Пъпеш сладолед

Пъпеш сладолед

Категория: Ястия с млечни продукти и яйца

Съставки
Сметана 33%	200 мл
Мляко	100 мл
Пудра захар	6 с.л. л.
Яйце	2 бр.
Пъпеш от пъпеш	200 мл

Метод за готвене

• Направих този сладолед на основата на сладолед по рецепта на Анастасия (много благодаря на нея за рецептата!) https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0
• Нека ви припомня рецептата за сладолед: сметана с мляко и 2 с.л. л. разбийте пудрата захар, разбийте отделно жълтъците с 2 с.л. л. пудра захар, протеини с 2 с.л. л. прах. Смесваме всичко. Смелете пулпата от пъпеш в блендер, оставете да престои. След около пет минути сокът от пъпеш ще намалее, а пулпът (пюрето) ще се покачи. Вземете внимателно тази каша с лъжица в мерителна чашка до отметката от 200 ml. Добавете сладолед към нашата смес, разбъркайте и изсипете в производителя на сладолед. Готовият сладолед може да се яде веднага или да го замразите по-силно. Във всеки случай ще бъде вкусно!
• P.S. Извинявам се за снимката, но това малко парче е всичко, което остава и не се досетих да го снимам по време на подготвителния процес.