Квас "Страст към босилека"

[Людмила Лапл1]

Квас "Страст към босилека"

Категория: Напитки

Кухня: Руски

Съставки
за 3-литров буркан вземаме:
сух зелен босилек (задължително! лилавото има съвсем различна миризма и вкус)	2 ч.ч. с пързалка
суха билка ехинацея *	1 ч.л.
сухи ябълки	3 чаши
сух портокал	1 кръг
суха червена боровинка	1 ч.л.
суха боровинка	1 ч.л.
сухи годжи плодове	1 ч.л.
захар или мед	2-3 ст. л.
течна дива мая върху сух босилек според рецептата Людмила Лапл1**	150-200 мл

Метод за готвене

• Приятели! Искам да споделя с вас рецепта за много вкусен, освежаващ билков квас с добавка на плодове и горски плодове.
• Както подсказва името, основната съставка тук е босилекът. Това прекрасно ароматно растение в зелената си форма беше истинско откритие за мен! Както в областта на приложение, така и в невероятната и много приятна миризма и вкус за мен. Василий се превърна в моя страст! Оттук и ентусиазираното име.
• 
• Изсипете всички съставки (снимка 1) и захарта с гореща вода (снимка 2-3), разбъркайте, за да се разтвори захарта, оставете докато завършен охлаждане. Това е важно, защото поставяме този квас върху дивата мая **, която умира дори при леко прегряване (над 40 ° C). Ако използвате мед, добавете го заедно в течна мая, за да не загуби полезните си свойства в гореща вода. Можете да излеете съставките директно в буркана, в който ще се приготвя квасът.
• Вече на половината път до нашия вълшебен квас ароматът на детството и чудото ще се разнесе из кухнята: миризмата на най-вкусните бонбони и най-обичаната сода, миризмата на слънце, мечтите, безгрижието от толкова далечно детство, че сега изглежда само мъглява мечта за далечна магическа страна. .. И ние ли веднъж бягахме по осветените от слънцето улици?
• И така, всичко е изстинало, водата е придобила зеленикаво-бонбонен цвят. Отгоре, в зелени босилекови водорасли, плуващи портокали, колела от ябълки, годжи лампи и червени боровинки. И те миришат и манят ... Но ние не се поддаваме ... все още.
• Добавете към нашата инфузионна течна мая върху босилек (снимка 4) и 2,6 литра студена вода.
• Взимам варено, охладено. Ако сте уверени във вашата вода, добавете тази, с която сте свикнали. И оставяме на светло, топло място за 0,5-2 дни. Да, в началния етап дивите дрожди са по-малко бързи от техните термофилни аналози, но това не ме притеснява. Със сигурност знам, че тази напитка си струва да чакам! Ако имате гореща и активна мая, тогава първият етап от приготвянето на квас може да се случи след 8-10 часа. На този етап ви съветвам да подушвате и вкусвате квас по-често, за да изберете емпирично необходимата ви сила, пенливост, наситеност.
• Измина 1 ден (снимка 5).
• Билките, плодовете и плодовете се издигнаха в пенеста глава. Те съскат, свирят и излъчват божествен аромат! Но ще почакаме още малко, нека квасът влезе в сила. Даваме му още 12 часа. Разбира се, това е субективно време, тъй като силата на маята, температурата на околния въздух и настроението на производителя на дрожди оказват голямо влияние върху играта на дрождите. И след ден можете да пиете квас, без дори да го оставяте да почива в хладилника, но ви съветвам да не бързате.
• След 12 часа филтрираме ароматния и ефервесцентен квас, бутилираме го и го прибираме в хладилника за 8-12 часа. Правя това през нощта, за да поглезя себе си и семейството си с вкусен квас сутрин.
• Оказва се така: сутрин в 9.00 слагам квас, през ден в 9 сутринта го проверявам. Ако в кухнята беше топло и квасът активно играеше, веднага го бутилирам, прибирам в хладилника и пия вечер. Ако не, оставям да престои до вечерта, след което го бутилирам и в хладилника. Пием сутрин.
• Добавете захар и вода към бурканчето с плодова мъст и го поставете във втория кръг.Оказва се същият богат и ароматен квас, но малко по-бърз. Третият път миризмата на босилек се губи, затова изхвърлям пивната мъст и поставям нова консерва.
• И така, дългоочакваната сутрин и ето я, така желаната бутилка, в ръцете ми. Квасът не е толкова ефервесцентен и разпенен като магазинния или бъчвения квас. От ябълките се появява кехлибарен цвят. Мирише на плодове, малко ливаден мед (макар че този път нямаше мед), босилек. Изтръпва езика и е много освежаващо. На вкус е като най-вкусните кисели бонбони, сода, летен следобед и детство, взети заедно!
• Много вкусно! Дано и на вас ви хареса!

