Осетински пай в производител на пица принцеса

Татяна, разбрах ли правилно, че трябва да направиш по-дебела пица в Princess?

Тя просто се оказва малко по-дебела там ... но тънка може да се направи същото

Благодаря Татяна! Може би всички Ферари вече са наслада. Колебах се между Принцесите и Травола, но победих Принцесите

и ако не е трудно, моля, кажете ми, преди да печете пица, в Princess, трябва ли да се нагрява заедно с противин?

Пека както от студено, така и от горещо състояние, честно казано не съм забелязал глобална разлика, напоследък пека на килим.
Принцесите имат повече възможности и в Травола пицата не е много успешна, пайовете са добри.

Ирина, благодаря

Благодаря Татяна!

Може би можете да измислите нещо друго и да ни покажете

Танюша, малко съм извън темата тук, но можеш ли да претеглиш рендето си заедно с опаковката?

Танюша, малко съм извън темата тук, но можеш ли да претеглиш рендето си заедно с опаковката?

Изхвърлих опаковката, а самата ренде с приставки е 271гр

Момичета, но само на вода такова тесто - сигурно не си заслужава?

[Саша]

СашаДобавих суроватка вместо малко вода и мляко, получи се доста добре. По-добре да следвате рецептата, IMHO.

Благодаря, разбира се, със серума е по-добре, отколкото с водата, само че това малко ще наруши гладуването. Може би ще го направя така или иначе, все още не мога да го направя много строго, така че понякога опитвам любимата си пастила ...

Тортата се оформя, слага се върху тефлонова постелка и се пече в принцесата за 25 минути.

Таня е като тези килими до 230 градуса и каква е температурата във фурната при печене?

[Ирина]

Ирина, Аз също често използвам такъв килим, когато пека в Princess, всичко работи чудесно.

Написах на моя килим +260

И ако има повече, какво ще се случи с килима?

[Татяна]

Татяна, какво е вашето ренде за сирене толкова интересно?

[Татяна]

Татяна, какво е вашето ренде за сирене толкова интересно?

Света, поръчахме от Германия, чрез Татяна Т. А

🔗
поръчваме, ако искаме, тогава трябва да го вземем сега, иначе Татяна каза, че това обикновено е последната покупка. продуктът се поръчва чрез посредник и както разбирам, днес е последната покупка

Благодаря за рецептата!
Фокачите вече ми станаха скучни, реших да овладея осетинските пайове.
Методът на формоване много ми хареса. Страхувах се, че не мога да се справя, но всичко мина гладко. Но тестото за 450 грама брашно е твърде много, имам една голяма пита в цялата машина за пица и една малка, точно, вероятно, от тези допълнителни 100 грама брашно.
Плънката беше следната: картофено пюре, пържен лук с бекон, сирене, билки, сол, черен пипер. Печеше се от студено състояние в продължение на 25 минути. Отгоре бе покрит през последните 5 минути, беше много изпечен.
Пайът беше напукан при удар, всички го харесаха, ще направим повече. Съпругът ми каза, че би било хубаво тук да има месо и би било много добре.

[Синика76]

Синика76, наистина няма нищо сложно. Благодаря за опита

[Танюля]

Танюля, Исках да изпека осетински пай, изучих почти всички рецепти и се спрях на твоята, Татяна. Разбира се, компонентите на теста са еднакви, пропорциите са различни. Доверих се на вашата рецепта и всичко се получи вкусно. Дори визуално тортата изглеждаше като заявената снимка в рецептата. Печеше се в машина за пица в продължение на 15 минути. Благодаря ти много!
Трябваше да добавя течности към тестото според усещането си за консистенция. По принцип тестото трябва ли да е малко по-слабо, отколкото на кнедли или като на пайове?

Наталия, благодаря ти. Тестото е като за пайове, омесваме по-стръмното тесто върху кнедли.
Вчера изпекох същия осетински, за да работи съпругът ми.

[Танюля]

Танюля, и къде си купих тефлонова подложка за печене?

На нашите пазари те също продават опаковъчни материали в магазина.

[Танюля]

Танюля, Благодаря!

[Танюля]

Танюля, Таня, благодаря ти много за рецептата!
Съпругът ми ми подари принцеса за Коледа и първото нещо, което усвоих, бяха осетинските пайове! Никога преди не съм ги пекла. Благодарение на рецептата и видеото, всичко се получи за първи път. Сега имаме осетински пайове много често - съпругът и синът се пасират с голямо удоволствие))) Да, и за гостите е удобно, бързо и вкусно и удовлетворяващо.

Това количество тесто е достатъчно за 3 големи торти. Вярно, пека ги без килим и само 15-17 минути, просто трябва да ги изравните по-тънки до целия диаметър на печката, всичко е изпечено перфектно и дъното не изгаря. Сложих го на горещата принцеса. Тестото се съхранява в хладилник (не във фризера) за 4-5 дни със сигурност, може и повече, но вече не е застояло).

И аз също взимам повече течност в тестото, направих го с различни брашна, но все пак добавям около 100 мл повече течност, след това при формоване, ако е необходимо, го запрашавам с брашно - по-лесно ми е да оформям пайове от меко тесто. Между другото, аз много харесвам процеса на оформяне и също винаги го правя с ръцете си) Омесвам тестото в машина за хляб. Това тесто е чудесно и за пица.

