Десерт от заквасена сметана Burfi (или сметана, или торта)

Десерт от заквасена сметана Burfi (или сметана, или торта)

Категория: Сладкарски изделия

Кухня: индийски

Съставки
Масло с каквото и да е съдържание на мазнини, но не и намазано	180-200 гр.
Заквасена сметана със съдържание на мазнини 15%	200 гр.
Захар (в зависимост от сладостта на добавките)	70-100 гр.
Мляко на прах	5-7-9 чл. л. с голям слайд (може и повече)
Добавки по избор: плодове, ядки, семена, захаросани плодове, сушени плодове
Аромати по избор: какао, лавандулови цветя, ванилия, ром, ликьор, аромат, цвят

Метод за готвене

• Пригответе се да опитате нещо ново. Приготвя се бързо, но не можете да напуснете печката. Истината се яде още по-бързо.
• Ето нашите основни продукти. Останалото може и да не бъде.
• 
• В тиган с високи страни разтопете маслото на слаб огън. Освен това, колкото по-добро е качеството му, толкова по-малко пяна.
• 
• След като маслото се разтопи докрай, добавете захар. Внимавайте с него, за да не е много сладко. Особено ако решите да добавите захаросани плодове. Препоръчвам 70 грама. Сладките зъби добавят 100.
• .
• Добавете малко огън и разбъркайте с шпатула. Чакаме мехурчетата да се появят. Огън отново до минимум.
• Добавете заквасена сметана. Започваме да смесваме с шпатула. Имам шпатула с дупки, през които е много удобно да се избутват сосове, докато се меси.
• 
• Когато всичко се събере, можете да добавите аромати. Добавих ванилин и лавандулови цветя - обожавам аромата му.
• 
• Увеличаваме огъня. След появата на мехурчетата изключете огъня.
• 
• Веднага горещо (това е необходимо, за да не се охлади, в противен случай млякото ще се почувства като зърно), изсипете го в миксер или кухненски робот и започнете да разбивате. От ниска скорост, постепенно увеличаване на хода. И веднага добавете супена лъжица мляко на прах.
• !!! Количеството мляко зависи от това какво искаме да имаме на изхода - дебел десерт или сметана. Затова ви съветвам да се съсредоточите върху външния вид на продукта. В допълнение, плътността на сместа масло-заквасена сметана директно зависи от съдържанието на мазнини в заквасената сметана. Ако заквасената сметана е с ниско съдържание на мазнини, значи е по-тънка. Следователно може да се изисква повече мляко.
• При съдържание на мазнини в заквасена сметана от 25% ми трябват 7 с.л. за приготвяне на десерт. л. с голям плъзгач. Десертът е средно твърд. Ако имате нужда от твърда, добавете още една лъжица. Не е препоръчително да се прекалява - зърната ще се усетят. Ако приготвям крем, то със същите продукти взимам по 5 с.л. л. с голяма пързалка мляко. Също така е необходимо да се вземе предвид фактът, че след охлаждане десертът все още ще се сгъсти.
• И така, тук е нашият десерт.
• 
• Изсипваме го във форми. По-добре, разбира се, за силикон, навлажнен с вода. Изсипвам го в буркани с разтопено сирене. Не смазвам, за да няма мазен послевкус. Ако опитате по-късно, той изостава перфектно.
• 
• Украсяваме с каквото пожелаем. Имам захаросани плодове и ядки.
• 
• Сега в хладилника за един час. Преди да сервирам, харесвам още 10-15 минути във фризера.
• Наслади се!
• 

Ястието е предназначено за

5 порции, ако е десерт

Време за готвене:

15-20 минути

Забележка

Така че не разбрах какво точно е. Подготвя се много бързо. От категорията на "мързеливите" ястия. Вкусът не прилича на нищо друго.
Разбира се, това определено е десерт. Но ако не го направите дебел, тогава ще бъде чудесно с междинен слой или крем. И в дебела форма донякъде напомня на меко разпадащо се сирене. Но е трудно да се каже. Във всеки случай никой от моите не смееше да опише вкуса. Всички завъртяха очи и казаха нещо като: "мммм .... ами .... аааа .... накратко, много е вкусно!" Можете да го направите шоколадов, като добавите какао и го гарнирате с шоколад. Като цяло, опитайте теб и след това ни кажете.
С любов, Туманчик
Простете ми, ако това вече съществува на HP - търсенето става все по-трудно. Опитваме

[Ира]

Иракаква вкусна храна определено ще опитам

[Туманчик]

Туманчик, Ира, какъв вкусен със сигурност ще направя такъв десерт. Занесох рецептата във вашите отметки и ви благодаря много

[Ира]

Иракаква вкусна храна определено ще опитам

Благодаря много, тийнейджъри! Съветвам!

[Туманчик]

Туманчик, Ира, какъв вкусен със сигурност ще направя такъв десерт. Занесох рецептата във вашите отметки и ви благодаря много

Натуля се радва, че е забелязала! Подгответе се с удоволствие и заповядайте да споделите резултата!

