Вегетариански меренг

Оздравявай!

Имел, вземи доклада:

Вкусно, понякога можете да го направите, тъй като ядем захар до минимум. Използвам диетична захар. И в тази рецепта няма да работи.

[Елена]

Елена, получи се страхотно !!!

понякога можете да го направите

Да, много сладко и за мен.

Бульонът ми в хладилника е замразен в желе, трябва ли да го затопля или мога да го разбивам на студено?
Оксана затоплена до вряща вода?

[Марина]

Марина, Никога не съм замръзвал в желе. Днес разбих направо от хладилника, не го нагрях.

[Марина]

Марина, можете, но какво е по-добре? ... Момичетата биеха студени. И аз, докато не проработи, експериментирах _{изнасилих Интернет, там установих, че те биеха горещо или по-скоро охладени и след това се затоплят} тук е необходимо да се провеждат различни тестове, за да се разбере кога се държи по-добре. Тук в Леночка-Дева, и Имел, и Анджела, какви красиви мъже излязоха.
Желето е бисквити? Да? Имах това, ако го блъскате, то се топи хомогенно.

[Ксюша]

Ксюша, и какво да правя? Затопляне или не затопляне на желе? Щях да направя и
Оксана, Имам право хомогенно желе в хладилника.

[Марина]

Марина, LuchChe го направете според рецептата! И тогава Малкото момче ще ме изгони Оседава! Разполовете бульона, имайте предвид, че той значително се увеличава, колко bezeshek ще влезе във вашата фурна?

[Оксана]

Оксана, добре, ще отида да бия желето. Искам да направя половин порция за тест, той ще влезе във фурната много, но с какъв резултат?

Искам да направя половин порция за тест, той ще влезе във фурната много, но с какъв резултат?

80-100 грама на раздела на фурната

И тогава Малкото момче ще ме изгони Оседава!

Няма да го пусна, просто мога да говоря само за това, което направих сам. Написах всичко в рецептата. Но никой не забранява да експериментира.

Започнах да разбивам половин порция, помислих какво ще разпространя там и добавих това желе към 250 г. В резултат то се разби добре, повече литри по обем, добавих щипка лимонена киселина. Изсъхва на две тави във фурната. Пяната е вкусна.

[Гваш]

Гваш, анг-кай, момичета, ако правите блата на агар, напишете как се получава!

ако правите блата на агар, напишете как се получава!

Бих искал също да знам ... сега желатинът не е разрешен по време на гладуване, но ще се приготвят блата ...

[Натусичка]

сега желатинът не е разрешен на гладно

Натусичка, желатинът също влияе на вкуса! Обикновено правилните сладки се правят на агар.

Е, тогава още повече !!! Кой готви, отговорете !!!

Вероятно досега никой ... Работните дни започнаха

Опитах го вчера с торта желе, няма желатин. Беше необходимо да се излее горещо в пяната, страхувах се и не ми хареса много това, което излезе. Излекува се зле, трябва да се използват повече от един пакет. Резултат = не, 8) така че - преди новия бульон, трябва да ядете нахут сега.

Гваш, анг-кай, момичета, ако правите блата на агар, напишете как се получава!

Направих. Ще го публикувам след час

направих

ОТНОСНО! Страхотен! Анджела, чакаме

Ще го публикувам сега. Страдам от снимки. Тъмно ..

Малко нещо благодаря! И аз го направих!
Оказаха се кремообразни във фурната, във фритюрника, при 110 ° бяха розови. Бяха малки, изсъхнаха бързо, вероятно 40 минути. След фритюрника го сложих във фурната за няколко минути, дъното беше меко.



Снимките са дори тъмни

[Ира,]

Ира, и сега отново, в детайли, как и какво е готвила. Вие сте добре дошъл....

и сега отново, в детайли

Подробно? Имах всички върхове
В крайна сметка получих само 150 мл бульон (добавих само 300 мл вода при готвене на нахут, не прочетох добре рецептата, бях врана), охладих го и го разбих все още хладен.
Не намерих прах у дома, имаше 3 супени лъжици захар, сложих захар на парчета в блендер и се опитах да извадя прах от него. Оказа се малко прах и кръгли топчета захар, толкова хубави
В продължение на 5-7 минути тя бие бульона в кеша, след което добавя праха на части. Не смокиня, масата ми не се сгъсти, прахът вероятно отне 200 грама. Бих го още 15 минути, вероятно. След това добавих ванилия и капнах няколко капки лимонов сок. Накрая добавих червена боя.
Нямам фурна, нямам термометър, включих най-малката светлина и я изсуших с открехната врата. Във фритюрник при 110 ° той изсъхва за около час, след което го прехвърля върху тефлонов килим във фурната, така че дъното да залепне. FSE

[Ира,]

Ира, 300 мл вода и колко нахут? (за бульон)
Разбийте в Kesh с размах? С каква скорост?

Не смокиня, масата ми не се сгъсти, прахът вероятно отне 200 грама. Бих го още 15 минути, вероятно.

След това, разбита?

Нахут имах около 230гр, остатъците вероятно лежаха в килера една година.
Разбийте в кеша, с бъркалка, на максимална скорост.
Когато добавих повече от 150 грама прах, масата започна да се уплътнява. Три лъжици вероятно все още са изчезнали с пързалка.

[вернисаг]

вернисаг, Ира, супер се получи !!!

[Ксюша]

Съобщавам, че безетата са изсъхнали при 100 или малко по-високи градуса, за 1,5 часа са били меки, задържали са ги дълго време (отидох да спя, след 2 часа току-що изключих фурната) Размазаха се, но изсъхнаха добре. Разтопете се в устата си.
Много сладки, следователно те са все още непокътнати. Горният лист за печене се оказа с потъмнели меренги, а на долния бяха почти бели, те са на снимката. Ксюшаблагодаря за такъв невероятен десерт!


vernisag, Ira, толкова красива, отколкото потегли? Аз съм само бърза чаена лъжичка.