Ястието е предназначено за

Около 2,7 литра квас

Време за готвене:

минимум 16 часа (8 в топло + 8 в хладилник) - максимум 2,5 дни (2 дни в топло + една нощ в хладилник)

Програма за готвене:

Дръжки

Забележка

Без ябълки, плодове и портокали получавате бонбонено-зелен квас, същото плодови и ароматни. Но дори по-неуловим от босилек кехлибар - никога не съм успявал да го снимам.
* - Добавям ехинацея през периода на недостиг на витамини. Ако вие и вашето семейство имате противопоказания, можете спокойно да го изключите от рецептата, това няма да повлияе на вкуса, ще изчезне само тревистата нотка във вкуса.
** - Не съставих отделно рецептата за течна мая върху босилек, принципът е взет от рецептата
Течна мая на основата на плодове, зеленчуци, билки, чай ... Людмила Лапл1. Людочка, Благодаря ти много!
Също така, тази рецепта нямаше да се случи без дива течна мая. Оксана Локса, която тя ми даде и от която премахнах течната мая в босилека. Оксана, Благодаря!

Подобни рецепти

Квас като от цев от магазин (бърз квас) (Нила)

Ръжен квас селски (Плашило)

Овесени кваси с ръжена закваска (Туманчик)

[Триша]

Триша, Настя е умна! Благодаря за рецептата! Може да се види вкусно, мога да го видя веднага. Сега мога да приготвя и течна мая върху босилек.
И аз искам такъв квас!

[Тоня]

Тоня! Благодарим ви за вниманието към рецептата!
Маята може да се направи на всичко! По-добре на сухи ябълки и плодове и когато играят, сложете маята върху босилека.
Kvass е наистина толкова много вкусен!
За пореден път обръщам внимание: босилекът трябва да бъде зелено!

Много готин квас !!! И си представям какъв букет аромати !!!!! Да, течната мая придаваше своя чар. Обичайните пресни придаваха матов нюанс и светъл кехлибар. А цветът ви е още по-розов и няма тъпота.

[Анастасия]

Анастасия,: bravo: разкошно впечатление
Дори завистта на силите: cray: не. Хачухачухачу

Благодаря. Със сигурност ще го използвам.

[Ирландски]

Благодаря за похвалите и вниманието към рецептата,Ирландски!
Течните диви дрожди се оказаха много добри: няма миризма на дрожди, няма отрицателно въздействие върху червата. Изобщо не съм приятел с обикновените хора, но това се оказа просто подарък!
Сега в семейството ни има квас и преди трябваше само да оближем устните си по цевта. А какъв цев е той, какво се смесва там, страшно е да си представим.
А сухият босилек също придаваше много интересен вкус - просто истински бонбони и сода от детството! Хлапето със сигурност ще го хареса.

[Чучундрус]

Чучундрус, Наташазащо плачеш?
Хайде, сложете и течна мая, а след това и квас! И ние с Ира помощ със съвети и съвети

Дори нямах тамагочи и се страхувам дори да си представя мая

Настя, каква готина рецепта, ще я маркирам. Ще изненадам семейството си. Благодаря!
Ще трябва да посеем зелен босилек.

[marika33]

marika33, Марина, благодаря ти за вниманието към рецептата!

Чучундрус, Наташа, добре, можете да опитате, нали?
Вземете 0,5 литров буркан, шепа добри сушени плодове (не мийте) или сухи плодове, 2 ч.л. захар (или мед), 200 мл студена вода. Разбъркайте всичко, затворете капака ... и това е! Оставяте го за една седмица на светло, топло място. От време на време се качвате, разклащайте буркана. Изчаква се появата на мехурчета.
Имате ли задача?

[Триша]

Триша, Настя е за мен обяснението в рецептата. Вие сте умни, аз също ще взема решение за течна мая.

[Настюша]

Настюша, кажи ми, откъде вземаш зеления босилек? Срещнах само лилаво ...Обичам и лилавото в разумни количества, понякога го използвам. Но откъде мога да взема зелено?
Вие ме заразихте с квас, въпреки че съм безразличен към различни безалкохолни напитки.

: wow: и fysyo
Nuuuuu: girl_manikur: ако дори не е нужно да миете нищо
Сега сте ударени, аз отидох да направя и как ще се появят мехурчетата !!! : secret: зловещ глас над. Чакай ме с духало !!!

