Jamie Oliver Plum Pie

Категория: Хлебни изделия

Съставки
масло	20 гр
сливи (сладки)	10-12 бр
десертно вино (по желание)	10-20 мл
яйца (разделени на жълтъци и белтъци)	2 бр
извара	100 g
лимонови кори	с 1бр
пудра захар	50 гр + за прах
ванилия или ванилова захар	1 опаковка
За тесто от тесто)))
масло или маргарин	100 g
захар	2 с.л. л
сол	щипка
брашно	200 гр

Метод за готвене

Първо нарежете сливите на половинки и залейте с виното (можете да пропуснете виното).
Разбийте маслото със захар и сол до гладка смес и бавно добавете брашно.
Замесете тестото до гладкост.
Вземете кръгла форма и покрийте с хартия за печене (нямам хартия, за която по-късно съжалих).
Поставете тестото и разточете слоя във форма, издърпвайки страните. Формата ми не е много подходяща и затова страните не се оказаха по-високи.
Поставете в хладилника за половин час.
Когато се втвърди малко, извадете го и го набодете с вилица, за да не шупне тортата по време на печенето.
Печете на t * 180 * 15-20 минути.
Когато започне да става злато, вземете го и го охладете.
Разбийте масло с пудра захар (имам захар), добавяйки жълтъци, лимонова кора, ванилия и извара.
Вместо извара добавих 1 чаша сливи. сметана (Mashenka).
След това внимателно въведете отделно нокаутираните протеини "до върховете".
Разпределете тази буйна маса върху охладената торта.
Отгоре наредете красиво сливи.
Печем още 25-30 минути.
Можете да смилате готовата торта с пудра захар (не съм я поръсвала).

Забележка

Във форума има много рецепти за плодови пайове ... не можете да ги печете! Този дойде при мен чрез пощенски списъци и се заинтересува от неговата новост.
Разгледах форума, има подобни, но не намерих този. Така реших)) тъй като ми хареса, може би някой друг ще ми дойде по-удобно!
Затова реших да споделя тази рецепта с вас.