Съветвам!

Чакай, ще издоим моите царевични бисквитки и ще направим твоето лакомство

Чакай, ще издоим моите царевични бисквитки и ще направим твоето лакомство

[Туманчик]

Туманчик, клас! Точно от това имам нужда - дори да се храня така, дори в сметана! През зимата често се мъча със сметана - готвя по доказана рецепта. Вкусно, но мазно. Сега ще опитам твоя през зимата. Сега тялото не иска масло. Благодаря ти, Ириша! Знаете как да плените със сладкиши!

Точно от това имам нужда - дори да се храня така, дори в крем!

Людочка, скъпа, благодаря, че се отби. Ще ми бъде много приятно, ако рецептата ми хареса.

Ира, благодаря за рецептата! Дъщеря ми ще има ДР един от тези дни. Всичко се мъчеше, какъв крем да измислиш в тортата и ето ти: Нейт, моля те. Така че ще опитам

Ето, моля.

Мариша, моля те! Ще се радвам да чуя от вас!

[Туманчик]

Туманчик, Иришка, Прочетох цялата рецепта Сега децата предпочитат настъргани пресни плодове със захар Вчера попитах младшия си младеж дали да сложа кефир върху тибетска гъба. Той каза, че засега иска плодове със захар. (Ако буквално: „Захар със зрънце.“ Смея се: „Чаша захар и едно зрънце отгоре“)

[Туманчик]

Туманчик, Иришка, Прочетох цялата рецепта Сега децата предпочитат настъргани пресни плодове със захар Вчера попитах по-малкия дали да сложа кефир върху тибетска гъба. Каза, че засега иска плодове със захар. (Ако буквално: „Захар със зрънце.“ Смея се: „Чаша захар и едно зрънце отгоре“)

Благодаря скъпа. точно! също с моно зрънце. Ще отида да добавя!

Нещо ми подсказва, този десерт трябва да прилича на „кравешки“ сладкиши ,?
Апетитни погледи

този десерт трябва да изглежда като "калинка"

Анечка има нещо, но "калинка" според мен, вискозен бонбон, е по-мъничка. Но кремообразността несъмнено присъства!
Благодаря за вниманието!

Ира, благодаря за рецептата. Това е млечен млечен продукт BURFI. Трябва да опитате

Това е млечното мляко на BURFI

Благодаря за бакшиша! измама? Мислех, че е по-вискозна! отивай при googel!

Благодаря за бакшиша! измама? Мислех, че е по-вискозна! отивай при googel!

Аз също не разбирам защо "фъдж", но те пишат, че е преведено така

Аз също не разбирам защо "фъдж", но те пишат, че е преведено така

Да, дори "гърне" - основното е, че беше вкусно! Погледнах в нета. многобройни издадени рецепти. за да можете да готвите!

Не, не искам "mulion"

но "Boofy" може да се добави към заглавието (ако искате)

Не, не искам "mulion"

отлично !!!! добавено към заглавието !!! той живееше в моята тетрадка, наречена „Сладост“.

Иринушка, правилно ли разбирам, че тук няма заместител на млякото на прах?

Ирландски, добре, току-що го разбрах! Това е "калинка" !!! Точно крехко топене в устата и разнасяне с кремообразна сладост !!! Съгласен съм на 100% с Анна! Отбележете категорично !! Следващият уикенд вашият десерт е следващият!

Иринушка, правилно ли разбирам, че тук няма заместител на млякото на прах?

Не любими. Нищо. Аз също съм фен на FulYuganit. но не.

Ирландски, добре, току-що го разбрах! Това е "калинка" !!! Точно крехко топене в устата и разнасяне с кремообразна сладост !!! Съгласен съм на 100% с Анна! Отбележете категорично !! Следващият уикенд вашият десерт е следващият!

Илончик !!! Никуся е моята ръкоделичка! Благодаря, че се отбихте !!! Ще се радвам, ако ви хареса!

[Туманчик]

Туманчик, нещо толкова необичайно! Никога не съм срещал такова нещо! Трябва да опитате. Благодаря.

[Туманчик]

Туманчик, нещо толкова необичайно! Никога не съм срещал такова нещо! Трябва да опитате. Благодаря.

Благодаря ти Анджела! Това е моята състезателна рецепта, която не е изложена.

А рецептата ми напомни за трюфели, които направихме от детската млечна формула „Malysh“ в детството. Така че, млякото на прах вероятно може да бъде заменено с млечна формула.

И рецептата ми напомни за трюфели, които направихме от детската млечна формула „Malysh“ в детството. Така че, млякото на прах вероятно може да бъде заменено с млечна формула.

по принцип като опция! с какао също се получава много вкусно! Не мога да намеря снимката. Знам точно какво беше.

