Хляб "Агротуризъм"

[Олга]

Олга, радвам се, че ми хареса. Покривът можеше да се срути от твърде много мая. Опитайте се да сложите по-малко. Благодаря за споделянето.

[Анджела]

Анджела Още не съм се занимавал с такъв туризъм. Оказа се много красив и вкусен хляб! Успех в състезанието!

[NataliARH]

NataliARH, Благодаря скъпа!

Анджела, можеш ли да направиш партида в производител на хляб?

[Наталия]

Наталия, със сигурност може.

Анджела хваща красота. Вчера пекох. Извинете, но това е всичко, което успяхме да снимаме днес. Страхотен вкус и аромат на хляб. Съпругът ми не ме остави да се охладя. Писъците се режат по-бързо! Благодаря ти скъпа за добра рецепта! Много лесен за изпълнение, но много красив и ароматен.

Благодаря отново!
По дяволите точно както си учил. Се случи!!! УРА!!!

[Туманчик]

Туманчик, много добре! И благодаря, че донесете хапката! Радвам се, че моят съвет помогна и хлябът ми хареса!

[Туманчик]

Туманчик, много добре! И благодаря, че донесете хапката! Радвам се, че моят съвет помогна и хлябът ми хареса!

+
Благодаря. как смятате? беше ли успех? ток честно!

Имайки предвид вашите промени в брашното, тогава всичко е наред, доколкото виждам от снимката.

всичко е наред

Благодаря. Радвам се, че фурната работи.

Анджела, благодаря за рецептата. Вкусни, но не толкова перфорирани като вашите, изпечени без форма, на лист, с пара за 15 минути, 20 без. Това ми хареса.

[Елена]

Елена, много се радвам, че харесах хляба. Опитайте ястията. Надявам се дупките да са както искате.

Да, днес не намерих подходящи ястия. В края на краищата, ако е в тиган, тогава трябва да покриете с нещо, като вземете предвид факта, че той също ще се издигне при печене. Ако е в патица, то е овална, дълбока и моята корекционна кошница е кръгла, мисля, че без повреда не мога да прехвърля от кошницата в горещата. Хлябът много ми хареса, ще го пека повече от веднъж, сега се притеснявам за какво. Хлябът също ме заинтересува, ще опитам и аз, мисля, че е вкусен.

Лена. Можете да покриете с всяка емайлирана купа, глинени саксии за цветя, запушвайки дупката.

Ако е в патица, то тя е овална, дълбока и моята корекционна кошница е кръгла, мисля, че без повреда не мога да прехвърля от кошницата в горещата.

Ако направите питка, тогава можете да я разнесете върху лист хартия за печене и да я прехвърлите на петел с нея. Прехвърлете от кошницата на хартия и прехвърлете в съда с нея. Няма нужда от екстремни действия за прехвърляне от кошницата към горещи ястия. Всичко е много просто. Печете на вашето здраве. Зарадвайте себе си и близките си.

Какви страхотни съвети! Имам всичко това на склад, благодаря, но си натрупвах мозъците как и какво ...

Да, съвсем не.

Анджела, днес изпекох хляба ти в тенджера, колко е добър! Закупих 2,5-литров термоустойчив стъклен тиган на фирма "PYREX" в Метрото сутринта, той има специален капак. за вдигане на готов хляб, сега седя с хляб. Да, по-добре е в тенджера, отколкото на огнище, просто съм доволен от удобството си. Благодари ти!
Между другото, ястията на тази компания вече са в метрото, те са по-евтини с около 60%.

[Елена]

Елена, радвам се. че всичко се получи и моят съвет помогна! Също така често пека в стъклени съдове. Е, някак не мога да стигна до Омск.

Така че асортиментът е еднакъв във всички региони, а цените са еднакви. Поздравявам ви за победата в състезанието, току-що го прочетох, бях изненадан от броя на рецептите за състезанието. Какви сте майстори!

Най-близкото "метро" беше в Луганск.
Благодаря за поздравлението!

