Скуош хайвер

Скуош хайвер

Категория: Заготовки

Съставки
Тиквички	2 кг
Морков	6 бр.
Лук	8 бр.
Домати	5 броя.
Доматена паста	3 с.л. л.
Люто чили	1 компютър.
Сол	1,5 с.л. л.
Оцет	3 с.л. л.
Растително масло за пържене

Метод за готвене

• Нарежете тиквичките на кубчета и запържете на порции в сгорещено растително масло до златисто кафяво.
• Нарежете доматите и чилито на кубчета и смелете в блендер до гладка смес.
• Настържете морковите на едро ренде и запържете, докато омекнат.
• Нарежете лука на кубчета и запържете до златисто кафяво.
• Комбинирайте всички зеленчуци, добавете доматено пюре, сол и оставете да къкри в продължение на 40 мин. След това разбийте масата с пасатор до пюре, добавете сол, добавете оцет и оставете да заври.
• Поставете горещата маса в стерилни буркани и навийте.
• 
• 

Подобни рецепти

Хайвер от тиквички (Panasonic SR-TMH 18) (Андреевна)

Домашен скуош хайвер в бавен котлон (CurlySue)

Хайвер от тиквички, както в магазина (Живчик)