Плоски питки за основни ястия като къри, кебап, кебап, кофта (арабски котлети с подправки)

Тортите са прекрасни, благодаря ти Светочка за вкусното! Момичета, добавям малко сол, но се опитах да я разточа много тънко и не много тънко. Стигнах до извода, че твърде тънките се надуват по-малко. Но когато дебелината е приблизително, както при кнедлите, се получават огромни мехурчета и след издухването на тези балони тестото изглежда люспесто. Много вкусно! И топло и горещо, и студено, и с нещо вътре, но аз просто обичам кафето. След като изпека сладките, ги мажа с нищо друго, в тях има достатъчно масло.

Момичета, кажете ми какво трябва да натиснете, за да благодарите, маркирайте автора на рецептата. Изглежда, че прегледах всичко, но не виждам знак плюс, звездичка или друг знак.

[Лел]

Лел, има дума близо до профила на всеки потребител благодаря. Кликнете върху него и се появява ред, където можете да напишете думи на благодарност.
Света, благодаря за рецептата, ще опитам и такива торти.

[Лел]

След като изпека сладките, ги мажа с нищо друго, в тях има достатъчно масло.

Лел, тези, които са без масло в тестото, се смазват.

[Талия]

Талия, Оставих тук за една седмица, за да нахраня хората в размер на 30 души, и ето ви толкова хвалите торти! Извинете, че не отговорих за мекотата и лепкавостта, интернет беше напълно ограничен и нямаше време ... Радвам се, че децата и съпругът ми го харесват. Моите момчета също са много уважавани, дори и на следващия ден ...

Талия, имаш ли рецепта за ирландски соден хляб в леглото си? Наистина искам да го опитам, но се страхувам да взема тухла на изхода ...

Бих оценил това

[Светленки]

Светленки,
Света, Нямам рецепта "Соден хляб" Всъщност не го уважавам, чувствам се прекалено газирана и затова не я ям. На съпруга ми го харесва, но веднъж годишно е по-лесно да си купите готов хляб в магазина.
Никога не съм опитвал фурната му, ще разгледам рецептите, ще опитам и се отпиша, но не и утре, разбира се
За пореден път този традиционен хляб има силен содов аромат, само предупреждение.

[Наталия]

Наталия, благодаря предварително, наистина ме привлича (този ирландски соден хляб) по отношение на полезността като алтернатива на маята ... най-интересното е, че никога не съм го опитвал

[Светленки]

по отношение на полезността

Светленкислед това опитайте течния хляб с мая. Това е наистина полезно.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0

Благодаря ви за рецептата! Какво се оказа

Ад в Princesse. Тестото е строго според рецептата. Много е вкусно със зеленчукова яхния, особено ако къпете парче в соса.
И след това също с чай и ябълково пюре. Направо универсална някаква торта.

[Ксения]

Ксения, готино! Докато виждам подуване на мехурчета, душата веднага се радва. С децата на почивка сега правя тройна отметка през ден ... Момчетата просто ги изяждат и завиват в тях, които намират в хладилника. Наистина, универсален.

Сега се приготвям да опитам да смесвам пшенично брашно с пълнозърнесто може би 50-50 ... ще има много ползи, просто така се получава ... вероятно течността ще трябва да се увеличи и да се остави да набъбне малко в средата на партидата ... все пак ще трябва да решите и докладвайте

Ще изчакаме доклада.

[Светленки]

Сега се приготвям да опитам да смесвам пшенично брашно с пълнозърнести може би 50-50 ... ще има много ползи, но как се получава ...вероятно течността ще трябва да се увеличи и да се остави малко да набъбне в средата на партидата ... все пак ще трябва да решите и да докладвате

Светленки, Смесих с белена ръж. Меси се оставя да престои 20 - 30 минути и повече. По-нататък според рецептата. Вкусно, годно за консумация

[Светлина]

Светлина, Света, благодаря ти! Моето предположение се оказа вярно, вече съм чел толкова много в любимия ни сайт за различни видове брашно и хлебни изделия от тях, изглежда, че всичко ми се е объркало в главата, но не, мислите изглежда са верни.

