Люта чушка, маринована с мед

[metel_007]

metel_007, Оля, благодаря, направих един литров буркан. Вече нямаше пипер) Горните са напукани, така че семената плуват отгоре. Сорт пипер "Агнешки рог". Сега чакаме 2 месеца. Направих го на съпруга си, малко вероятно е, въпреки че определено ще опитам!

[Olka44]

Olka44, Олга, благодаря ти за вниманието към рецептата, яж за здраве

[метел 007]

Момичета, добър ден на всички!
метел 007 Оля, благодаря ти много за рецептата!
Едва изтърпях два месеца, за да започна да опитвам! Вкуснаааа! Пикантно, както подобава на горчивия пипер, но не толкова суров, някак по-интересен или нещо такова, не мога да опиша вкуса ... Наистина го харесваме (въпреки че съпругът ми се изпотяваше, докато ядеше ...), благодаря още веднъж!
Възникна малък въпрос: нивото на марината в буркана намаля след ядене на пиперките, а останалите не бяха напълно покрити с него. Това ще повлияе ли на по-нататъшното съхранение? Кутията е в килера, можете ли да я идентифицирате в хладилника или да добавите нещо към нея?

[Наташа]

Наташа, Много се радвам, че пиперът ви е харесал. Просто доливам с вода и прибирам без хладилник.

Оля, тази година завърших рецептата ти. Последните 2 години направих от закупен, добре, много лют пипер. Не беше възможно да се яде. Освен това за първи път пиперът имаше една обвивка, която не хапеше. Миналата година беше много остър. Извадих го от маринатата, отлепих го от семената и го нарязах с пасатор. Добавих малко към храната. Тази година засадих самия пипер, сортът се нарича "овен рог". Оказа се толкова вкусно и ароматно и със средна пикантност. Ядохме го прясно през цялото лято и мариновахме останалото. Той обаче не е узрял до зачервяване. Писах много, но заключението беше, че беше много вкусно, жалко, че не достатъчно, вече го изядохме. И вече купих семената

[кирч]

кирч, Людмила! И засадих това тази година. Засадих и себе си, и съседа си в саксии. Растеше, но даде малко плодове. И случайно засадих една чушка в оранжерията. Именно там той се показа в цялата си слава. Пада директно отстрани на плодовете. И всички бяха червени. Той се нуждае от топлина

[кирч]

кирч, Людочка, много се радвам, че постигна добър резултат. И между другото, да, аз също много харесвам "рога на овена", защото не е толкова горещ. Направих и „пикантен пипер от маринована вода“ от Света Фомка, който също е много вкусен.

[кирч]

кирч, Луда, а коя компания е пиперът "овен рог"? Къде да търсите?

[кирч]

кирч, Луда, а коя компания е пиперът "овен рог"? Кого да търсите?

Той е дълъг и някак извит, като рог. Ние нямаме оранжерия, тя расте на улицата, което вероятно е причината да не се зачерви много в пъпката. Семената са в продажба, вече съм купил

: ded_m: Весели празници! Искам да ви благодаря за вкусния пипер. Направих два литрови буркана за тестване. Хареса ми, със сигурност ще го направя.

Мариночка, много се радвам, че ти хареса, взаимно ти пожелавам честита Нова година!

[metel_007]

metel_007, Олга, много благодаря за рецептата! Тази година имахме много пипер и аз го приготвих по различни рецепти, включително вашата. Ето моите заготовки:


Чушката е просто супер, съпругът ми е във възторг, стана прясно. Благодаря ви много за рецептата!

[marika33]

marika33, Мариночка, това са заготовките, много се радвам, че чушката дойде на вкус

[metel_007]

metel_007, Оля, отидох да направя този вид лекота, тя точно там и няма какво да се направи !!! Вашата рецепта трябва да се предлага в мързеливата тема. Благодаря!
Същата година също направих буркан, на съпруга ми го хареса, хамстер с всичко)))

Олга, направи го, след като съпругът ти хареса. Моят също обича този пипер.

И имам тъга. Миналата година ми дадоха около пет храста пипер рог. Толкова ни хареса - не много люто, киселото беше много вкусно.Тази година засадих много, храстите са все пиперливи, но по някаква причина не е пикантно. В скръб съм.