[Марина]

Марина, радвам се, че го направи! Красив !! Аз също бързо го отлагам с лъжица. След 1,5 часа се почувствах мек на допир, но вече не лепкав, а когато застанаха на масата. буквално за 5 минути се втвърдиха.

shl. между другото, ще отида да взема порцията си сладки ... докато гледам твоята. момичета. bezeshki, така че за вашите собствени погребан Спомням си.

След 1,5 часа се почувствах мек на допир, но вече не лепкав, а когато застанаха на масата. буквално за 5 минути се втвърдиха.

Ксюша, така че може би напразно бях шофирал фурната толкова дълго, можех ли да я оставя мека и да я изключа? Друг път трябва да се опитате да изсъхнете по-малко. Страхувах се, че те ще се свият меко или ще се отцедят на локва, така че горните стават розови от ревност. Е, това определено не са последните.

Не отнема толкова време, те са меки на допир, тоест не такива. как стават, когато изсъхнат. Но те ще се втвърдят на масата.

Добре, ще го имам предвид за в бъдеще. И определено ще бъде.

Единственото нещо, което не трябва да направите, е да го вземете горещо от листа за печене. След това ще се свие и уталожи.

О, това е важна бележка, нека я вземем предвид.

какво остави? Аз съм само бърза чаена лъжичка.

Марина, да, с обикновена сладкарска торба с дюза, имам някакъв вид там, вероятно за 50 рубли. Имате добри безешки!

И аз, оставих малко от тази разбита маса, изпекох постни меденки и ги намазах артистично с тази нездравословна маса. Суши се малко във фритюрник при 100 °

[Ирина]

Ирина, всички ще пекат постни меденки. Каква рецепта направи? Имам малко повече бульон и той може да бъде помазан. Исках да сменя яйцето за ленено семе в рецептата, просто не намерих постни меденки.

[Марина]

Марина, Аз също ще изпека всичко и пак нищо. Тук те ме посъветваха:
Канела на меденки без яйца! (salomeya29)



И ето още един

Рецептата може да се използва по този начин https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158175.0
Само аз също добавям 2-3 с. Л. Зехтин. лъжици.
И не го пека веднага, а го прибирам в хладилника за запарка.

В момента Малкият Къртица ще ни бие с чехъл и ще ни изгони от седов заедно с меденки

захар 0,5 ст
мед 2-ри л
растително масло 4-ти л
вода 0,5 ст
сода 1ч л
подправки за меденки 1ч л (имам само индийско орехче и ванилия)
брашно 2,5-3 с.л.

Налейте вода в черпак или тенджера, загрейте, добавете захар и нагрявайте, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори напълно. Добавете мед и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно, добавете подправки и сода.
Изсипах съдържанието на кофата в купата на комбайна, добавих брашно и замесих тестото (замесено със силиконова дюза) меко тесто.
Събрах тестото на бучка, сложих го в торбичка и прибрах в хладилника. След това го разточи върху килим (приблизително 0,7 см), наряза бисквитите с меденки, отстрани остатъците от тестото след нарязването.Тя прехвърли килима върху лист за печене и пече около десет минути, докато леко се изчерви.
Задължително е да го нарежете на килим, хартия за печене или направо върху тиган и не местите меденките, в противен случай ще се изкривите и начукате. FSE. Вкусни са, меки.

Ира, каква готина рецепта !! и за колко става въпрос? Не е ли нужно да гасите содата?

Малка, направих пълни (1 см), може би 16 броя, 6 см имам ги.
Не гасих содата, гасеше се в гореща вода със захар

[Ира,]

6 см имам ги

Ира, в диаметър?

[Ирина]

захар 0,5 ст
мед 2-ри л
растително масло 4-ти л
вода 0,5 ст
сода 1ч л
подправки за меденки 1ч л (имам само индийско орехче и ванилия)
брашно 2,5-3 с.л.

Ирина, така че изложете рецептата. Много е необходимо.

[Ира,]

Ира, в диаметър?

Да

така че изложете рецептата

Нямам снимки

[Ирина]

Ирина, благодаря за рецептата за меденки, разбира се би била отделна рецепта
Трябва, трябва да се направи и да се намаже с безе с нахут.
Ксюша, в маслото от джинджифил и канела, те не са подходящи за гладуване, но медът е и с ръжено брашно, много интересно, благодаря

[Марина]

в масло от джинджифил и канела, неподходящо за гладуване,

Марина, и не посочих ?? Елена написа, че го е заменила с растително масло.

[Ксюша]

Елена написа, че го е заменила с растително масло.

Ксюша, можете да опитате тогава. Просто ми се струваше, че има много масло за смяна.
Ако грамът е 50, тогава смело сменям, без да питам.

Ще се опитам да го изпека по рецепта на Ирина, но ще се събера.)

Само ще се подготвя

Това е най-важното за мен.

Само ще се подготвя

Момичета, тогава ще се присъединя към вас за меденките ...
От няколко години пека рецепта, подобна на тази на Ирина. Вкусни меденки се получават! Винаги поставям тестото в хладилника от няколко дни до няколко седмици. Забелязах, че колкото по-дълго лежи, толкова по-ароматни стават меденките И тестото е послушно в работата.
Добавям достатъчно ръжено брашно, вкусът на меденките изобщо не го разваля.
Понякога също се събирам с смелост, събирам ... и тогава разбирам, че вървя много по-дълго, отколкото правех теста