[Светленки]

изглежда всичко е объркано в главата, но не, мисли като правилните ми идват на ум

Светленки, Света,

[Света]

Талия, имаш ли рецепта за ирландски соден хляб в леглото си? Наистина искам да го опитам, но се страхувам да взема тухла на изхода ...

Бих оценил това

Света, тук тук погледни.

Най-простият соден хляб. Ще добавя снимка по-късно.

[Светленки]

Светленкикаква прекрасна рецепта! Първите торти, които получих. Със сигурност ще повторя! Благодаря!


Благодаря ви много за прекрасната рецепта!

Тортите се получиха като на автора, но впечатлението е, че отвътре са сурови, сякаш непечени, но набъбнали добре. Така ли трябва да бъде?

Много благодаря

[Икра]

Момичета - Икра, marian82, благодаря за страхотните репортажи! Мислех, че моята рецепта е забравена, но се оказва, че известия не са идвали при мен !!!

Сега ще започне сезонът на барбекюто - вече се подготвям за маратона на тортите. И сега имам купища суроватка, искам също да опитам да добавя пълнозърнесто брашно за здраве

се получиха като на автора, но впечатлението е, че са сурови отвътре, сякаш не са изпечени, но са набъбнали добре

пролетта, Елена, и валцувани тънки? колко милиметра? трябва да е прав, тънък, тънък ... Имам само предположение, че дебелите са излезли и следователно не са изпечени

Как се образуват мехурчета, ако няма сода?!

[Марина111]

Марина111,

Плоските торти набъбват от дебелината на разточеното тесто.

Обсъждаме това на първата страница в коментарите. Не сте гледали? Топлината също има значение според мен ...

О, каква здравословна рецепта! може би аз, криворучки, ще получа торти с мехурчета? Занесох го в отметките, ще го пробвам един от тези дни

Благодаря за рецептата!

[Триша]

Триша, Настя! Сменям МНОГО мои тортили за поне един от вашите колбаси ...

Тортите са добри, а през лятото отлитат! Надявам се резултатът да ви хареса!

[Триша]

Занесох го в отметки, ще го пробвам един от тези дни

Триша, Анастасия, не забравяйте да опитате

[Светленки]

Светленки, Света! Моята воля, бих сменил повече от една наденица! По някаква причина колбасите ми се правят по-лесно от такива сладкиши.

Светлина, Какъв ден имам ?! Отново аз на теб ... Остарявам или нещо такова
Със сигурност ще правя сладкиши, както ядем хляб

[Анастасия]

Анастасия, всичко ще се получи. Основното е да го разточите тънко и да загреете добре тигана. Ще ви кажа една тайна, първата първа торта, която получавам, не е много красива от гледна точка на бълбукане - все още съжалявам за своя тиган с незалепващо покритие и очевидно не загрявам внимателно ... но останалото, всичко вече е наред

[Триша]

Със сигурност ще правя сладкиши, както ядем хляб

Триша, Анастасия, хляб и плоски торти за различни ястия. Ям торти с пикантен ориз, те са безквасни, но с хляб не е същото.

Ям торти с пикантен ориз

Ооооо, Светик, можеш да прочетеш повече от тук Къде да чета? Или поне хвърлете алгоритъма. Обичам и пикантното

[Светленки]

