен лук.
• Започвайки от дългия ръб, навийте слоя на руло, след което нарежете на 4 равни части.
• Навийте плътно всеки сегмент под формата на охлюв. Притиснете охлюва с длан, изравнете го, след което внимателно го разточете с точилка в кръгла торта.
• Запържва се в предварително загрят тиган с 1 с.л. л. масло всяка тортила на умерен огън за около 2 минути от всяка страна. Току-що изтърках тиган APT.
• Нарежете на триъгълници и сервирайте веднага.
• 
• Много вкусно!!! Препоръчвам на барбекю !!!!

Забележка

И ето как започна всичко:

В календара май можете да кажете, че лятото е „на носа“, а от цветовете само сива земя и синьо небе ... Да ...


Наоколо има няколко изсушени цветя:


Всяко ярко петно ​​се възприема като празник на живота:

Пъпките на брезите все още спят, само боровете са приятни:


Въпреки че не .. намерих зелена трева-водорасли:


И всичко това съм събссно какво .. Лудо искам зелено, така че и окото, и душата да се наслаждават. Отпочинал от тъпота и тъпота.

Е, ако искате, ще бъде !! IN Гърция Китай има всичко !! И най-важното, за нас мързеливите хора е чисто и бързо. Кебап е най-много !!!

рецепта от LJ 🔗

О, Ксюня, ти си както винаги .... и напластена, и румена .... а в страната лукът вече излезе !!! Благодаря за маркиране
PS С пролетта ти Ксюшенка!

[Олеся]

Олеся, Благодаря! Докато се изготвяше рецептата, пролетта беше излекувана от амнезия !! Днес и тук беше наистина слънчево и топло !!

[Ксюша]

Ксюша, колко вкусно !!! Искате !!! И палачинка с пресен лук и барбекю!

[Мериш]

Мериш, Помогни си! Докато кебапите не са скучни.

[Ксюша]

Ксюша, този сезон не сме правили кебап, чакаме дъщеря си за празниците. Така че всичко е напред!

И ако използвате закупено бутер тесто, както си мислите, няма да разваля много идеята

[Лиза]

Лиза, това е като Macrs и Engels. Дори не лежаха наблизо. И какви проблеми създава тестото? Комбайн, блендер?

Има, разбира се, че ме мързи, или по-скоро с оглед да го използвам като ускорено ястие, когато например в началото на 1 часа сутринта те казват замислено, гледайки жалбиво в очите ви, а ние нямаме нищо вкусно, аз (ние) бих ял. Освен това всичко, което е в къщата готово за вкусна храна, не се търкаля

Е, точно в един сутринта и замесете тестото по-бързо, отколкото размразяването на готовото от фризера. Можете да опитате да не го издържате 30 минути, но да го разточите веднага.
shl. обикновено печем сладки палачинки в такива случаи.

Mistletochka, знаеш, че най-добрата торта за мъже е котлет

Не, добре, палачинките ми се пукат !!!

О, и ти си бърза, Оксана ... Изглежда, че току-що прочетох рецептата и вече я изпробва.
Тази година е сиво навсякъде в Московска област, търсих красив клон за снимка на торти и не го намерих, стърчат някакви закърнели жълти глухарчета и суха трева, всичко е като на вашата снимка. Може би сега, под слънцето, всичко бързо ще се изкачи ... Тортите са добри !!

Сивото тази година е навсякъде в предградията,

Вася, ами ти ме разбираш !!!

А тортите, да ... вкусни !!

[Оксана]

Оксана браво и аз насочих погледа си към тази рецепта, но няма достатъчно време. Определено ще го пробвам по празниците. Във връзка с това имам 2 въпроса: 1. Колко торти се получават от този брой съставки.
2. Втвърдяват ли се тортите и изсъхват ли, когато са студени?

