Морковна торта с ядково масло и семена

Морковна торта с ядково масло и семена

Категория: Хлебни изделия

Съставки
Сусам	По желание
Пълнозърнесто брашно	3/4 чаша
Пшенично брашно с общо предназначение	1/2 чаша
Газирани напитки	1 ч.л.
Бакпулвер	1 ч.л.
Сол	1/2 ч.ч.
Канела	1 ч.л.
Млян бахар	1 ч.л.
Моркови, настъргани на ситно	340 гр
Големи яйца, С0	4 неща.
кафява захар	280 гр
Екстракт от ванилия	1 ч.л.
Растително масло без мирис	185 мл
Ядково масло (тахан, лешник и др.)	190 гр
Орехи, нарязани	100-120 g
Тиквени семки, слънчогледови семки	2/3 чаша

Метод за готвене

• Чаша = 250мл
• Нуждаете се от форма с тръба в центъра с вместимост 2,5 литра (bundt форма)
• Фурна 175 градуса
• 1. Намажете формата с масло, поръсете с галета или брашно.
• 2. Изсипете сусам на дъното на формата (според количеството - по ваша преценка)
• 3. Смесете и пресейте сухите съставки (и двете брашно, сода за хляб, бакпулвер, сол, канела, бахар).
• 4. Разбийте яйца, ванилова захар; добавете масло и ядково масло, разбийте.
• 5. Добавете брашнена смес и разбийте на ниска скорост (за кратко, непосредствено преди смесване на съставките).
• 6. Разбъркайте с помощта на шпатула ядките и семената.
• 7. Изсипете във форма, поръсете отгоре със сусам.
• 8. Печете 1h 15min, докато клечката за зъби изсъхне.
• 9. Оставете тортата да престои във формата за 10-15 минути, след това обърнете върху решетката, охладете напълно.

Ястието е предназначено за

12-16 порции

Време за готвене:

20 минути подготовка / 75 минути печене

Програма за готвене:

Фурна, 175 градуса

Забележка

Намерих рецептата в една от книгите на любимата ми Maida Heatter (Най-добрата книга за десерти някога), когато имаше нужда да се изхвърлят остатъците от Urbech (ядкова паста) от няколко кутии. Оригиналът използва таханова паста, моята е смес от лешник и бадем.
Кексът с необичаен (за морков) вкус, дължащ се на ядкова паста, докато сочните, меки, семена и сусам се хранят приятно по зъбите.
Кексът се държи добре във фризера, увит във фолио и целофан.
При печене използвах формата De Lis, Nordic Ware.

Наташа, друга чудесна рецепта, и намерих буркан фъстъчено масло в хладилника Благодаря за рецептата! Аз също пека и го слагам във фризера, защото основните ядящи идват само през почивните дни

Лек, приятен апетит на основните ви ядещи!

И си мислех, че само аз пъхам всичко във фризера, хляб и торта. Благодаря за рецептата!

Отбелязах си отметки! Браво, Наташа, благодаря за рецептата !!

[TatianaSa]

TatianaSa, фризерът е чудесен изход, когато искате да печете много, но има малко ядящи!)))
Локса, Оксана, пробвай, вкусен кекс!)))

[Наташа,]

О, прекрасно! Наташа, Благодарим ви, че решихте да проектирате всичките си рецепти с теми! Прекрасна селекция ще се получи и много популярна! Сигурен съм в това!

Да, Ирина, и аз се надявам!

Наташа, колко красиво се открояваше сусамът! и вкус .... мога да си представя !!!

Натали, благодаря! Такива островчета сусам се дължат изцяло на формата на лилия на Nordic!
Аз самият не очаквах, че ще се получи така)))