Скумрия с гъби и моркови във фритюрника (постно ястие)

[Готвене.]

Скумрия с гъби и моркови във фритюрника (постно ястие)

Категория: Рибни ястия

Съставки
Скумрия	2 бр.
Моркови (големи)	1 компютър.
Шампиньони	6-10 бр.
Лук	1/2 - 1 бр.
Сол	вкус
Подправка за риба	вкус
Растително масло	2-3 ст. л.
Постна майонеза	4-6 ч.л.

Метод за готвене

• Това ястие наистина ми помага в бързите дни. Готви се бързо, получава се вкусно и засищащо. Изглежда и доста празнично.
• Готвене.
• Не размразявам скумрията до края. Измивам го, нарязвам го на 3 части. (Правя опашката малко по-дълга.)
• 
• Изваждам перките, изрязвам парчетата отстрани на гърба, изваждам вътрешностите, гръбначния стълб и големите кости. Изплакнете отново, поръсете със сол и подправка за риба. Слагам го на намазнена кръгла тефлонова тава за печене.
• 
• Нарязвам обелените шампиньони на филийки, лука на четвъртинки. Обелвам и търкам морковите на едро ренде. Запържете последователно зеленчуци в тиган с минимално количество масло. (Морковите могат да се оставят сурови, но често се пържат леко.)
• Слагам гъби и лук върху рибите.
• 
• След това - моркови. Намазвам с много малко количество майонеза. (На снимката изглежда, че има много, всъщност я размазвам добре.)
• 
• Нагрявам въздушната скара на програма "Отопление". След това поставям листа за печене на средната решетка и готвя при висока скорост за 10 минути при Т = 235 градуса.
• Сервирайте риба със зеленчукова салата (2 броя на порция).
• Приятен апетит.
• 
• 

Ястието е предназначено за

3 порции

Време за готвене:

10 минути + подготовка

Забележка

В обикновените дни понякога замествам майонезата с филийки сирене.

Взех чиния от последната снимка, моля, предайте ми! Иначе се чувствам зле!
И снимах нещо, Ленус! Прав празник в чинията! Особено майонезата на преден план ... щях да сложа пръста си там!
Тоооолкова красиво!

[Леночек,]

Леночек, Помогни си! Всяка чиния е ваша!

Особено майонезата на преден план ... щях да сложа пръста си там!

Поставете го и ще стигнете до ... РИБА, а не майонеза.
Тази камера взе това ястие толкова необичайно! Има доста грам майонеза. Погледнете по-отблизо последната снимка - можете да видите структурата на рибената пулпа. Оптична илюзия.

Да, видях риба, Ленус. Но до него има такава вкусна майонеза ... Просто не мога, как обичам да пека нещо с нея!
И тогава също накисвам съд за печене с хляб!