От пълнежите се влюбихме в натрошени картофи със ситно нарязан лук или зелен лук с копър, възможно е с добавяне на сирене и пушени колбаси или шунка; или пилешко месо на малки кубчета сурово + ситно нарязан лук + майонеза или заквасена сметана за сочност, може да бъде наполовина и половина с начукано - то е изпечено перфектно; или с кайма с лук и гъби (предварително леко запържете гъби и лук), като цяло има място за кулинарно въображение според вашия собствен вкус
Така че още веднъж, много благодаря на Танечка за добра рецепта и видео към нея! Сега съм „специалист“ по осетинските пайове!

Лена, благодаря ти много за отзивите. Насладете се на готвенето. Пожелавам ти и семейството ти щастие.
И добре дошли във форума

Татяна, благодаря за рецептата и за видеото! Купих принцесата, сега ще готвя и момичетата имат много рецепти.

Нина, поздравления !!! Наистина вече има много рецепти. Насладете се на готвенето.

[Танюля]

Танюля, Танюша, благодаря за прекрасната рецепта и видео!
Кажи ми. , а лопето за тестото трябва да е топло, когато е топло?
И тогава исках да направя пълнежа предварително, а след това да се забъркам с тестото!

Ksyusha, като правило, поддържам тестото свежо в продължение на 40 минути и това е достатъчно, а ако е от хладилника, тогава от 20 или повече.

[Танюля]

Танюля, Танюша, благодаря!
Тогава, утре искам да опитам!

Всичко е там: и храната, и принцесата ... просто не е ясно защо още не съм изпекла толкова прекрасна торта?)))

[Танюля]

Танюля, Таня, благодаря за вкусната рецепта!
Пайовете се оказаха страхотни!
Изпекох едно със сулугуни-извара-сирене-зеленчуци, второто сирене спанак-фета, много вкусно, а тестото е прекрасно !!!!

Това е със сулугуни ...



И това, със спанак ...



Благодаря !

Момичета, колко пайове можете да направите от това количество тесто? Или само две? Естествено, предвид размера на принцесата.

Взех две пайове!

[Танюша]

Ксюша, благодаря! Получих три))) Първите ми осетински пайове в живота ми))) Танюша, много благодаря за рецептата, вкусна !!!

[celfh]

celfh, Танюша, какви красиви мъже, според мен!
И с какво печехте?

С картофи, а сега искам с агнешко или като цяло с месо)))))

Фкусноооо, мнямка !!!

Таня, получи ли три от този обем тесто?
Аз съм по следите. Ще пробвам и 3 пъти. разделям, обичам, когато тестото е по-тънко ...

[Ксюша]

Ксюша, преди да започна да режа тесто, първо зададох въпрос за количеството, след това гледах видеото, но все още не разбрах колко Татяна взе за една торта. Прочетох коментарите, ставаше въпрос за това, че трябва да има нечетно количество, затова разделих тестото на три части наведнъж)) Всъщност, пайовете излязоха както трябва, височината не е повече от 2 см)))

[celfh]

celfh, Таня, мустаците са ясни, благодаря!

Момичета, Ксюша, Танюша, благодаря за отзивите. Пайовете са вкусни и красиви! От това тесто получавам 3 или дори 4, но не пълния диаметър на пая.
Не можах да отговоря веднага, защото все още бях във Виетнам, те просто долетяха от Сайгон. Иска ми се да мога да ям пай сега

Благодаря за рецептата! Бързо по програмата, кнедли замесиха тестото - имам го на домашно кисело мляко. Трета отива направо към баницата, а останалото засега е в хладилника ...

Здравейте! Тук, Танюл, беше вдъхновен от вашите осетински пайове. Направих всичко по рецептата със сирена и билки в Prinessk. Тестото ми хареса много вкусно и диетично. без яйца. Всичко се получи. Мама особено я хареса. Основното нещо е бързо, без никакви проблеми. И вкусно !! И тъй като аз исках повече и по-вкусно, и направих 2 пайове, а не 3, както трябва, те излязоха пълни, вкусни, но на Принцеса не й хареса и тя ги залепи здраво върху мен. Ще направя 3. И много благодаря на Танюля за вдъхновението. Искам да ги пека често. всичко Супер просто, бързо и вкусно! и не растат остаряли на следващия ден. Насладете се на престоя си !! Впечатления!

Между другото замених 100 грама брашно за пълнозърнести храни и 50 грама за овесени ядки.

[Катрин]

Катрин, Елена С, благодаря за опита и се радвам, че ви хареса. Принцесата е прекрасна домакиня.

Тестото по тази рецепта се държеше страхотно на 3-тия ден. Точно достатъчно за 3 осетински пайове за цялата Princeska. Разточете, оформете и изпечете върху тефлонова постелка. Удобно е да носите печени продукти до и от Princesca до ъглите на квадратния килим и не е необходимо да използвате растително масло за смазване.
С 3 пити разбрах, че мога да „натъпча“ МНОГО пълнеж в пая. И е много удобно да формовате тортата!