Оризови бисквитки "Деликатни"

Оризови бисквитки "Деликатни"

Категория: Хлебни изделия

Съставки
- Пшенично брашно	300 гр
- Оризово брашно	75 g
- Масло	270 гр
- Пудра захар	75 g
- Сол	1/4 ч.л.
Лимонена глазура:
- Пудра захар	150 гр
- Лимонов сок	1 супена лъжица лъжицата
- Вода	1 супена лъжица лъжицата
- Масло	10 g
- тъмен или млечен шоколад	60 g

Метод за готвене

• Разбийте омекотеното масло със сол и пудра захар.
• Разбивах със силиконова шпатула, докато стана гладка, гладка и ефирна. (в рецептата се казва да биете с миксер ... но тогава си представях как да взема това масло от венците ... brrrr ... със шпатула се получи страхотно!)
• Добавете пресято брашно - както пшенично, така и оризово.
• Съберете тестото, смачкайте го няколко пъти, така че да стане хомогенно.
• Оформете на топка.
• Завийте в пластмаса и оставете в хладилник за 30 минути.
• След това върху добре набрашнена повърхност разточете слой с дебелина 5 мм, изрежете бисквитките, които харесваме, върху лист за печене и във фурната!
• Пекох на конвекция 170 градуса, за 13 минути ...
• Огледайте фурната си ...
• До светло кремав цвят ...
• Изваждаме и охлаждаме върху решетката.
• Междувременно правим глазурата ...
• Поставете всички продукти за глазура (добре, с изключение на шоколада) в чаша и смелете добре!
• Слагаме черешката върху бисквитките. Нанесох с лъжица и веднага го изгладих.
• Разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова печка (при ниска мощност, 30 секунди всяка ... за да не прегреете)
• Поставяме го в сладкарски плик и го боядисваме.
• А който няма чанта - можете просто да излеете ивици от лъжица!
• Това е всичко!
• Бисквитките се топят в устата ви! Дори да го държите страшно - той се руши направо в ръцете ви! ... толкова нежно !!!
• Всички бяха доволни !!!
• Приятен апетит!!!

Ястието е предназначено за

Оказа се доста ...

Време за готвене:

Месене 10 мин. + 30 мин. Хладилник + валцуване и печене

Програма за готвене:

Фурна

Забележка

Извинявам се веднага!
Имаме такава рецепта във форума ...

Бисквити с бисквити с оризово брашно (за щамповане) (анг-кай)



Моята има малко по-различно количество съставки и различно представяне ...
Именно тази емисия ме подтикна да изпратя тази рецепта ...
Комбинацията от бисквитки, глазура и шоколад е нещо ...
Дори съпругът ми (не любител на сладкото!) Изяде няколко парчета и каза, че е много вкусно !!! За мен беше ооооооолкова похвала !!!!
Че не можах да устоя и споделих с вас!

[Седемгодишен план]

Седемгодишен план, Svetul, такива сладки, страхотни бисквитки !!! Благодаря за рецептата, лесно, бързо, занесох я в касичката)

[Наташа]

Наташа!
Толкова ми е приятно да те видя !!!
Благодаря за комплимента!
Ще се радвам много, ако ви харесва!

Светул

Светик, колко интересно! Те са пясъчни, нали? Вижте, никога не бих предположил оризово брашно в бисквитки. Много готино! Издърпано към отметки

[Седемгодишен план]

Седемгодишен план,
Светланка благодаря ти, че сподели ... ... го пренесе в разделите ...

[Светлана]

Светлана, Много харесвам ронливи крехки бисквитки, затова взех рецептата в касичка! Благодаря ти!
По отношение на глазурата исках да поясня: обикновено прахът + сокът след изсушаване дават прозрачен резултат. и тук, поради добавянето на масло, както го разбирам, цветът остава бял, нали? и накрая глазурата изсъхва или остава мека паста?

[Иринка]

Иринка!
Оказва се прав пясък-пясък !!!
Просто имах брашно дълго време, не знаех къде да го сложа ... Прегледах книгата тук и видях тази рецепта ... Не ми харесва, когато храната изчезне ...
И в крайна сметка се оказа необичайно вкусно !!!!

Добавено в неделя, 27 ноември 2016 г. 13:33 ч

Галченок! Здраве !!!
Горещо препоръчвам!!! Блаженство ... и с кафе ...

Добавено в неделя, 27 ноември 2016 г. 13:49 ч

Танюш... Винаги съм правил глазура върху торти от пудра захар със сок ... тя, да, изсъхва и става прозрачна и чуплива ...
И тази глазура се интересуваше много, на теория не бива да се руши заради маслото ...
В книгата пише - 2 супени лъжици сок. 1 супена лъжица вода и 20 г масло ...
Сложих само 2 супени лъжици сок и масло и вече стана нормално, тоест водата вече не пасваше ... и глазурата се оказа малко кисела - затова я коригирах тук! ...
И не стана прозрачно !!! Толкова бяло и остана !!! Но не изсъхна напълно (приключиха яденето сутрин)!
Затова написах масло 10 гр ...
Оказва се, че 20 е твърде много!
Това са само моите изводи вече - в края на краищата, без масло замръзва моментално! Понякога нямам време да довършвам тортите, вече не се отцежда ...
Затова реших, че 20 грама са твърде много! Тук ви трябва малко масло ...
Написах го!
Просто има много мисли, но е невъзможно да се събере по-компактно!

