Задушено зеле сочно в мултикукър Марка

Задушено зеле сочно в мултикукър Марка

Категория: Зеленчукови и плодови ястия

Съставки
Бяло зеле
морков	2 бр.
сладък пипер	1 компютър.
големи крушки	2 бр.
домат	2 бр.
чесън	2 зъба

Метод за готвене

• Завъртаме дръжката на капака в положение: ключалката е отворена, изберете режима на пържене по подразбиране (15 минути), изсипете малко растително масло на дъното на купата. Нарежете лука на половин пръстени, сложете го в купата, докато купата се загрява с лука, три моркова и добавете към лука. Разбърквайте през цялото време! Режимът на пържене е доста интензивен. След това добавете чушката, нарязана на четвъртинки, нарежете доматите на тънки филийки и ги сложете и в купата. Разбъркайте всичко добре. Пърженето е готово за 15 минути.
• 
• Докато пърженето е на отопление, нарежете зелето и го намачкайте със сол. Смесете с печено. Изстискайте чесън отгоре (2-3 скилидки).
• 
• Завъртаме дръжката на капака в затворено положение, затваряме капака, избираме програмата за задушаване, използваме таймера, за да я намалим от 50 минути (по подразбиране) на 35 (дори беше възможно 25-30: Имах младо зеле). Щракнете върху старт. Тъй като тиганът беше горещ, необходимата температура и налягане бяха зададени бързо: за 18 минути. Тогава обратното броене тръгна. Зелето се оказа нежно и сочно. Според мен дори прекалено. Следващия път ще намаля времето за готвене с 5 минути.

Ястието е предназначено за

2 кг.

Време за готвене:

около 60 мин.

Програма за готвене:

Пържене + Задушаване

Подобни рецепти

Задушено зеле (леко) в тенджера под налягане Марка 6050 (Елена Бо)

Червено зеле, задушено с колбаси (selenasolnc)

Задушено зеле със стафиди, ябълки и джинджифил в мултикукър Марка 37502 (Омела)

нарежете зелето и го намачкайте със сол.

Защо да го смачкваш? : Никога не набръчквам зеле. Дори късни сортове. И тук също е млад.

Изстискайте чесън отгоре (2-3 скилидки).

О, не .... не чесън. Веднъж добавих ченок към зелето, така че не можех да ям заради миризмата. Затова го изхвърлих.
Що се отнася до мен, чесънът абсолютно не е подходящ за зеле.

За всички останали, чесън. Така се получава по-ароматно. И мнем не само за сок, но и за намаляване на обема: повече ще побере в купата. Имам голямо семейство ... В противен случай трябва да докладвам и да стартирам програмата отново, което удължава процеса.

Чесън за всички. Оказва се така ..

И мнем не само за сок, но и с цел намаляване на обема: в купата ще се побере повече.

Когато добавите сол към зелето (не го мачкайте) и го оставите да престои известно време, то намалява обема си. Дори втвърдяващите се зимни сортове. А за младия няма какво да се каже.

Е, това беше семейно нещо за някого.

Няма време за чакане. Времето изтича. Ускорявам процеса.

Няма време за чакане. Времето изтича. Ускорявам процеса.

Тогава, ако и вие намалите времето за готвене с 5 минути, просто направете бърза рецепта.

Ние също го съкращаваме. Вече писах, че зелето се оказа твърде меко. Точно за беззъбите. Можете да къкри 20-25 минути.

Задуших зеле в тенджера под налягане (имах Liberty) за 7 минути. Опитайте, може би ще ви е достатъчно.

Не съм сигурен около 7 минути. Може да имате по-високо налягане и температура. При марка 6050 отворих капака след 10 минути, за да добавя доматен сок - зелето беше много сурово.

Днес задуших и зеле) в марка 6051.
Първо направих подобно пържене, след това добавих гореща вода и оставих налягането по подразбиране в режим на охлаждане и зададох времето на 7 минути. Не освободих натиска. Това е допълнително време за готвене.
Зелето се оказа много вкусно.

Мърша младо зеле за 4 минути, зимно зеле - 7. Ако е по-дълго, се оказа не зеле, а парцал. Очевидно през това време се приготвя зеле

приготвени с малки отклонения, но основата е вашата рецепта. следователно, благодаря, много вкусно)))
Говорейки за чесън и зеле, винаги го добавям.
и винаги леко набръчквайте зелето, за да се побере повече.
Благодаря