Мултикукър Polaris 0508D floris и Polaris PMC 0507d кухня (отзиви)

[дракуся]

дракуся, Правя това през цялото време, нямаше пробиви нито в Дексика, нито във Флорочка. Опитайте с „мулти-готвач“, кажете ни

През цялото време, когато разпределям тестото на Multipovar 30 *, задавам необходимото време и накрая незабавно изключвам отоплението. Също на подобен форум за мултикукър, представителят на Polaris Alexander каза, че тенджерата трябва да се затопли за няколко минути, за да се оптимизира температурата. Като цяло за оптимална температура за вдигане на тестото се счита диапазонът 26 * -50 *, но в този диапазон, колкото по-висока се повишава температурата, толкова повече процесът се забавя и когато се повиши над 50 *, той спира напълно. Не е за нищо, че в мултикукъри на марката се препоръчва температурата за доказване на тестото 26 *.
На киселото мляко тестото също втасва добре.
🔗 рецепта увеличена с 1/2
🔗

Момичета, изпече ли някой обикновен шарлот при нас? Споделете своя опит.

Изпекох обикновена ябълкова шарлотка, както правех на фурна. Е, какво да кажа, вдигна се добре, изпече се ... но е твърде "бледо", вероятно поради липсата на златистокафява коричка и няма "онзи аромат", когато пека във фурната. Така че, разбира се, не е лошо, можете да печете, но все пак ще направя шарлота във фурната. Ще опитам други сладкиши, много ми хареса тортата на Синди "Шоколад на вряща вода", това е следващата

И харесах шарлотата в мултикукъра, тя е много ефирна и отгоре се оказа нормална.

Днес изпекох тиква. Нарежете на парчета, поръсени със захар, сложете парче масло и 0,5 mst. вода. За печене 35 мин. Вкусно !!!

Здравейте всички! и ето моето днешно ястие

И направих това: слой тиква, малко захар (зависи от сладостта на тиквата), стафиди, слой ябълки, захар и повторете тиквата, стафидите, ябълките. След това можете да ядете със заквасена сметана. На дъното на олиото можете и слънчоглед. Не налях вода, имаше достатъчно сок. А също и за печене. Много вкусно!

Направи чийзкейк "Панаир".
Всичко според рецептата, само 1 лъжица какао, добавени стафиди и ванилова захар към изварата.
Пече се 1 час 30 минути на печене.
Ето такъв чийзкейк

Рецептата е отлична.
Пекох във Vimar 164, Redmond 4507 и накрая във Florochka.
Момичето се справи отлично!

[Никалета]

Никалета дебел, съжалявам за много неприятности. Може би ще го направя този уикенд.

Лена, вкусен чийзкейк !!! Откъде взехте рецептата?

И аз имам днес Хляб "Лайка"

И аз винаги пека шарлота без бакпулвер. Оказва се високо дори без химия:
5 яйца, 2 MCT захар, разбийте, добавете 2 MCT брашно, разбийте отново, хвърлете с 3-4 нарязани ябълки (в зависимост от размера на ябълките). Отдолу изрязвам кръг от хартия за печене, не мажа формата с нищо. Пека час и 10 минути на котлона.
Така се получи по тази рецепта.

Да, благодаря за идеята, Оля. Със сигурност трябва да си купите хартия за печене. Вчера изпекох шарлота с портокали. Получи се вкусно, но се извади с мъка, залепна на дъното.

За вечеря днес се опитах да направя пилешки котлети от кайма. Кайма + 2 сурови картофа през едро ренде, 1 глава лук през ренде, подправки, сол, черен пипер, яйце. Пържени в режим на пържене за няколко минути от двете страни, след това поставете всичко върху решетката (двоен котел). И тъй като в процеса на бързо пържене се открои апетитен бульон, хвърлих малко елда, сложих я в режим Елда, котлети отгоре и тръгваме. Котлетите са сочни, а елдата е толкова ронлива: girl_dance: Вкусно и бързо))

Синди, а защо яйца в котлети? От тях стават по-корави. Котлетите не се разпадат дори без яйца.

Синди, а защо яйца в котлети? От тях стават по-корави. Котлетите не се разпадат дори без яйца.

Да, едно яйце няма да попречи на сурово, за куп)) Котлетите се оказаха нежни)

["Панаир на сиренето"]

Опитах се да вмъкна линк към рецептата "Панаир на сиренето"
Се случи

Елена, оказа се много добре, но ако искате да активирате името, това е тук ## msg408236

Момичета, благодаря на всички, които ме научиха да правя кисело мляко)): rose: Оказа се) Нямаше пластмасови кутии, просто напълних ултрапастер. мляко + Activia и оставете в режим на кисело мляко за една нощ. Киселото мляко е плътно и нежно.

[Хляб с ръжено брашно]

Синди, радвам се за теб !!!
Пекох вчера Хляб с ръжено брашно

Олес, днес ще ти изпека хляба)) Кажи ми, още не съм намерил пекар. хартия, можеш ли просто да проследиш хартия до дъното ?? По някакъв начин го използвах на безе ..

