Тесто с дрожди с високо съдържание на мазнини

Тесто с дрожди с високо съдържание на мазнини

Категория: Сладкарски изделия

Съставки
вода	2 чаши
растително масло	1 чаша
захар	2 с.л. л.
мая	1 опаковка
бакпулвер (фосфат)	0,5 ч.л.
брашно	преди нормален тест
сол	1 ч.л.

Метод за готвене

• Разтворете бакпулвера във вода (в състава трябва да бъде посочен пирофосфат - други не са подходящи), сол, захар и мая. Добавете масло и разбъркайте добре - по-голямата част от маслото ще се емулгира. Замесете като обикновено тесто с мая, оставете да втаса. Използвайте като обикновено тесто с мая.
• Печените продукти са фино порести и не остаряват дълго време. Добре подходящ за последващо накисване със сироп, например за бебета с ром.
• Безполезно е допълнително да се смазва тестото с масло - всичко се абсорбира, също така е невъзможно да се пържи дълбоко - абсорбира масло.

Подобни рецепти

Тесто с мая за пържени пайове (Котка)

Тесто за мая за пайове (Qween)

Тесто с дрожди (колекция от рецепти) (Рустикална печка)

Взех благодарение на отметки - подходяща ли е фурната за великденски баници или рула с пълнежи? и кексчета с пълнежи в малки формички?

Кексчетата обикновено са много богати. Фурна ще работи с пайове или рула с гарнитури.