Сладолед от козе кисело мляко с тиквички и портокалов сос

[Приготвяне на кисело мляко:]

Сладолед от козе кисело мляко с тиквички и портокалов сос

Категория: Ястия с млечни продукти и яйца

Съставки
За сладолед:
Кондензирано мляко	1/2 кутии
Банан	2 бр.
Крем 32% мазнини	150 мл.
Ванилин
Козе мляко + стартерна култура	500 гр. + 70 гр.
За соса:
Тиквички	1/2 малка
портокалов сок	от 2 големи
портокалова кора	1/2 бр.
Захар	1 супена лъжица л. с пързалка
Картофено нишесте	1 ч.л.
Лимонов сок	1 супена лъжица л.

Метод за готвене

• Приготвяне на кисело мляко:
• Изсипете козе мляко със стайна температура в машина за кисело мляко (бавна печка). Добавете предястие - кисело мляко без захар. Включете за приготвяне на кисело мляко според марката. Правих го в машина за кисело мляко в продължение на 8 часа. След готвене, без да се разбърква, охладете за 8 часа за узряване. За посочената норма на съставките, когато правите сладолед, трябва да вземете малко по-малко от половината от полученото кисело мляко.
• Приготвяне на сладолед:
• Пасирайте банани с блендер. Добавете ванилин, сметана, кондензирано мляко и разбийте добре. Добавете кисело мляко и разбъркайте добре. Поставете сладолед в производителя на сладолед и включете. Или поставете контейнера във фризера и разбъркайте два пъти на интервали от 2 часа.
• Приготвяне на сос:
• Обелете младите тиквички и ги нарежете на тънки ивици. Отстранете цедката от един портокал. Изцедете сок от двата портокала. Портокаловият сок, лимоновата захар и нарязаните тиквички тежаха 300 гр. Разредете нишестето в малко количество сок. Комбинирайте всички продукти и гответе, докато се сгъсти, като разбърквате непрекъснато. Завършете със захар.
• Обмен:
• Изсипете малко сос на дъното. Поставете топките за сладолед. Отгоре покрийте с лентички от тиквички и лентички за корички за декорация.

Програма за готвене:

производител на кисело мляко (бавен котлон)

Забележка

Изключително вкусно, красиво и свежо. Сос от ароматни портокали с хрупкави парченца тиквички перфектно допълват и хармонично се смесват във вкуса с прохладата на сладоледа, направен от най-деликатното козе кисело мляко.

Балде!
За тази рецепта ще трябва да поискате от свекървата козе мляко, все пак трябва да опитате!

[Ириша]

Но портокаловият сос отиде при масите. Радвам се за него, струва си.
Ти Ириша, много добре.

Ирландец, колко страхотно си помислихте да въведете тиквички! Вероятно изглежда като ананас в соса. Ананасите в нашите саксии не растат на первазите на прозорците, затова го взимам на борда! Благодаря за страхотната рецепта!

Заради тази рецепта ще трябва да поискате от свекървата козе мляко, все пак трябва да опитате!

Съветвам и ще се радвам, ако ви харесва колкото нас!

Но портокаловият сос отиде при масите. Радвам се за него, струва си.

Оля, като на автора ли е или съм пропуснала нещо? Тук няма нищо особено, всички плодове с нишесте не са Америка. Ами тиквички също - за хрупкавост. Беше ли вече? Не исках да се повтарям.

Ти си Ириша, браво.

О, благодаря - винаги е необходима подкрепа!

Ирландски, колко страхотно си помислихте да въведете тиквички! Вероятно изглежда като ананас в соса.

Благодаря ти Олга! Съвсем правилно забелязах - как готвите сладко с тиквички, за да можете да смачкате ананас по-късно!

[Ириша!]

Готин сладолед, Ириша! А сосът е интересен! И със сигурност конфитюр от костен мозък - малко хора не го готвят!

Благодаря ти Иришенка. И така, когато се замислих какво да излея, се сетих за това сладко