Мисля, че е напълно възможно и проследяваща хартия

Никога не съм използвал проследяваща хартия за тези цели. Може би е възможно, само маслото трябва да бъде добре смазано.

Здравейте! Днес съм с нов хляб (печех в хляб) - това е моята версия на мързелив хляб 2-в-1

Никалета, добър хляб :) И какво сложи вътре? Прилича на захаросани плодове ..

Никалета, добър хляб :) И какво сложи вътре? Прилича на захаросани плодове ..

Този колбас е пушен и сиренето е вкусно, просто опция, когато режете хляб и харесвате готови сандвичи

Опитах се да направя "Лайка", миризмата е неописуема в кухнята, хайде да пием чай. Разбира се, оказа се не толкова буйно .. Честно казано нямах достатъчно търпение, за да изчакам пробата, но направих заключение за себе си, че можете да сложите всяко тесто, за да втаса по-бързо в режим на кисело мляко) Щедро излях дъното със зехтин, лесно се отдалечих от формата))

момичета, моля, напишете размера на купата (вътрешен, външен диаметър и височина)
Искам да разбера дали саксиите от MV Orion са подходящи

размер на купата 14 см до джантата, 14,5 с джанта, диаметър 18,5 вътрешен, 23,5 външен

И направих това: слой тиква, малко захар (зависи от сладостта на тиквата), стафиди, слой ябълки, захар и повторете тиква, стафиди, ябълки. След това можете да ядете със заквасена сметана. На дъното на олиото можете и слънчоглед. Не налях вода, имаше достатъчно сок. А също и за печене. Много вкусно!

Направена тиква по ваша рецепта. Толкова вкусна, че тя си глътна езика. Още веднъж благодаря за рецептата. Добавих тиква само към каша, добре, дори към задушени картофи (тиквените картофи се оказват с красив жълт цвят и не потъмняват, не стават сиви, дори когато се охладят). Сега ще готвя и с ябълки. Да, това е десен десерт и много полезен !!!

[Галина]

Галина, и как отрязахте тиквата и ябълките?

Днес пекох торта



Тя също направи гювеч с гювечи. 10-15 бр. картофи, 1 глава лук, 300 гр. гъби. Полагат се на слоеве картофи, лук, пържени гъби, последният слой картофи. Намажете всеки слой със сос по желание, аз имам заквасена сметана с чесън. Поставете върху печени продукти в 1.10. След 15 минути до готовност за поръсване със сирене. Много вкусно.

Някой ще ви каже какво е забавяне на таймера.
И защо таймерът не започва автоматично да отброява? (В същия режим „млечна каша“) виси в 0:10 дори когато се достигне работната температура - брак ли е?
P.S. Може би вече са отговорили в темата, но няма време да прелисти всичките 35 страници -_-

Отлагането е, когато поставите храна вечер, поставите отлагането за 9 часа и сутрин ядете готова каша. На млечната каша тя започва да брои след 10-15 минути, в зависимост от количеството течност. За печени продукти, супа, яхния и мулти готвене, броенето започва веднага. Вижте тези програми

размер на купата 14 см до джантата, 14,5 с джанта, диаметър 18,5 вътрешен, 23,5 външен

Благодаря много, височината пасва, външният ми диаметър е 23,8, мисля, че 0,3 не е критично, но вътрешният 18,5 е вътре в дъното или къде?

Да, тя обърна купата и измери дъното

Олеся има, както винаги, страхотен кекс и апетитна запеканка)) Ще направим това, ако Бог да даде)

Въпрос: Задуших месо и картофи вчера. Първо го сложих в режим Пържене, изпържих малко месо и зеленчуци, напълних го с вода и го сложих на Мултиповар. Така че някой от момичетата посъветва, уж режимът на гасене е глупост. По някаква причина Multipovar работи 5 минути и изключи за отопление: - \ Всичко трябваше да се готви в режим на елда ...Посъветвайте кой от режимите все пак е по-добър за такива ястия?

Колко време отделихте на мулти-готвач? там по подразбиране 5 минути като

Синди, може би си забравил времето за поправяне? Всичко се готви много добре на мултиварка. В моята карикатура режимът на гасене не работи, правя 100 гр на мултиварка. Опитайте, може би гасенето ви работи правилно.

Колко време отделихте на мулти-готвач? там по подразбиране 5 минути като

ааа значи времето трябваше да е определено ?? Свикнал съм с това. това време минаваше автоматично навсякъде ..: girl_red: Трябва ли да отделите време и за гасене?

Добър ден, момичета! Вчера се опитах да използвам Florochka като Sous Vide - готвене във вакуум.
След като прочетох добри отзиви, купих 2 пилешки гърди (за тестване, мисля, изведнъж няма да ми хареса).
Изсипва подправки и в торба за печене.
Разбира се, не можах да създам вакуум, но изцедих въздуха възможно най-много.
Сложих го на "Multipovar" 60 градуса и 4 часа.
... Вкусът е сочен и много нежен.

