Технология на сушене на зеленчуци, плодове в микровълнова печка

Здравейте, експерти в изсушаването на всичко годно за консумация! Аз съм нов в този бизнес, просто тази година има много ябълки в страната, добре, толкова много. Исках да изсъхне бързо (сушех го във фурната, когато бяха малко). В интернет намерих статии за сушене в микровълнова печка. Радвах се, че за общо 3 минути ябълките там уж бяха изсушени. И нищо не се случи! Нито при 100 MW, както препоръчва Интернет, нито при по-висока мощност, дори с конвекция. Оказва се, мокри филийки, по мое мнение, дори варени. )) При висока мощност или за дълго време - те изгарят.
Въпрос към ценителите :))) някой опитвал ли се е да използва микровълнова фурна за сушене? И какво направи? Правя ли нещо нередно?

Така че сушенето става в режим на конвекция при 40 градуса, изобщо не включваме режима на микровълновата фурна, в противен случай той ще бъде сготвен, а не сух.

сушенето се извършва в режим на конвекция

И какво изсушавате и върху какво е по-добре да се изложи? Могат ли гъбите да се сушат?

Опитах се да изсуша домати в микровълновата фурна. Конвекцията при температура от 40 ° С е много дълга, отнема два до три дни. Микровълновата работи шумно, максималното време е два часа, след което трябва да се стартира отново, тоест нощите и работните дни отпадат от процеса. В крайна сметка купих отделна сушилня. И процесът вървеше много по-добре.

[конвекция]

Опитах се да изсуша домати в микровълновата фурна. Конвекцията при температура от 40 ° С е много дълга, отнема два до три дни. Микровълновата работи шумно, максималното време е два часа, след което трябва да се стартира отново, тоест нощите и работните дни отпадат от процеса. В крайна сметка купих отделна сушилня. И процесът вървеше много по-добре.

Вчера успешно изсуших кофа сметана-домат конвекция... Излязоха три бурканчета от 300 мл.
Ще ви разкажа по-подробно.
Веднага заредих целия обем - изградих нещо като нещо: хрупкава чиния (няма значение каква хрупкавост, тя е чисто като широк контейнер), върху нея ниска решетка от MV и висока решетка от MV Три етажа.
Кремът (среден размер) беше разрязан наполовина, почистен от сок и семена, сгънат по пода, поръсен с провансалски подправки (в състава има малко сол, но не достатъчно).
Първо включих конвекция при 100 градуса за един час. Оставя се да се охлади извън печката... Стъпките на стареене са важни и могат значително да съкратят процеса на сушене.
Повторих това няколко пъти, експериментирайки с температури в диапазона от 100 до 120 градуса. Вижте сами. Но вижте готовността за увяхване на охладените домати. Нищо не е изгоряло, доволен съм от качеството на изсъхването.
Моят MV Samsung работи тихо, включително на конвекция. Справих се с тази кофа за един ден, вечер я сложих в буркани и заливах всичко с горещо олио, поръсвайки с чесън.



Имам Isidri, суших домати в него. Тя просто е в друг апартамент.
Но със сушилнята процесът отне много повече време. Не бих казал, че сега качеството ми е по-лошо.