Картофено суфле (Kartoffel Souffle)

Картофено суфле (Kartoffel Souffle)

Категория: Зеленчукови и плодови ястия

Кухня: Немски

Съставки
Картофи	1 кг
Масло	70гр
Яйца	4
Крем	250
Настъргано сирене (гауда)	125
Сол
Мускат

Метод за готвене

• Много вкусно, много засищащо и лесно за приготвяне ястие.
• Сварете картофите и пасирайте.
• Разделете яйцата.
• Смесете пюрето с масло, жълтъци, сметана, сирене, сол и подправки, омесете добре с миксер.
• Разбийте белтъците до върхове и внимателно разбъркайте пюрето.
• Намажете дозата с масло, разпределете получената маса, поставете във фурна, загрята до 180 *, печете до златисто кафяво.
• 
• Нямах сиренето, от което се нуждаех у дома, имах само Koernige Frischkaese, извара, така че суфлето не се вдигна достатъчно високо и не се оказа въздушно, както трябва, ще взема предвид, че сиренето трябва да бъде настъргано, между другото, не е задължително Гауда, всяко сирене, а не извара.
• И аз също добавих ситно нарязан лук, който не е в рецептата.
• 

Забележка

Във форума има подобна рецепта, но съставките все пак са различни, затова реших да публикувам рецептата.

И аз исках да готвя ... Но бях напред !!!! Много хубаво суфле!

Ще отбележа

[тускарора]

тускарора, Случва се
Aenta, много е вкусно, толкова пухкаво ..

[Лереле]

Лереле, а тази купа от бавното?
Ако да, значи сте готвили толкова много)

[Масинен]

Масинен, не, това са малки тигани за фурната. Диаметър 14 см Височина 7.
Тогава също си помислих, че изглежда като бавен на снимката.

Никога не съм готвил картофено суфле - трябва да опитате! Благодаря!:)
И снимката е страхотна!

[Rada-dms]

Rada-dms, опитайте, много интересен вкус, не съвсем пюре, не съвсем гювеч ..

[Лереле]

Лереле,
Колко втасва суфлето?

Тя сложи картофите да заврят. Може би "принцесата" във формата ще работи.

Ех, забравих да намажа формата с масло.

Ето какво се случи. Още не съм го пробвал, трябва да избягам.

Красотата!!!! Получи се супер !!!
Късно видях въпроса, той се повдига по различни начини, след като е силен, последният път заради сиренето не е много добър.

Ще го сготвя утре! Но това не е напълно независимо ястие, нали? кое е най-доброто за него за компанията?

Моят само с парче месо)))

[Вей]

Вей, салати за момичета, месо за момчета
Обичам го с мляко и нищо друго. За мен е на вкус толкова самодостатъчно ястие. Когато го направя, давам на мъжа си нещо месо, сам го ям.

Не, добре, необходимо е да се натрупа такъв шедьовър от толкова прости съставки.

Почти изпуснах толкова вкусна рецепта
Сега имам такава прекрасна чугунена тенджера и ще пека в нея.

Възмутени

[Лереле]

Лереле, имате ли керамична или чугунена тенджера?
Тази храна изглежда просто разкошно!
Благодаря за рецептата!

[Aenta]

Aenta, и в какво печехте?

[gala10]

gala10, тенджерите са керамични, подобно на тенджерите за бавно готвене, само малки.
Благодаря!!

[Лереле]

Лереле, Ревнувам те)) това страхотни тигани ли са и предполагам с капаци?

[Масинен]

Масинен, да, с капаци, стъкло

Госпидя
Знаех това с капачките

[Масинен]

Масинен, това е яко??

Да, толкова страхотно !! Тук не съм виждал такива. Има класически гошки, руснаци))
И няма такива.
И колко обем имат?

в какво печехте?

В незалепваща форма сложих затоплена (не много) "принцеса". Приготвени нормално.

[Масинен]

Масинен, Имам ги в съдомиялната машина, утре ще измия и премеря. Мисля, че 300мл.

Да, толкова страхотно !! Тук не съм виждал такива. Има класически гошки, руснаци))
И няма такива.
И колко обем имат?

Доклад, обем 500 мл

Добър обем. Имам такъв бавен съд от 800 мл.
Трябва да се опитаме да го направим)