Бананово боровинки смути с кокосова вода

Бананово боровинки смути с кокосова вода

Категория: Напитки

Съставки
Замразени банани	1 бр (110 g)
Замразени боровинки	110 g
Кокосова вода *	220 гр

Метод за готвене

• Нарежете банана на филийки и замразете.
• Поставете банан, боровинки в блендер, налейте кокосова вода. Пюрирайте в блендер, изсипете в чаши.
• 
• 

Ястието е предназначено за

2 порции

Забележка

Кокосовата вода е течният ендосперм на младите плодове на кокосовото дърво. С узряването на плодовете капчици масло, отделяно от копра, навлизат в ендосперма и течността се превръща в кокосово мляко, след което това мляко се сгъстява и втвърдява. Кокосовата вода, извлечена от плод без пукнатини, е стерилна, има случаи на медицинска употреба, когато физиологичен разтвор не е наличен.
Кокосова вода може да се пие директно от кокосовия орех чрез пробиване на дупка в плода с остър предмет. Трябва да се пие веднага след отваряне на плодовете, тъй като кокосовата вода бързо се влошава под въздействието на светлината. Кокосовата вода също се пакетира и продава в бутилки, кутии или в по-устойчивите опаковки на Tetra Pak, които са устойчиви на слънце.
Кокосовата вода съдържа хранителни вещества, включително витамини, минерали, антиоксиданти, аминокиселини, цитокинини. Кокосовата вода е източник на минерали като магнезий, калций, калий. Съдържа още цинк, селен, йод, сяра, манган, бор, молибден. Кокосовата вода съдържа незаменими аминокиселини (валин, левцин, изолевцин, метионин, лизин, треонин, триптофан, фенилаланин)

* Не купих кокосова вода, използвах тази, която отцедих директно от кокосовия орех. Взех около 120 ml, липсващият обем течност беше запълнен с негазирана минерална вода. За по-сладките любители можете да приемате плодов сок вместо вода.