Отличен хляб се получи по тази рецепта.
Не смених нищо в рецептата. Но тъй като.Имах пълнозърнеста закваска, след това не я превърнах в пшеница, а я извадих от общия брой СН брашно и добавих същото количество (брашно в закваска) към пшеничното брашно. Затова се надявам, че всички пропорции са запазени.
Месенето се извършва в KhP с помощта на програмата "основно тесто"
Ето какво се случи (криво, както винаги)

[Леминг]

Леминг, благодаря за доклада. Скоро ще публикувам рецепта, където ще ви покажа стъпка по стъпка как да оформите питка. И не се страхувайте да режете хляба. Разрезите трябва да се правят с уверена ръка и да се извършват веднъж. Като цяло сте страхотни!

Анджела, най-сетне бях удостоен! Вярно, квасът беше ръжен, тъй като хлябът изведнъж свърши, нямаше време за прехранване, затова замених кваса. Останалото оставих като в рецептата, тоест ръженото брашно се оказа с 60 грама повече. Но вкусно! Съпругът не можа да устои и въпреки строгото изчисляване на изядения хляб, открадна допълнително парче. Качеството на снимката не е много добро, в кухнята е малко тъмно. Но лека, красива, перфорирана. От кваса изобщо няма киселина. Благодаря ти много!

[Вероника]

Вероника, получи се добър хляб. Много добре. Можете напълно да печете и на ръжена закваска, не е необходимо прехранване. Просто беше необходимо, за да не се нарушава съотношението, да се отстрани ръженото брашно в основното тесто и да се замени с пшенично брашно. Но това е така, за всеки случай. Хлябът така или иначе трябва да е вкусен. Благодаря за страхотния доклад и достоверността на рецептата.

[Анджела]

Анджела, така че умишлено наруших, съжалявам ... Съпругът ми иска още ръжено брашно в хляб. И все пак, той се дистанцира и се изпече перфектно! Сега научавам рецептата наизуст, ще пека отново, дадох на съпруга си капак, за да уплътни добре дупката, иначе е лошо да я запуша с парче дърво. Хлябът беше намален с двойна скорост.

[Вероника]

Вероника, добре, добре. Пекс за здраве.

[Анджела]

АнджелаБлагодаря ви за рецептата за този хляб .. наистина хареса

[Елена]

Елена, благодаря за прекрасния доклад, радвам се, че хлябът ми хареса. Пеки за здраве!

[Анджела]

Анджела, Искам да ти благодаря отново за хляба ... опитах различно ... но се връщам към това, то е за моето семейство ...

О, колко съвършен имаш! Хелън, пече за здраве за себе си и цялото семейство. Хлябът е прост, но много достоен)

[Анджела]

Анджела, благодаря много за рецептата! По дяволите многократно. С течение на времето се промених малко и се оказа най-успешният сив хляб за семейството ми.

[Людмила]

Людмила, Много съм щастлив. Пекс за здраве)

Благодаря! Хлябът е вкусен и здравословен. Направих го и на две порции. От промените: въведени тиквени и ленени семена, водата попадна с кисела краставица. Добавена е студена ферментация за 16 часа.

[Ирина]

Ирина, красив!

Харесахме хляба с енто. Дали втората порция, този път няма студена ферментация, по-бърза, разбира се, хлябът беше получен. Покрит с топлоустойчиво стъкло с контейнер, върху камък. Получи се добре.

[Ирина]

Ирина, много добър хляб се оказа. Да, капачката е нещо)

[анг-кай]

анг-кай, Анджела,
Кажете ми, разбирам правилно, че ако в тази рецепта увеличите броя на закваските, да речем, на 200 грама, можете да намалите времето за първична корекция, да речем, на 1 час 20 минути, а окончателната проверка на 40 минути? Или всичко това са моите фантазии?

[Ирина]

Ирина, не е факт) Все още трябва да погледнете възхода. Различната активност и температура на стартера могат дори да удължат времето, вместо да го намалят. Но маята ще помогне.