P.S. и лукът може да бъде заменен с друг зелен чай, както си мислите. (някои хора не обичат лука с буквата z)

[Лиз]

Има, разбира се, че ме мързи, или по-скоро с оглед да го използвам като ускорено ястие, когато например в началото на 1 часа сутринта те казват замислено, гледайки жалбиво в очите ви, а ние нямаме нищо вкусно, аз (ние) бих ял. Освен това всичко, което е в къщата готово за вкусна храна, не се търкаля

Лизв къщата ви също паразити на живо? Понякога ми се хапе, гледайки в тези грозни гладни очи

[Тата]

Тата, Благодаря!

Колко торти се получават от този брой съставки.

Започвайки от дългия ръб, навийте слоя на руло, след което го нарежете 4 равни части.

Когато е студено, тортите не стават ли твърди и сухи?

Палачинките се препоръчват да се ядат веднага. Въпреки че ядох на следващия ден. Разбира се стана "гумен", но така или иначе е вкусен. Нищо не остана.

P.S. и лукът може да бъде заменен с друг зелен чай,

Мисля, че можете да използвате кориандър например или магданоз.

гледайки в тези грозни гладни очи

BalUvans те са с нас !!!!

BalUvans те са с нас !!!!

От себе си и до топката

[Оксаночка]

Започвайки от дългия ръб, навийте слоя на руло, след което нарежете на 4 равни части.

Извинете, Оксаночка, пренебрегван.

О! Не пропуснах такава прекрасна рецепта! Благодаря ви Mistletochka., Излетя в кухнята, за да готвя

[Тен]

Тен, добре, как е дълга лодка кухня ???

Оксана, кажи ми, каква консистенция трябва да бъде тестото?
Плътно или просто за да не залепва по ръцете ви?
Искам да го направя за уикенда, но в дачата нямам нито мерителна чашка, нито кантар.
Ще трябва да направим тестото и да се ориентираме само чрез усещане.

[Джордж]

Джордж, тестото е достатъчно плътно, но не се рони. Събрани на топка. Погледнете линка за оригиналната рецепта, има снимки.

Много благодаря!

Късмет!

[Имел]

Имел! Това е просто наслада! Благодаря ви много за рецептата! Приготвих го онзи ден ...
Нямаше сусамово масло, замених го със слънчогледово олио. Готвих 2 пъти. Първият път, когато замесих в HP, разточих, пържих веднага. Вторият път след замесването на тестото "отпочинало" и разточване, пърженето не се състоя веднага. Вторият път тестото беше по-еластично и приятно за работа. И двата варианта не се различават по вкус. Но ми хареса да добавям сол към тестото, а не към тестото.
Като цяло, вкусно непоносимо! Има нещо от чебурека ... Или в публикацията съм мечтал за нещо такова ...

[Александра]

Александра, радвам се, че сте харесали! Палачинките са наистина вкусни !!!

[Ксюша]

Ксюша, палачинки потънали в душата. Сега се готви с царевично брашно. Пропорцията е следната: вода - 300 мл, пшенично брашно - 280 г, царевично брашно - 120 г. Мненията се разминават. Версията с царевично пшеница ми хареса повече, съпругът ми хареса версията с пшеница. Но определено вкусно!

О, колко вкусно, особено в публикацията! Няма сусамово масло, все още не мога да го купя. Но има орехово масло. И лукът скоро няма да бъде измерен, тъй като от есента го засадих в градината заедно с чесън. Вече започна да пълзи, но отново стана студено. Надявам се тази година да не е толкова късна пролет, колкото миналата.

[Александра]

Александра, Радвам се, че рецептата остана. Няма да опитвам с царевица.)

Ирина, може да се използва всяко масло. Просто много харесвам сусам.

[Имел]

Имел и аз ти благодаря. Палачинките много ми харесаха. Добавих копър към зеления лук. Между другото, много ми харесаха студените - едно парче остана на следващия ден. И съпругът ми каза: „Нормално“ - за ястие без месо това е най-високата похвала от устните му!

... И съпругът ми каза: „Нормално“ - за ястие без месо това е най-високата похвала от устните му!

Ура!!!!