Кристална салата

Категория: Студени ястия и закуски

Съставки
Пилешко филе	1 компютър.
Яйца	5 броя.
Картофи	4-5 бр.
Маринована краставица	2-3 бр.
Лук	1-2 бр.
Майонеза
Желе
Бульон (вода)	4 с.л.
Желатин	3 с.л. л.
Чесън	1 зъб.
дафинов лист	1 компютър.
Сол
Зърна пипер

Метод за готвене

Най-обикновената салата, вкусна, но дизайнът е закачен ...
Имах много малко време, така че не подредих горната част и страните много добре
Мариновайте ситно нарязания лук предварително в разтвор от вода и оцет. Сварете картофи, яйца. Сварете пилешкото филе, добавете към водата сол, черен пипер, дафинов лист и изцедена скилидка чесън. Оставете бульона с пилешко филе, той ще се използва при приготвянето на желе, имаме нужда от 4 супени лъжици от него, ако бульонът не е достатъчен, можете да го разредете с преварена вода до необходимото количество.
На дъното на всяка дълбока форма подредете купичките с фолио.
Първи слой картофи с фини кубчета. След това лъкът. Смажете с майонеза.
След това нарязани на кубчета маринована краставица.
Следващият слой е нарязано пиле и майонеза отгоре.
След това малки кубчета варени яйца и майонеза.
При желание пълнежът може да бъде разделен на 2 части и разположението на слоевете може да се повтори. Поставете салатата в хладилника.
Сега трябва да направим желето. Прецедете пилешкия бульон през тензух или сито и добавете желатин там (за 4 супени лъжици бульон, 3 супени лъжици желатин). Загрейте, докато желатинът се разтвори, като непрекъснато се разбърква, не кипва. Изсипете желето в дълбока тава за сервиране или дъното на голяма тенджера, за да се получи течност с височина около 1-1,5 см. Поставете в хладилника, за да стегне.
Когато желето се втвърди, извадете го от хладилника и потопете контейнера с желе за няколко секунди в гореща вода и го извадете върху поднос. Нарежете на кубчета 1-1,5 см страна
Извадете салатата, внимателно обърнете ястието със салатата върху чиния и я освободете от филма. Намажете салатата с майонеза отгоре и отстрани.
Поставете желевите кубчета върху салатата. Започнете да полагате отдолу, нагоре.

Забележка

Ако искате прозрачно желе, тогава можете да го направите не в бульон, а във вода, сол и да изстискате нарязан чесън през тензух.

Взех рецептата от сайта Kuharo4ka, автор - Елена Тюфекчи
🔗, тук можете да видите салатата в целия й блясък