И рецептата ми напомни за трюфели, които направихме от детската млечна формула „Malysh“ в детството. Така че, млякото на прах вероятно може да бъде заменено с млечна формула.

с какао също се получава много вкусно! Не мога да намеря снимката. Знам точно какво беше.

ОТНОСНО! Ако го намерите, изложете го! : girl-yes: Определено ще се изкуша на шоколад! Дори ще отида в нашето село да търся мляко на прах))) Ако отида да купя фило за 30 км, тогава защо трябва! Бясно куче ...

Ириша най-накрая го изкара! Много вкусни момичета. Кук - няма да съжалявате. А шоколадът с ядки е просто изхвърляне на главата. Благодаря скъпа!

[Туманчик]

Туманчик, съпругът ми не донесе мляко на прах .. все още няма с какво да се похваля, но със сигурност ще направя това вкусно

[Ира]

Ира, благодаря за свежата идея !!! Ще го пробвам като крем. Ир, кога направи този десерт като крем с какво си комбинирала?

ОТНОСНО! Ако го намерите - изложете го! : girl-yes: Определено ще се изкуша на шоколад! Дори ще отида в нашето село да търся мляко на прах))) Ако отида да купя фило за 30 км, тогава защо трябва! Бясно куче ...

Джулия, ще опитам. В момента има времето. Всеки ден изчезваме с децата в парка! Момичета, и какви нощи. Насочете моите 18

Ириша най-накрая го изкара! Много вкусни момичета. Кук - няма да съжалявате. А шоколадът с ядки е просто изхвърляне на главата. Благодаря скъпа!

Лорик пасибка

[Туманчик]

Туманчик, съпругът ми не донесе мляко на прах .. все още няма с какво да се похваля, но със сигурност ще направя това вкусно

ами как може ?? !!!
не се притеснявайте! цял живот напред!

[Ира]

Ира, благодаря за свежата идея !!! Ще го пробвам като крем. Ир, кога направи този десерт като крем с какво си комбинирала?

Радвам се, благодаря ви много за вниманието към рецептата! С какво комбинирахте? С питка с хапка, като слой на баница.

С питка с хапка, като слой на баница.

[Ира,]

Ира, Искам го в тортата ... И какво ще му отива, за да е вкусно, не знам. Хвърли идея.

[Ира,]

Ира, Искам го в тортата ... А какво ще му отива, за да е вкусно, не знам. Хвърли идея.

о да всяка бисквита. Първо се опитвате да го направите десерт, за да намерите нормата на млякото на прах и захарта. Първият път, когато го направих - не предполагах, стана много дебел - не го наситих. Страхувах се, мислех, че колкото повече мляко, толкова по-добре. И той замръзна и стана дебела вапча.

Благодаря!

Благодаря!

да, нищо!
Ще чакам историята!

ОТНОСНО! Ако го намерите, изложете го! : girl-yes: Определено ще се изкуша на шоколад! Дори ще отида да търся мляко на прах в нашето село))) Ако отида да купя фило за 30 км, тогава защо трябва! Бясно куче ...

Намерено !!!!!!!!!!!!!! Шоколад, украсен с бял шоколад и бадеми. Направих ги малки в кутии от топено сирене. Замразете преди сервиране. Оказа се страхотен сладолед.

не, добре, току-що започнах да бъда умен в темата за Таня-жираф и тук отново забавяне на плащането на нова, старата няма да се побере на този спиращ дъха деликатес вече само в описанието, а когато направя Ириша, ти си сладка жена

този спиращ дъха деликатес е описан само и само когато го направя

не, добре, току-що започнах да бъда умен в темата за Таня-жираф и тук отново забавяне на плащането на нова, старата няма да се побере

Ириша - ти си сладка жена

добре нина)) така че малко

Ир, много красиви снимки, особено първата.А колко и какво какао сложихте?

[шуска]

шуска, Благодаря ви за милите думи. Обикновено нашето какао Kommunarkovsky. И колко .. изглежда 2 с.л. л.

Веднага горещо (това е необходимо, за да не се охлади, в противен случай млякото ще се почувства като зърно), изсипете го в миксер или кухненски робот и започнете да разбивате. От ниска скорост, постепенно увеличаване на хода. И веднага добавете супена лъжица мляко на прах.

Но не можете да сипвате никъде, а веднага в една и съща тенджера и да се смесвате с металния крак на пасатора и всички метални дюзи на неслаб миксер ще се справят? Имам ръчно всичко потопяемо - и миксери, и пасатор, но всъщност не искам да оправям купата на комбайна

Но не можете да излеете никъде, а веднага в една и съща тенджера и да смесите с металния крак на пасатора, и всички метални дюзи на неслаб миксер ще се справят? Имам ръчно всичко потопяемо - и миксери, и пасатор, но всъщност не искам да оправям купата на комбайна

О, Ириша, разбира се, че можеш! Някой не съм мислил какво моно да правя в тенджера.

е, слава богу, или друго - възрастните хора трябва да опростят движенията си