[Венера007]

Венера007, Таня, благодаря, че отбихте!
Сега имам сух зелен босилек като подарък - дадох Оксана Локса... През лятото може би мама ще изпрати друга изсушена. Сам приготвям саксиите и засаждам няколко вида зелени на балкона си (много харесвам карамфил, но не и анасон), след което ги изсушавам. Може би свекърва ми ще посади малко за мен. И понякога взимам прясно от нас в хипермаркет "Сезон" в Санкт Петербург на бруталната цена от 45 рубли за 30 грама.
Докато не намерих сухо зелено - навсякъде лилаво, имам го на едро, но не ми харесва.
Накратко, със света на струна. Но се надявам за реколтата от това лято!

Благодаря, Настя, ще се опитам да потърся семената на този много зелен босилек и да помоля майка ми да ми даде легло за мен)) Трябва да опитам що за животно е))

шепа добри сушени плодове

Кои?? : girl-th: и тогава изведнъж нямам добро

и fysio
Nuuuuu, дори ако дори не е нужно да измивате нищо
Сега сте ударени, аз отидох да направя и как ще се появят мехурчетата !!! зловещ глас зад главата Чакай ме с мехури !!!

Разбира се всичко! Момичета от темата за течните дрожди на каквото и да не се слагат! Там Людмила нарисува всичко много подробно и обясни какво е какво. Също и за ползите за здравето! Погледни.
Течна мая на основата на плодове, зеленчуци, билки, чай ... (lappl1)


Разклащайте буркана всеки ден и отваряйте капака, за да диша бъдещата течна мая. Нека да гледаме мехурчетата заедно!
Как така вие, в топла земя - рай за плодове, ще имате лоши сушени плодове? Добри, те не се мажат с масло и други гадни неща, като нашите ...

[Таня]

Таня! Зеленият босилек е много популярно растение сега! Има лимон, карамфил, анасон и какво ли още не. Със сигурност ще намерите семена. Ако не, пишете, ще го намеря тук и ще го изпратя!

[Триша]

Триша, Настя, браво! : bravo: Толкова заинтересуван, ще има опашка за босилек в оранжерията, въпреки че възприемам билката само като ароматерапия, но изведнъж се влюбвам в едно питие, дори не мога да си го представя. Гриш, прекалено подходящо ли е сухо? А какво да кажем за всяка друга трева? Мента, риган - този вал, толкова плодовит плевел се оказа! Можем ли да ги сложим на квас ?!
Благодаря!

[Оксанчик]

Оксанчик, Здравейте!
Хе-хе, в оранжерията има опашка, аз съм първият, не забравяйте ли?
Или бартер: вие ми давате сух зелен босилек, аз ви давам литри квас.
Но сериозно, засадете колкото е възможно повече зелено, това е просто страхотна трева! И тогава ще го размахаме върху моето сладко от кайсии.

Не ви съветвам да правите босилек с риган - струва ми се, че силната тревиста миризма на риган не е много подходяща за плодовия му аромат. Но отделно риган с нещо, влага, естрагон, сухи ябълки вероятно биха отишли ​​... Трябва да опитаме! Носете ми мечти и ще играя експеримента.

Това е огромно благодаря за железницата, босилека и ритника, след което всичко започна да се върти с мен!
Ще има въпроси, пиши, питай! Една глава е добре, но две по-добре.

Настя, зеленият босилек е по-топлолюбив и ни дава малко зеленина. Ароматът му е по-мек от арменския, но арменският се съчетава по-добре с месни ястия. Но зеленото може да се отглежда през цялата година у дома, в саксия.

[Марина]

Марина, майка ми в региона на Москва (север) зася торба миналата година. Изникна малко, но тези, които се появиха, бяха доста буйни, листни и миришеха ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо. Божествен аромат!
Е, да, бих се радвал само ако лилавото миришеше на зелено! Това лилаво на всяка крачка - метли и букети. Но по някаква причина не харесвам миризмата му, може би просто ми е писнало?
А относно отглеждането в саксия - да, подготвих почти всичко за засаждане! Имаме само топла страна, мисля, че той ще се чувства добре и топло.
Колко дълбоки според вас саксии да вземете?

Настя, той има малка коренова система и средна саксия ще свърши работа. Той израсна прекрасно с мен в такава саксия. Цяла зима и пролет имаше свежи, ароматни зелени. И през лятото го оставих в ОГ.
А от лилавите харесвам повече арменски, всичко останало не е много. Миналата година съпругът ми купи Регън. Имаше много лист, но аз го изхвърлих, изобщо не ми хареса.
През лятото събирам босилек няколко пъти.