[Светлана]

Светлана, Харесвам го все повече и повече, тази глазура ...
и много ми харесаха бисквитките, толкова много, че забравих, че нямах оризово брашно и никога не съм имал) с нишесте, какво мога да заменя? или купувайте така брашно ... Видях го по рафтовете, нямах нужда от него.

или купувайте така брашно ... Видях го по рафтовете, нямах нужда от него.

Във форума има рецепта за оризово брашно, аз вече се подготвям, бисквитките бяха много привлечени

Добавено в неделя, 27 ноември 2016 г. 21:36

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=472404.0

Разкошно, за предстоящите коледни празници е! Благодаря, определено ще печем

[Татяна]

Татяна! Е, аз се забавлявах!
Аз самият никога не съм купувал това брашно ... най-малката го купи за някои от нейните занаяти, взе капка и го остави!
Но много ми хареса! Сега специално ще го купя сам!
Не мога да кажа нищо за нишестето ... Никога не съм го опитвал ...
С нишесте правя само извара от извара ... Много ми харесва там (приготвям я от царевица), вместо захарно кондензирано мляко ... вкусно! ...
И в тази бисквитка оризовото брашно вероятно придава крехкост и нежност ...
И глазурата също ми хареса! Не обичам глазура върху белтъците! И тогава трябва да покриете тортите!

Добавено в понеделник, 28 ноември 2016 г. 00:15

ЛенаМисля, че е по-лесно да купите това брашно ... ако, разбира се, е в магазините ...
Въпреки че сега с онлайн магазините няма ограничения на възможното !!!
Сега животът си отиде! Спомнете си старите дни ...

[Елена]

Татяна! Е, аз се забавлявах!

Обичам го)))

И в тази бисквитка оризовото брашно вероятно придава крехкост и нежност ...

затова предложих да се замени с нишесте

Не обичам глазура върху белтъците!

по същия начин се страхувам от сурови яйца
Харесвах бял шоколад като глазура (100 г шоколад + 1,5 супени лъжици растително масло).

Форумът има рецепта за оризово брашно

Елена, благодаря, прочетох го, така че мисля, но трябва ли да измия този ориз? кой измива зърнените култури / зърното, преди да направи брашното? не, така измивам всичко)))

[Евгения]

Евгения! Да! За празниците е! Има много време и вече не знаете как да се изненадате ...
А с децата можете да ги рисувате ... и това е вкусно и интересно и децата са заети!

Добавено в понеделник, 28 ноември 2016 г. 00:22

Татяна! Точно това е сурово и се страхувам!
И дори не съм чувал за шоколадова глазура!
Записах си го! Със сигурност ще пробвам!
Мога да си представя колко е вкусно! (въпреки че в този шоколад няма нищо добро ... но той е толкова вкусен !!!)

И ако го направите с нишесте, споделете го по-късно ... Чудя се! ...

[Светлана]

Светлана, и не харесвам бялото, но тази година беше налице, опитах го и останах доволна.
Ще разгледам оризовото брашно, но не, тогава да, ще опитам с нишесте

Тогава ви чакам с репортаж !!!

Мисля, че е по-лесно да си купя това брашно

Така че си мисля, но трябва ли да измия този ориз?

Брашното се продава от 0,5 кг и е скъпо, а не факт, че е перфектно. Опростих рецептата за приготвяне на самото брашно: изплаквам ориза на чиста вода, подсушавам го в кърпа и го оставям на друга кърпа за няколко дни, за да изсъхне. Смила се непосредствено преди печене.

[Лена]

Лена, вероятно имате различни продукти и цени ...
Купих брашно "Гранат" ... качеството е отлично !!!
Разбира се, не помня цената ... но там са ви необходими само 75 грама ... една опаковка е достатъчна за много.
Направо ви се възхищавам, че имате достатъчно търпение и сили да направите дори брашно !!!!
Не бих могъл да постигна подобен подвиг ... нито поради мързел, нито поради липса на време ...
Или разглезените вече са станали - по-лесно е да отидете и да дадете пари, отколкото да го направите сами ...

Напротив, заради 75 грама ме мързи да отида в хипермаркета, но в обикновените магазини няма ориз, елда, ръж, няма дори 1 клас, а само най-високата.

Лена! Схванах го!
Живея до магазина ... по-лесно ми е!
Всеки ден ходя там!

[момичета]

и се чудя, трябва ли да измия този ориз?

