Бърфи с мляко от нахут

Бърфи с мляко от нахут

Категория: Сладкарски изделия

Кухня: индийски

Съставки
Мляко от нахут	200 мм
Тръстикова захар	200 гр
Торта от нахут	200 гр
Масло sl.	150 гр
Сусамово брашно	100 g
Сол	щипка
Кардамон	щипка
Розова вода	1 супена лъжица л.

Метод за готвене

• Бурфи е популярно индийско сладко. Сместа от компоненти и подправки в бурфи може да бъде много различна, но основното свързващо звено винаги е варено мляко със захар.
• Предлагам ви моята собствена версия, която се роди днес от излишъка на сварено мляко от нахут и торта отдолу.
• Изсипете захар в млякото, кипете и оставете да къкри до не много плътен мед. Преди края на готвенето добавете розова вода към сиропа.
• 
• Докато сиропът кипи, разтворете маслото в тиган и при разбъркване изпържете тортата върху него, докато изсъхне и придобие златист оттенък. Добавете сол, кардамон, сусамово брашно и запържете всичко заедно. Сместа трябва да стане гладка, ронлива и да излъчва приятна миризма.
• 
• Изсипете сиропа в сместа, разбъркайте добре, заври още малко и изложете във формите. Охладете се и се наслаждавайте. Оказа се кръстоска между халва, фондан и козинак. Много вкусно!

Забележка

Колко красиво и вкусно, Лорик!

Колко красиво !!

А мляко от нахут и торта от нахут - какви животни са те? И възможно ли е да ги заменим например с кокосово мляко и кокосови люспи, иначе моето не е много добро за бобови растения?

Светлина, можеш! Всичко, което обичате, може да бъде в бурфи, дори плодове. И аз сготвих нахутово мляко в соева крава, сготвих твърде много и тортата остана под нахута, така че измислих как да ги изхвърля за общо удоволствие.

[Лариса]

Колко интересно! Въпреки че не обичам сладкиши, исках да хапя.
Лариса, и откъде получавате розова вода?

Сега исках соята още повече, започвам да спестявам финанси и информация: girl_red:. Не е достатъчно да искате, а също така трябва да закупите правилното устройство, за да отговорите на очакванията.

[Триша]

Откъде получавате розова вода?

В индийските подправки Триша, в Barberry!

[Триша]

В индийските подправки Триша, в Barberry!

И вчера приятел ми показа за розова вода, купена в ОАЕ. А в Barberry - страхотно е!
Много ми хареса идеята ти
Сам ли си правите сусамово брашно или се продава? Само торта имах доста.
Е, ще трябва да замените захарта и маслото. Захарта е ясно с какво, но маслото не е много добро
Силиконови или полипропиленови форми? Смазан?
И млякото ви се измерва в мм
Lorik, както винаги, е невероятно необичаен и изискан.

И млякото ви се измерва в мм

Е, големи очи! Какво означава - рентгенолог! Но не можете да го поправите вече! Сусамовото брашно се продава. Преди това се запасих в "Orange", след това във "Fruit Shop", а в "Barberry" тя беше. Форми - силиконови. Но с какво можете да замените маслото с ... Можете ли да използвате фъстъчено масло? Е, знаете ли - финландски в банки? Струва ми се, че няма да се влоши.

Е, големи очи! Какво означава - рентгенолог! Но не можете да го поправите вече! Сусамовото брашно се продава. Преди това се запасих в "Orange", след това във "Fruit Shop", а в "Barberry" тя беше. Форми - силиконови. Но с какво можете да замените маслото с ... Можете ли да използвате фъстъчено масло? Е, знаете ли - финландски в банки? Струва ми се, че няма да се влоши.

Никога не съм опитвал фъстъци, да, вероятно, с обикновен зеленчуков заместител.

Страхувам се, че с растението масата няма да се сгъсти, когато се втвърди.

Можете да опитате и със сусамова паста! С тахана! Тя също е в Barberry!

Страхувам се, че с растението масата няма да се сгъсти, когато се втвърди.

И захарта (поради нейното отсъствие) няма да се сгъсти. Вероятно ще трябва да се използва агар. Веднага се сетих и за тахана