[marika33]

marika33, Мариш, и какъв сорт засаждате?, Избрах много от него тази година.
Настя, ти си първата на линия! Тогава аз, в моите ботуши и пръчки, стъблата ще се поберат!

[Оксанчик]

ЗА ГЛАВНА ГОДИНА !!! Този невероятен босилек от дженчина ви поставя на мястото ви! Оксанчик, Не съм познавал такова използване на босилека, който обожавам! В края на краищата, живейте и се учи!

Марина, благодаря за градинската образователна програма!

🔗 седна в храстите си 🔗 научих толкова много 🔗 Исках да си тръгна, но за пръчки в ботуши
🔗 Оставам в засада и ми писна от това.

[Чучундрус]

Написах толкова много, всичко падна, утре ще го повторя!ЧучундрусИ ние можем да шием с кръст!

[Чучундрус]

Чучундрус, Наташа, и тогава! Познайте нашите!
Сега ще ви научим на „лошо“!

Оксана, Ще изчакам!

: hi: няма съмнения, шо могете: secret: също искам да науча.
: girl_cray1: и всичко е толкова сръчно и сръчно, но аз само кактусите растат

Тасенка, с начало!
Отлична рецепта, тя описа всичко много ясно, снимките са много добри.
Сега чакаме нови рецепти, а ние самите отидохме да поставим квас

[Олга]

Олгаблагодаря за похвалата! Осъзнавам, че всичко това е предварително, защото по телефона няма снимка, няма композиция и има още много да се работи.
Ако не за вас, тази рецепта нямаше да е тук! Магическият навременен пендел е невероятно ефективен!

Оооо, можем да го направим в неограничени количества!
Свържете се с мен, ако това

[Чучик]

но аз растат само кактуси

А ти си мълчала, грозно момиче ?? !!
Текила, тръгвай, тихо се опитвай ?! Видяхме хора-и-и-и! Чучик тихо кара текила от кактуси и пукнатини в едно лице! И така, той ме упреква, че съм алчен за шинките!

🔗 тихо, Михася, защо да крещиш така
Демаскирах тутуча, на която седя 🔗 Изкривявам тайни И вие ще изплашите всички

marika33, Marish, и какъв сорт засаждаш?, имам много от него тази година

Оксана, сигурно съм опитвала всичко босилек. Сееше всичко различно. Но за мен най-добрият беше арменски и сея малко зелено, върви добре в салати, има деликатен аромат.
В базиликата откъсвам листата и ги суша. Той стои гол известно време и след това отново ми дава листата, аз ги откъсвам отново и така няколко пъти през лятото. Имам много сушени през зимата.

Засадих: "зелено кадифе", канела-нова и .... все още не помня нито една пролетна. Не засадих карамфил, не помня откъде го взех? Лимонът ми не расте много добре, много е топъл и слънцето вероятно обича. И малко лилаво, добре, харесвам цвета му, той ще влезе в обувките. Никой не може да ме убеди, че това е универсална глупост. В края на краищата, Саша работи като ароматизатор, колкото по-лошо е monoBazil, все още може да е малко като бактерията да въздъхне, но можете да го убедите! Наистина обичам да наблюдавам как расте босилекът: когато се появят тези „кръгли“ кълнове от него, аз съм прав, напомня ми на деца, никое от другите покълнали растения не предизвиква у мен такава трепереща наслада. Дори листата не мога да ги скъсам по-късно - ръцете ми се разтреперват! Следователно той расте заедно с мен преди цъфтежа и след като през есента съпругът му се изважда. Изсушавам листата, а стъблата миришат толкова красиво, е, натъпках ги в шкаф за дрехи, скрин (в контейнери за пране и торбички с парцал), багажник за обувки, там видях ботуши и маратонки, луда мисъл, а сега и той живее в обувки! : girl_sad: ГЕ! Аз също много обичам пелин, те са различни и пелинът успешно е умрял в страната, ще сея със семена.Жалко, че не можете да сварите квас от нея, но със страшен махмурлук няма по-добро лекарство, nat Jural Herbal ТЪРГОВИЯ, пия алкохол много рядко, но винаги имам гърне.

[Марина,]

Марина, Арменски? Това ли е заглавието? Каква е неговата СНИМКА?
Между другото, прочетох го, не помня къде, ако след ядене на храна, дъвчене на лист от босилек изчезне кариес (като бактерии, причиняващи кариес), отидох и дъвчех, просто не умрях, значи

Настя, обичам питие от босилек. Сега ще се опитам да направя такъв квас.
И ще засадя и много босилек. Вече засадих лимоновия, сега си купих лилави разсад, ще отида да засадя.

