Десерт Павлова (по) - Десерт Павлова

Десерт Павлова (по) - Десерт Павлова

Категория: Хлебни изделия

Кухня: австрийски

Съставки
протеини	2 бр
пудра захар	100 g
нишесте	1 супена лъжица л.
сол	щипка
ванилия	вкус
сметана	100 g
рикота	50 гр
пудра захар	50 гр
малинов сос	2 с.л. л
Ягода

Метод за готвене

• Не знаем как всъщност е живяла известната балерина от двадесетте години на миналия век. Дори биографията на Анна Павлова е посветена само на изкуството и тайните на виртуозния танц. Втората книга за красиво и чувствително творение е написана от думите на съпруга й Виктор Дандре. Обхванат от отчаяние и копнеж след загубата на любим човек, смисъла на целия му живот, той можеше само да опише най-общо тяхното щастливо заедно пътуване.
• Така че Ана живееше бизнеса си и беше обзета от своята муза, че не виждаше причина да говори за любовни проблеми и ежедневни проблеми. Поради това кариерата й се наблюдаваше от Австралия и Нова Зеландия. Звездата се издигна в небесата и блесна с всичките си аспекти толкова ярко, че стоящите аплодисменти и милиони цветя в краката им се оказаха малка част от това, което феновете могат да дадат на своя идол в знак на благодарност за времето, прекарано в нейните изпълнения.
• Споровете за създаването на десерт за балерина не спират и до днес. В Нова Зеландия се смята, че готвачът на ресторанта на хотела, където Павлова прекарва свободното си време, по време на обиколката си през 1926 г., е станал „татко” на рецептата. Но жителите на Австралия твърдят, че десертът в менюто им в хотел Esplanade се появява през 1935 г. с помощта на известния кулинарен специалист Берт Саше. След като опита от тортата, самият готвач не успя да сдържи възхищението си, като възкликна „О, колко е ефирен! Както и самата Павлова! " И тъй като точно тази торта е направена по случай рождения ден на балерината, той не е трябвало да измисля име.
• Разбийте белтъците със сол и пудра захар до стабилен връх. Добавете нишесте. Разбъркайте внимателно, за да не се утаят протеините. Поставете върху лист за печене под формата на пръстен.
• Печете във фурната при 140 ° C за около 30 минути. (в зависимост от вашата форма), след това оставете във фурната за още 1 час, за да изсъхне горната част на безето.
• Разбийте сметаната и пудрата захар, добавете рикотата и разбъркайте внимателно. Добавете ванилия.
• Поставете част от сметаната и малиновия сос върху меренгата, отгоре сложете още меренга. Украсете с горски плодове.
• Лека и сладка любов към вас - като този десерт!
• 
• 

Забележка

🔗, 🔗

[тя]

тя, красив, лек, ненатрапчив дизайн на рецептата, приятен за гледане!