Реших и да експериментирам с торба за печене, иначе изведнъж не ми харесва. Взех максимум 3 пилешки гърди, премахнах въздуха и t = 80 * за 3 часа. естествено подправки. Бульонът ми все още се открояваше, но не много. Е, месото е толковаоооооо нежно: nyam: Не вмъквам снимка, изглежда сякаш се оказа.
Четох различни източници за тази технология, те препоръчват торбички с цип със закопчалка и опаковане чрез потапяне на торбата във вода.

ааа значи времето трябваше да е определено ?? Свикнал съм с това. това време минаваше автоматично навсякъде ..: girl_red: Трябва ли да отделите време и за гасене?

гасене - автоматичен час

[за всички]

Синди за всички програми могат да бъдат зададени автоматично, както и то е регламентирано в зависимост от вашите нужди. Абсолютно всички... Автоматичното време не винаги е подходящо за готвене. Винаги отделям времето си, на практика не използвам програмираното.

Така че при други програми времето също е регламентирано

И направих това: слой тиква, малко захар (зависи от сладостта на тиквата), стафиди, слой ябълки, захар и повторете тиквата, стафидите, ябълките. След това можете да ядете със заквасена сметана. На дъното на олиото можете и слънчоглед. Не налях вода, имаше достатъчно сок. А също и за печене. Много вкусно!

Взех за основа вашия метод на готвене. Благодаря за идеята. Не обичам стафиди, просто сложих тиква и ябълки на слоеве и го напълних със захарен сироп: 150 грама захар на 50 грама вода. Сложих го да се пече за 40 минути, купата се напълни до ръба. Получи се много вкусно, със заквасена сметана !!!

Изобщо не налях вода, тиквата е сочна и доста сладка, задушена в собствен сок. Захарта беше сложена чисто символично, а заквасената сметана по желание.

Момичета, как се готви паста? С месо. Мисля, че най-вероятно режимът на пържене или печене. изпържете месо със зеленчуци, добавете сухи тестени изделия, налейте гореща вода и след това какъв режим? мулти-готвач?

Аз готвя тестени изделия на елда, но винаги имам голям обем, грамове за 450 тестени изделия))))) сухи

Готвя тестени изделия на елда, но винаги имам голям обем, грамове за 450 тестени изделия))))) сухи

Всички, много ви благодаря! : rose: Всичко се получи чудесно. Дъщеря. който не обича макаронени изделия и след това я изяде с добавката)): girl_wink: Започвам да уважавам все повече нашата карикатура .. Ето още един въпрос: какво друго може да направи кефир и заквасена сметана ?? Но като?

Синди, принципът на приготвяне е същият като на киселото мляко. Ако кефирът е ферментирал на кефир, не съм го опитвал. Но заквасена сметана: 1 литър сметана 10% и 250 мл ферментирало печено мляко (тъй като съдържа правилните бактерии или жива заквасена сметана), разбъркайте и поставете на топло място за 8-10 часа, а можете да поставите и Multipovar за 30 * (за заквасена сметана температурата на ферментация е по-ниска от тази на киселото мляко). Добре е да се прави със закваски GENISIS, които имат специално за айран, заквасена сметана, извара, ферментирало печено мляко и др., Как да го направите е написано на кутията.

Лигра, благодаря! И къде се продават началните култури на GENISIS? В аптеката, в магазина?

В магазина, няколко страници по-рано има снимка на кутията, в кутията има 5 сашета от по 1 g, една опаковка е достатъчна за 1-3 литра (използвайте пакета наведнъж) е евтина.

[lisa567]

Флорис го получи. Тя е толкова малка, спретната, хубава.
На пръв поглед. Паничките с роден Orion са еднакви по размер и покритие. моите две резервни купи също са подходящи (тефлон и неръждаема стомана, които купих на този форум от Полина) Тук


Наистина харесвам режимите в него, особено мулти-готвачът с контрол на температурата от 30 градуса само за кисело мляко и тесто, както и факта, че абсолютно всички режими могат да се регулират във времето
Много благодаря на тези, които се отписаха в тази Temka, благодарение на вас сега съм щастлив собственик на толкова красив асистент
специални благодарности lisa567 за множество доклади за работата на този mv и излагане на интересни рецепти за печене

И вчера направих тиква с ябълки и мед на печене, много вкусна и здравословна!

Сложих кисело мляко през нощта, оказа се СУПЕР !!!!! Florochka се справя по-добре от моя производител на кисело мляко! и можете да направите повече! настроен за през нощта за 8 часа и няма проблем! ако сравните, аз го държа само в машина за кисело мляко 5 часа, иначе спира, но тук - ПРИКАЗКА !!!! без киселина, без суроватка. направени в половин литрови буркани, по три парчета. Сутрин го слагам в хладилника и сега го меся!

Оксана, опитвала ли си се да загрееш купата и да я смажеш с масло (препоръки за грижата на тефлона), тогава тя не залепва