Сладко от ревен

Сладко от ревен

Категория: Заготовки

Съставки
Ревен (обелени и нарязани на парчета)	1 кг
Сок от един портокал
Желирана захар (може да се използва обикновена захар)	1 кг

Метод за готвене

• Като опция, добавка под формата на 100 гр. шам-фъстъци (не обичам никакви ядки, затова пренебрегнах тази опция)
• Ревенът се измива, нарязва се на малки парченца. Разбъркайте портокаловия сок и захарта и оставете за 3-4 часа. След това готвих в памук, по програмата "Сладко". Но можете и на печката. Направих същото с лимоновия сок, честно казано, портокаловият сок ми хареса по-добре. Можете да изберете да добавите: прясно настъргана портокалова кора, канела, ванилия. Заложих на ванилия (половин шушулка, просто вече нямах). Почти забравих ... Взех обичайната захар + пакетче "Желфикс 1 + 1". По отношение на плътността се оказа това, от което се нуждаете!

Подобни рецепти

Манго-кайсиево сладко за печене (natapit)

Ревен и конфитюр от ванилия (Плетене на една кука)

Кайсия конфитюр "слънце" (пушаня)

1 кг. желирана захар (може да се използва обикновена захар)

И какво е това и къде да го взема?

Доколкото го разбирам, това е захар с добавка на плодов пектин, която се използва за сгъстяване на конфитюри, конфитюри и пр. Не я намерих в продажба, затова я замених с обикновена захар + "Желфикс".

Все пак сладкото от ревен е нещо! Изварих почти целия ревен от съседната градина (специална благодарност за нея), така или иначе тя никога не го събираше, изглеждаше да расте от нея, но тук това е двойна полза ... и се отървах от ревен и в допълнение получих буркан с вкусно сладко (от мен в знак на благодарност). Вече пробвах много варианти (дори с банан), днес готвя с ягоди ... Горещо го препоръчвам на всички, които все още не са го пробвали !!!

И какво е това и къде да го взема?

Видях това във "Велика Кишена"

И какво е това и къде да го взема?

В Украйна изглежда така:

И можете да замените това:

Мисля, че в Русия Докторът ... също съществува, но текстът е на руски. Обикновено в големите магазини има. Ще трябва да погледнете. Късмет!

Извинете, че не съм съвсем по темата ... моля, кажете ми срока на годност на конфитюр, конфитюр и др., Приготвени с "Zhelfix" и могат ли такива препарати да се съхраняват при стайна температура? Или все пак е по-добре в хладилника?

Сега ще попитам ...
Какво прави портокаловият / лимоновият сок в това сладко? В крайна сметка ревенът е толкова кисел.

Сега ще попитам ...
Какво прави портокаловият / лимоновият сок в това сладко? В крайна сметка ревенът е толкова кисел.

Няма да кажа за лимон, но портокаловият сок и цедрата определено придават цвят и аромат. Миналата година майка ми току-що направи сладко от ревен на котлона. Вкусен, но не привлекателен на цвят. И тази година за мен беше чест да направя сладко от ревен и портокали в HP. Харесва във всички отношения.

[RybkA]

Сега ще попитам ...
Какво прави портокаловият / лимоновият сок в това сладко? В крайна сметка ревенът е толкова кисел.

RybkA
Ревенът, разбира се, е кисел, но захарта е ужасно сладка! Разбира се, това влияе и на вкуса, а цитрусовият сок също е богат на пектин, което допринася за по-добро желиране, което е особено важно при готвене на сладко с обикновена захар.