Комплексна вечеря с бяла домашна наденица

Комплексна вечеря с палачинки от бял колбас, чеснов сос, леко осолени краставици.

Ще ни трябва
1. Картофи 1 кг
2. Брашно 150 гр
3.2 яйца
4. Сол, черен пипер.
5. Чесън растително масло.
Всичко това е за приготвяне на картофени палачинки.
Смелих картофите в месомелачка с функция ренде. Добавих всичко останало, разбърках го, разбих добре яйцето, добавих го към настърганите картофи.
Правя чесновото масло за пържене предварително. В стъклена бутилка поставих 2 скилидки чесън, твърда канелена тръба, 2 дафинови листа, пипер на зърна.
Вкусно е да пържите месо и картофи в това масло.
След като палачинките бяха сварени, направих за тях чесново-заквасена сметана със свеж копър.
И сега най-важното!
Бяла наденица. Кайма 500 g (200 g свинско, 200 g телешко, 100 g осолена свинска мазнина)
Подправка за свинско черво от бяла наденица (BIOWIN) на същата фирма. И разбира се, спринцовка за пълнене на колбаси или който има месомелачка с тази функция.
Предварително накиснах червата за 20-30 минути. Междувременно приготвям кайма, добавям към месото всички подправки (сол, сух чесън и подправката за колбаси Biovin)
Наденицата е отлична.
И аз също имах мариновани краставици за вечеря)

Красиви колбаси се получиха !!! Приличат на купати. Току-що изпържихте ли наденица?

В kupaty месото се прави в голяма месомелачка. Превъртете месото два пъти върху бялата наденица. За първи път просто смесете цялото месо за втори път с подправки. Да, просто пържено. Но аз обичам да ги варя, току-що ги приготвих за съпруга си, а той обича пържени.

И снимките ми не се отварят

Момичетата наистина не се отварят, но какво да правя? Всичко работеше вчера.