Ооооо, Светик, можете да научите повече от тук

Светленки, Света, тук:
Бирияни с пиле.
50 г масло, парче пресен корен от джинджифил (2,5 см), нарязан на ренде, 2 счукани скилидки чесън, 0,5 ч.л. канела, 1 с.л. л. кориандър, 1 час л. кардамон, 3 пръчки карамфил, 2 ч.ч. смлян кимион, 4 пилешки гърди, нарязани на ивици, 1 глава лук, нарязан на пръстени, 350-400 г ориз басмати, 1,2 литра пилешки бульон, щипка смлян шафран, 0,5 ч.л. смляно индийско орехче, 1 дафинов лист, 50 г шам фъстък, 50 г стафиди, куп прясна кориандър.
Разтопете маслото в тиган и запържете чесъна, кардамона, кориандъра, карамфила, кимиона, джинджифила и канелата. Добавете пилешки ленти, запържете и поставете извън тигана. Добавете лука и запържете за 2 минути. Сложете ориза и разбъркайте. Налейте пилешкия бульон, добавете шафрана и дафиновите листа и оставете да заври.
Разстелете лентите пържено пиле върху ориза и оставете да къкри под капака за 15 минути.Добавете индийско орехче, шам фъстък и стафиди, разбъркайте и оставете да къкри още 10-15 минути, докато оризът стане мек.
Запържете пръстените лук в растително масло до златисто кафяво. Украсете бирияни с пръстени лук и кориандър.

[Марина111]

Марина111,

Обсъждаме това на първата страница в коментарите. Не сте гледали? Топлината също има значение според мен ...

Прочетох го, но явно го погледнах. Благодаря!

[Светлина]

Светлинакаква страхотна рецепта! Ами подправките са избрани и не са объркващи. Със сигурност ще пробвам! Мисля, че вашето бириани заслужава отделна рецепта.

Марина111, содата се разхлабва и тук тестото е ламиниране и мехурчета поради това ... е, плюс процеса на приготвяне на сладкиши - валцуване и висока температура в тиган

[Светленки]

Мисля, че вашето бириани заслужава отделна рецепта.

Светленки, Светакогато си взема пиле със сигурност ще го направя

[Светленки]

Светленки, Света! Изпекох торти по ваша рецепта, много вкусно, благодаря

[Юлчик]

OOOOO, Юлчиккакъв добър човек сте! Съживена рецепта! Пека редовно, така че те са обичани в семейството ми!

Но ... искам да призная ... Вашият резултат е просто перфектно наслояване !!! В какво месихте, на какво печехте? Просто перфектно (втори път същата дума - всички останали са загубени за мен от вашия резултат)! Имам към какво да се стремя

Съживена рецепта! Пека редовно, така че те са обичани в семейството ми!

Светик, да, разгледах вашите рецепти и реших да направя тези торти

резултатът е просто перфектно наслояване !!! В какво месихте, на какво печехте?

Да Месене в HP Panasonic в режим на кнедли, 15 минути.Режим за пица Имам 45 минути.
Изпечен в незалепващ тиган на газ, тиган от отливен алуминий. Диаметърът на моята палачинка е малък и е тънък, няма чугун.
Но мисля кой тиган е по-добър от дебел, тънък или среден? А на максимална мощност?

Но мисля кой тиган е по-добър от дебел, тънък или среден? А на максимална мощност?

Юлчик, най-големите ми мехурчета се надуха след добро загряване на тигана. Първата торта, честно казано, е върху нея с много малки малки мехурчета. Говоря за незалепващ тиган.

Направих отлични торти във ферари, НО, там първите десет можеха да изпържат балона твърде много и да направят дупки - дим и всичко това ...

Накара ме да се замисля - следващия път ще пробвам един от чугуните за палачинки. Трябва да има добър резултат

Относно тънък тиган - ако го държите дълго време на най-силен огън, той може да "доведе". Е, незалепващото покритие според мен едва ли е предназначено за тези товари. Ние също ги пържим на сухо. Това са моите мисли и там, може би греша

Накара ме да се замисля - следващия път ще пробвам един от чугуните за палачинки. Трябва да има добър резултат

От снимката просто ми се стори, че правите на чугуна. За съжаление имам само чугунена скара. Мисля да си купя чугунен тиган, само къде да го натъпка

там първите десет биха могли да направят балона твърде горещ и да направят дупка - дим и всичко това ...

