Пшенично-ръжени юфка с червен пипер и трици

Пшенично-ръжени юфка с червен пипер и трици

Категория: Ястия от зърнени храни и продукти от брашно

Съставки
брашно, премиум	286 g
ръжено брашно	50 гр
Зехтин	1 супена лъжица
Сол	1 ч.л.
яйце (1 котка)	4 неща
смес от трици и фибри	12 гр (2 десертни лъжици)
домашен червен пипер	2 с.л.

Метод за готвене

• 1. Смелете сушен червен пипер и пресейте през фино цедка. Замесете тесто от горните продукти. (Произведено в KhP в режим "Тесто за тестени изделия".
• 2. Тестото се оказва стръмно, но когато го разточите на нож за юфка, трябва да поръсите с него малко брашно, тъй като първо се придържа към валовете. Разточете тънко (на последния, в моята позиция 6), подсушете малко и нарежете.
• 3. Сварете във вряща подсолена вода. След готвене сгънете в гевгир. Юфката не се слепва.
• 
• Приятен апетит!