Къща Тарингтън. Универсална рецепта за перфектния хляб

Къща Тарингтън. Универсална рецепта за перфектния хляб

Категория: Хляб с мая

Съставки
суха мая	1 ч.л.
Пшенично брашно	400 гр
сол	1 ч.л.
захар	1 супена лъжица л
вода	260 мл
растително масло	1 супена лъжица л

Метод за готвене

• Слагам всички съставки, както е посочено в рецептата (въпреки че в инструкциите за моя производител на хляб има съвсем различен ред на отметките, различни пропорции).
• отклонявайки се от темата)) Ще обясня защо универсална рецепта. Имам домашен производител на хляб Тарингтън, рецептата е взета от операционната книга за друг производител на хляб, освен това изпекох тази рецепта с родителите си. те имат най-простия Kenwood. във всички производители на хляб хлябът беше много вкусен и красив! Опитах и ​​различни програми: френска и основна. и там и там се оказа добре, но основният ми хареса повече.
• сега, защо е идеален хляб за мен))) на снимката можете да видите, че тънко парче е отрязано и не се рони. Опитах и ​​други рецепти, но хлябът се разпадна, не можах да го отрежа тънко, въпреки че и без това имаше добър вкус)))
• сега, по размер: сложих 650g (на моята машина за хляб можете да зададете 650g или 800g). Не знам колко хляба получавам, но специално правя малки, за да мога да ги ям по-бързо и да ги направя пресни. Излагам средата на кората.

Време за готвене:

2:53

Програма за готвене:

1. Основни

[Галка]

Галка, красив хляб! БЛАГОДАРЯ за рецептата и коментара към нея

Кавка! Благодаря за рецептата. Със сигурност ще опитам. И ще напиша какво мога.

Ето, все още е горещо Добре, че посочиха кой модел на печката, имам Panas, така че + 25g вода за рецептата, но покривът все пак се напука. Останалото е точно както е посочено. За скалата до кръга 300 ml (D = 8,5 cm, H = 9,5 cm). Хлябът "в холката" е достигнал 16,5 cm.

Вече 3 години пека тази рецепта, добавям само 1 супена лъжица мляко на прах, вкусът е малко по-различен

Благодаря за рецептата, оказа се хляб от 1 път (Binaton MBS-2175). Няма снимка, съпругът конфискува хляба веднага.

Благодаря ви много за рецептата, утре ще я опитаме.
Днес купихме и къща на Тарингтън.
Но хлябът беше изпечен по рецептата на Delongy (който вече е работил по нейния начин)
Само рецепта за 1000 гр., А в тази машина за хляб максимум 800 гр

Галка, благодаря за рецептата. Направи си хляба. Оказа се превъзходен хляб. Просто го сложих според инструкциите на моя производител на хляб. 1-вода и след това всичко останало. Кората беше поставена "тъмна". Трябваше да пека два пъти за един ден.

Благодаря за рецептата! Имам същата печка, но печена на 500 гр. брашно и се получава голям хляб (само едно дете яде бяло) и тогава нищо не трябва да се брои, нашият размер

Това беше първият ми хляб в HP, макар и не перфектен, но все пак не на бучки))) Покривът беше взривен, разбирам, че трябваше да добавя вода, но това все още не е достатъчно опит) Хлябът е с невероятен вкус !! благодаря за рецептата !!!

Ето го

Опитайте моята рецепта за хляб (аз я използвам от 2 години и няма проблем).
2 мерителни чаши вода,
5 мерителни чаши брашно,
2 малки лъжици суха мая (ако хлябът ще даде маята следващия път, сложете 1,5 супени лъжици),
2 малки лъжички сол.

Налейте вода, добавете цялото брашно, добавете маята и солта (сложете ги отделно, за да не се допират). Включете програма 1, максимално тегло на хляба, тъмна кора. Приятен апетит.

Всичко се получи страхотно, благодаря