И сложих торти от тиган нарочно на открит огън.
За няколко секунди.
След това веднага мажа с масло.

[Светлина]

И сложих торти от тиган нарочно на открит огън.

Светлина, ами ти като цяло си готин !!! Светик, но получавате ли черни изгаряния или кафяви? Просто съм от любопитство, защото нямам бензин, а електрически котлон

[Светлина]

И сложих торти от тиган нарочно на открит огън.

Светлина, и в кой момент го поставяте и колко време запалвате? Имам бензин както у дома, така и в страната, ще трябва да опитам.
PS. Гледах видеото в YouTube)

[Света]

Прави ли са черните изгорени петна или кафяви?

Света, черни.
Случва се дупката да е изгорена.
Но, когато се смазва с масло (за да спестя пари, правя смес от масло и зеленчуци "на око"), няма вкус на изгаряне.
Може би защото обичам всичко пържено.

в кой момент го поставяте и колко време го запалвате

Джулия, когато вече се готви в тиган.
На огън, само за да изгори, на пара - три секунди.

[Светлина]

На огън, само за да изгори, на пара - три секунди.

Светлина, Light, с какво работиш? С щипки?

[Света]

Светлина, какво правиш? С щипки?

Света, Да.
И в тиган и на огън.

Днес тези хлебчета са с изтекъл срок на годност, някои с чай, други с шунка - като цяло вечеряха.
Докато бяха топли, те бяха меки и когато се охлаждаха, бяха твърда стомана. Така трябва да бъде? Вместо мляко използвах кефир и вода.Мехурчетата бяха с различни размери и количества.

[Юрий198]

Докато бяха топли, те бяха меки и когато се охлаждаха, бяха твърда стомана.

Юрий198, Юрий, да, точно така. Нямате време да се увиете във филм, докато се охладят - втвърдяват се. Но те могат лесно да бъдат реанимирани - в микро или принцеса, във фурна. В micra с ниска мощност, но разбира се те губят влага. В принцесата или фурната - изсипете малко вода от спрей и отидете там.

Благодаря, че се доверихте на рецептата! Надявам се, че те ще пуснат корени във вашето семейство

бяха топли, бяха меки, но когато се охладиха - бяха от твърда стомана.

Така беше, докато не започнах да пържа на силен огън.
Изсъхват в тиган.
Последните 2 пъти бях разстроен.
Много меко, не гребете пикантен нахут със зеленчуци.

Последните 2 пъти бях разстроен.
Много меко, не гребете пикантен нахут със зеленчуци.

Светик, защо е така? Какво стана? Брашно или технология за пържене?

Така беше, докато не започнах да пържа на силен огън.

Да, така че следващия път със сигурност ще ги хвърля върху чугун! С незалепващо покритие се страхувам да нагрея твърде много тиганите - изведнъж се спука на фиг

[Света]

Да, така че следващия път със сигурност ще ги хвърля върху чугун!

Света, да, необходима е по-силна треска.
Макар и не много подут.
Но мека.

[Светлина]

Света, да, необходима е по-силна треска.

Светлина, Светик, колко е хубаво, че си в посетителите на моята рецепта и че си подобрил технологията на готвене !!!

Благодаря ти!

Никога не бих предположил, че топлината не е достатъчна и поради това те се втвърдяват по-бързо

[Света]

Света, Благодаря за

добре е, че ви имам в рецептата посетители и подобрих технологията на готвене

Никога не бих предположил, че топлината не е достатъчна и поради това те се втвърдяват по-бързо

Света, Аз също ги приготвих и не разбрах защо се втвърдяват толкова бързо.
И веднъж по време на процеса на готвене си помислих, няма ли да се пекат дълго в тиган?
Изсъхват.
И реших да ускоря процеса чрез увеличаване на топлината.
За бирияни меките сладкиши са точно.