Луда, съчувствам, но не е ясно как може да стане това, събра ли семена от миналогодишния пипер?

Не, Ол, купих семена.

Е, мисля, че е лъжа, миналата година бях лекуван с домати от сорта Vip1F1, много големи розови месести, купих семена (3,5 на парче) и отглеждах разсад и в резултат малките домати изобщо не са подобни, дори отдалечено на оригинала

Да, аз самият греша върху семена. Чушките изглеждат същите като миналата година и миришат по същия начин. Мислех тази година повече намарин. Само миналата година получих пипер, който ни подхожда по острота. Направих го по ваша рецепта два пъти преди и не можахме да го ядем - много пикантно. Отписах се миналия път И миналата година беше много вкусно, но не достатъчно.

[metel_007]

metel_007, Оля, и аз го направих!
Само че в къщата нямаше мед и сложих кленов сироп.
Да видим какво ще стане
Благодаря за рецептата!

Надя, много е интересно какво ще се случи. Пишете по-късно.

[Олга]

Олга, Оля, любопитна съм и аз самата, за първи път го правя по твоята рецепта, а кленов сироп е първото нещо, което ми дойде на ум, отколкото да замести меда.
Със сигурност ще пиша. Оля, колко трябва да стои до готовност?

Надя, можеш да използваш и захар вместо мед, но мисля, че съм готова след месец-два.

[Оля]

Надя, можеш да използваш и захар вместо мед, но мисля, че съм готова след месец-два.

Оля, да, прочетох, че можете. Но ми се поклати, че с кленовото дърво ще бъде по-интересно. Нека опитаме, трябва да издържите два месеца. Сложих го в избата, нали?

Е, можете да го опитате след месец, ще бъде чудесно в избата.

[Олга]

Олга, Оля! Благодаря!

Оля, направила си пипер!
Благодаря за рецептата!

[alba et atra]

alba et atra, Каква красота!!!

Хелън, супер, днес също купих 4 кг, само в процес.

[metel_007]

metel_007, Оленка, благодаря ти много за рецептата!
Миналата година всички си отидоха с благодарност. Продължавам да затварям тази година, това не е всичко, някои вече са в мазето, в банките, някои все още ще запушват.
Реших да експериментирам: Нарязах чушката, без да премахвам преградите и семената. Да видим как ще стане. Използвам ябълков оцет, без да го разреждам с вода, слагам повече мед.

Реших да експериментирам: Нарязах чушката, без да премахвам преградите и семената. Да видим как ще стане. Използвам ябълков оцет, без да го разреждам с вода, слагам повече мед

Марина, разкажете ни вашите впечатления

Добър вечер, миналата година направих пипер, вече не за тестване, но за да ям, така че яжте. И тук стана интересно: ами ако сложите повече мед. Оказва се, че не съм единственият. Много е интересно какъв ще бъде вкусът.

[metel_007]

metel_007, КаткоКатя, съжалявам, че не отговорих веднага, много е заета.
Момичета, експериментът ми се провали. Медът неутрализира напълно горчивината на чушката. През зимата бурканът беше отворен и пиперът се оказа сладък. Може би съм сложил много мед. Пиперът беше изяден, но в него изобщо нямаше подправка.
Тази година няма да го затворя по този начин. Но отново провеждам експеримент: затворих шушулките с люта чушка, без да изрязвам, без да премахвам семената, не варих в доматен сок, а го стерилизирах. Докато банките стоят.

[marika33]

marika33, Марина, благодаря за доклада (макар и неуспешен). Вече затворих и 5 буркана

[Олга]

Олга, моля, кажете ми, наистина ли няма какво да се вари, не гответе? излива студено?

[tana33]

tana33, Татяна, не е нужно да кипваш нищо, наливай го директно на студено

[metel_007]

metel_007, Оля, ще опитам)))

Много готина рецепта, направена отново
Благодаря

Момичета, здраве

Щяхме да направим такава чушка, възникна въпросът - необходимо ли е да я убождаме. Обикновено при осоляване набождаме чушката с вилица.
Вече се среща в текста, че не е необходимо да се убождате.

И ще ви благодаря отново за тази рецепта, правим я през цялото време!

[Rada-dms]

Rada-dms, За здраве