Сладко "Рубинови круши" (крушо-касис)

Сладко "Рубинови круши" (крушо-касис)

Категория: Заготовки

Съставки
Червени ребра	0,5 кг
круши	1 кг
захар	1,5-1 кг
вода	1 чаша

Метод за готвене

• Сладкото е много ароматно и има приятна киселинност.
• Пригответе желе от червено френско грозде по следния начин: отделете плодовете от клоните, изсипете в тенджера до дъното, залейте 1 чаша вода, покрийте и пара, разтрийте плодовете през сито, добавете 0,5 кг захар и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно. Това желе може да се навие в буркани и за зимата, много вкусно или, както е в тази рецепта, да се прибере в хладилника, докато крушите узреят. Крушите трябва да са твърди, малко недозрели. Обелете и настържете шушулките от крушите и ги нарежете на кубчета, залейте ги с желе от грота и оставете да заври, добавете останалите 1 кг захар. Оставете сладкото няколко пъти (4-5) да заври на слаб огън и оставете настрана, докато се охлади напълно. Парчетата круши трябва да станат прозрачни и меки
• Добър апетит

Забележка

Подобни рецепти

Сладко от дива круша (Плетене на една кука)

Сладко от круши с маково семе (Плетене на една кука)

Сладко от круши (kirch)