Phali от зелен фасул

Phali от зелен фасул

Категория: Студени ястия и закуски

Кухня: грузински

Съставки
Зелен фасул аспержи	400 гр
Орехови ядки	100 g
Лук	1 глава лук
Чесън	2-3 скилидки
Cilantro	1 пакет
Имеретински шафран	1/4 ч.л.
Уцхо-сунели	! / 4 ч.ч.
Зелен босилек	2-3 клонки
Чубрица	2 клонки
Винен оцет	вкус
Лют червен пипер	вкус
Сол	вкус

Метод за готвене

• Phali (понякога казват mkhali) не е едно конкретно ястие, а цяла поредица от ястия, приготвени по същия принцип. Най-често това са зеленчуци или билки с орехов сос. Винаги съм се шегувал, че с този сос можете да ядете нокти и да не забелязвате, ще бъде толкова вкусно.
• Phali може да се направи от цвекло и цвекло, спанак, зеле, зелен фасул, коприва, аспержи ...
• Принципът на готвене е еднакъв навсякъде, с малки нюанси. Сервира се и като самостоятелно ястие, и като предястие. Никоя празнична грузинска трапеза не е пълна без това предястие. Обикновено се сервира на малки плоски чинии. Между другото, това ястие може да се готви и по време на Великия пост, което често помага на тези, които го спазват, тъй като е вкусно и калорично.
• При липса на всички изброени подправки можете да вземете хмел сунели.
• Замразените аспержи боб произвеждат много добри фали, докато пресните аспержи не винаги са на разположение.
• 1. Сварете зърната, докато омекнат. Сладоледът се готви много бързо, важно е да не се вари, 5-6 минути са достатъчни. Готвенето на прясно отнема повече време, а шушулките му трябва да бъдат почистени от влакна. Поставете сито и веднага потопете в студена вода с лед, така че зърната да не загубят зеления си цвят.
• 2. Пригответе фъстъчения сос. За целта смелете ядки, чесън, билки, подправки и сол в блендер. Можете да го смилате в хаванче. След това смелете добре тази смес със супена лъжица преварена вода и добавете пипер и винен оцет на вкус.
• Лукът и аз обичам да добавям към зеления фасул пхали, задушено в растително масло. Но някои добавят сурово. В този случай се нарязва много фино и се залива с вряща вода, за да се премахне излишната горчивина.
• 3. Комбинирайте фасула с фъстъчен сос и го оставете да се запари. Трябва да се има предвид, че когато зърната се накиснат, те ще отнемат част от подправките, така че трябва да пробвате често. При сервиране поръсете със семена от нар.
• Много е вкусен с лаваш, но можете да го поднесете с всякакви хлебчета и дори с всеки прясно изпечен хляб.

Ястието е предназначено за

Около 500гр

Време за готвене:

30 минути

Забележка

Грузинската кухня е много богата на зеленчукови ястия. Най-простите зеленчуци, които се подправят, са много по-вкусни. Ядките ги правят по-питателни и здравословни. И дори не е нужно да говорим за ползите от витамините, грубите диетични фибри. Затова гответе и бъдете здрави!

: hi: Василиса, толкова е вкусно ..... Винаги съжалявам, че никой от семейството не обича орехи освен мен. Но за себе си понякога можете да готвите вкусни неща (за мен). Взимам си бележка. Благодаря.

За здравето на Наташа! Наистина е вкусно ...

[Василиса]

Василиса, у-у-у-у, колко вкусно !!! Благодарим ви, че четете стари рецепти!

Наистина, вкусно! Водя го към отметки. Благодаря ти, Василиса!

[Merr]

Merrаз, Елена Тим Ирина, Елена, готви за здраве! Рецептите на националната кухня винаги са вкусни.

Благодаря ви Василиса за вкусна и много интересна рецепта. Тази година спасих аспержи, ще готвя

От само себе си тя по принцип е страхотна ... Подгответе се за здраве!

[Василиса]

О, Василиса, Погледнах снимката и просто усетих този несравним аромат! Удивително ястие!

Ириша, благодаря! Ястието е просто, но наистина вкусно, обаче, както и цялата грузинска кухня ...

[barbariscka]

barbarisckaБлагодаря ви много за рецептата, много ни хареса. Те не го оставиха да се вари, започнаха да ядат почти веднага. Но все още остава малко, така че нека опитаме в сегашния вид.

Даяна, готви и яж за здравето си!

[barbariscka]

barbariscka, много благодаря за рецептата! Вкусът ми е, мой! Направих го със суха чубрица, дори намерих на пазара уцхо-сунели .. Настояваше обаче не за дълго - няколко часа, но беше много вкусно! Не е останало много, утре ще опитам с настоящето! .. И трябва да опитам и с нещо ..

Наташа, можеш да готвиш от цвекло, от зеле, от спанак, да се обличаш по същия начин и всичко да се получи много вкусно. Гответе за здраве!

[barbariscka]

barbariscka, Василиса, отлична рецепта, маркирана, утре ще се опитам да намеря време да готвя боб. Наистина закачен за аспержи, колко е вкусен! За щастие реколтата й е отлична. И аз имам сладък сладък лук, Exibition, ядем много от него суров в салати.
Благодарим ви за възможността да приготвите вкусно ново ястие!

Марина, готви за здраве! Наистина е вкусно. И ако вашата реколта, тогава колкото повече трябва да готвите

[Василиса]

Василиса, Днес приготвих pkhali за обяд, оказа се разкошно ястие, много вкусно и необичайно. На всички им хареса, дори децата ядоха. Благодаря ви много за рецептата! Много вкусен!

и това е нашата реколта от боб. Много е хубаво да го снимате!

Благодаря за снимките, радвам се, че ястието ви е харесало ...