[Оксана]

Оксана, добре, вие сте майстор на интригите, приготвил съм мустаци, не изхвърлих пръчките, мисля, че ще направя нови ботуши от пръчките
И вие обичате ароматерапията
Въпреки че: тайна: Аз самият страдам от пристрастяване към босилек, обожавам как мирише. Е, през лятото: girl_in_dreams: със сладък домат, но с домашно сирене фета. Само аз съм маниак на лилаво, все още имаме зелено с лилав ръб по някаква причина. По-рано имаше много зелено, но поради лимоновия му вкус не беше търсено, така че всички преминаха към отглеждане на лилаво.

[ЧУ-Наташ]

ЧУ-Наташ, така че, аз съм шолф, обещахте ли да шиете ботуши направо? Млин, остана, трябва да шиеш, чуваш, че сайтът има Temka: Бохо стил, има сандали-ботуши-ботуши, ще се люлееш! Нека добавим стъбла босилек към Настя! И аз също ще се чувствам по-добре ...

[Локса]

Локса, 🔗 спокойствие. Въображението ми е добре развито. Първо се похвалихте, направихте бродерия с кръст, а след това заинтригувахте детето си с пръчки босилек Е, аз вече си казах: girl_in_dreams: сандали от пръчици босилек

Марина, арменка? Това ли е заглавието? Каква е неговата СНИМКА?

Оксана, така е еревански базилик, а не арменски.

И такъв пъстър, засаден и засаден миналата година, този трябва да се види, може би все още продават

Каква тема)))
Хора, смело засаждайте зелен сасен в саксии. Тази година засадих карамел и лимон, полетът е нормален) Семената изобщо не са проблем, взех ги в Ашан, видях много места другаде.
За по-голяма реколта зелена маса прищипвам босилека - тогава той започва да се разклонява.
Тук имаше въпрос относно ригана и ментата и тяхната съвместимост с босилека и затова наскоро направих квас с мая от сушена мента, босилек, риган. Риганът се смеси добре, но ароматът на мента надделя. Василий почти не се усещаше. Като цяло вкусът е доста хармоничен.

[Чучундрус]

Момичета! Простете ми, че не отговорих по-рано - изобщо нямаше време, избягах.

По-рано имаше много зелено, но поради лимоновия му вкус не беше търсено, така че всички преминаха към отглеждане на лилаво.

Чучундрус, НаташаНе всички зелен босилек е лимон! Имаме по-голямата част от пресни зеленчуци в магазините - карамфил. Купих си карамелени семена. И майка ми също засажда анасон.

Локса, Оксана! Ще взема клечките на буддила от зеления босилек, всичко ще ме устройва!
А в обувките лилавото наистина е по-добро, вероятно, защото е по-миришещо от зелено. О, как размазах зеленото.

Оксанчик, между другото за саша! Настоятелно ви съветвам да добавите листа от касис в торбичките на сашето, освен босилек! Миризмата ще бъде страхотна.

[нила]

нила, Неля, благодаря за вниманието ви към рецептата!
Вижте също семената на зеления карамфил, канелата, карамела, анасоновия босилек. Те също са много интересни. А миризмите са различни от лимона.
От всички най-много ми харесаха карамфил, канела и карамел.

[An4utka]

An4utka, благодаря за вниманието ви към рецептата!

Хора, смело засадете зелен сак в саксии.

Вече имам всичко готово за засаждане: засега ще засадя най-вече карамел, но планирам и карамфил, както го намеря. И аз също ще щипка, така че те храст!

Тук имаше въпрос за риган и джоджен и съвместимост с босилек и затова наскоро направих квас с мая от сушена мента, босилек, риган. Риганът се смеси добре, но ароматът на мента надделя. Василий почти не се усещаше.

Благодаря за споделянето!

Смесих босилек и риган: Надуших силен риган. Тъй като не го пием просто така, само в бульони в случай на заболяване, като антипиретик, тогава миришех на лекарства, защото асоциациите не бяха много добри. И винаги добавям мента много внимателно, защото е много ароматна. А миризмата вече е много обикновена, жалко е да се смесва с аромата на босилек.

[Триша]

Триша,Настя, Вдигнах мечтите ти, разбираш ли?

И засадих своите разсад от базиликата в Ереван и ураганният вятър положи всичко на земята. Още не съм засял зелено, искам да го засея направо в саксия, за да мога да го донеса у дома през есента, иначе нямам достатъчно време да го изкопая и той замръзва.

Момичета, а аз ядох миризма миналия уикенд. Вкусно, всичко с хайвер. Свежак, е докаран от Петър. Спомням си аромата в целия град през пролетта на пресни краставици, когато беше продаден.