Мислех за същото ...

Но какво, ако просто смилате ориза в кафемелачка и го пресявате през фино сито, полученото брашно е добро за бисквитки?

Никой не се опита, момичета ?

Светочка, благодаря за страхотната рецепта. Отбеляза го, докато получа оризовото брашно.

[Нина]

Нина, Купих в METRO и дори така видях във вериги магазини ... Бях и в Globe ...

Ако го намерите, не забравяйте да го направите! Никога не съм ял толкова крехко !!!
Дори най-добрите торби с пясък не са такива! Това са прави!

Добавено в неделя, 04 декември 2016 г. 16:03

Иннул! Да бъдем първи!
Просто ни кажете по-късно!
По принцип няма усилия ... само сито, вероятно трябва да вземете по-малко ...

ако просто смилате ориза в кафемелачка и го пресявате през фино сито, полученото брашно е подходящо за бисквитки

Опитах го. Може да нямам супер мощна мелница. Брашното се получи с големи включвания, те преминават през ситото и се чувстват не особено приятно в бисквитките. И да пазарувате брашно точно като прах на допир?

[Лена]

Лена! Да!
Кражба на магазини направо като прах!

Мда ... вчера отидох в супермаркета, не. Трябва да отидете до Метро. Вече се опитах да меля през арменската мелница за пипер - не, не това ...

Да, Лен ... тогава определено само закупени ...
Тук, в бисквитките, изобщо не можете да го усетите! ...

Ами ако просто смилате ориза в кафемелачка?

Innus, съжалявам за кафемелачката.Оризът е много твърд. Дори не всяка кафемелачка смила захар на прах.

Добавено в неделя, 04 декември 2016 г. 19:21

Оризовото брашно се продава и в магазините за здравословни храни. Той върви като специфичен - без глутен

[Наталия]

Наталия! Точно !!!
Ние имаме такива отдели!
Като отделения за диабетици! ...

Имах оризово брашно без работа. И тук е рецептата. Направих го днес. По принцип напразно направих една порция, трябваше веднага поне една и половина, защото дори не оставят глазурата ми да замръзне, те мелят, защото е вкусна и нежна. И лимон дори остъклен с чар. Още не използвах шоколад, защото не получих конкретен за мен. Но тъй като рецептата ще трябва да се повтори (там стоят и гледат моите - опитайте се да не се повтарят), тогава ще го направя с шоколад. Благодаря!

Светул, какви прекрасни бисквитки! Само от приказка.
Прочетох състава. Всичко е там, но без оризово брашно. Но това няма значение. Видях я по магазините, но изобщо не обърнах внимание. Сега определено ще купя и ще го направя.
Благодаря ти, Светул! Тези бисквитки са толкова красиви!

[Ника]

Ника!!! Благодарим Ви за обратната връзка !!!!
Много се радвам, че ми хареса !!!
И аз също лежах брашно - не знаех какво да правя с него! ...
И много успешно го прикачихте!
Моите също направо от тавата за печене, докато не потеглиха!
Много исках да ги направя до края и да опитам всичко заедно!
Моите сега поръчаха повече от тях за Нова година!
Те са наистина толкова много вкусни !!!

Добавено в сряда, 07 декември 2016 г. 17:43

Рита, не забравяйте да го направите !!!
И носи похвала !!!!!

Бисквитките са вкусни. С формата отидох трудно. Те не бяха изрязани по никакъв начин. Нарежете на ивици. Тогава тя просто смешни торти

Завлечен, благодаря

[Света]

Света! Основното е, че са вкусни !!!!
Ако не беше фотографирането, тогава и аз просто щях да го отрежа и това е! (Винаги правя това!)
Можеше да ги запазите малко по-малки ... те са светли заради оризовото брашно ...

Марина, получават се много нежни и вкусни бисквитки ... напълно различни ... не подобни на никоя ...

Можеше да ги запазите малко по-малки ... те са светли заради оризовото брашно ...

Така картината се оказа тъмна. По краищата са малко бежови

[Света]

Света, Виждам ... така, като мен! Винаги по-тъмен на снимките !!!

[анг-кай]

Но какво, ако просто смилате ориза в кафемелачка и пресявате през фино сито

Innus, съжалявам за кафемелачката.Оризът е много твърд.

Можете да направите оризово брашно по този начин

Оризово брашно у дома от Анджела - анг-кай

[Седемгодишен план]

Седемгодишен план, благодаря за рецептата! Най-вкусно и деликатно
Докато изсъхнат. тогава ще се опитам да украся с шоколад.

[Wiki]

Wiki, какви красавици !!!
Едно към едно!
Също така ще е необходимо да се забърквате за празниците ... току-що закупено оризово брашно.

Още веднъж бисквитките, вече украсени. Много вкусно!

[Wiki]

Wiki, несравним !!!
Занаятчия! Каква красота!

[Седемгодишен план]

Седемгодишен план, Светлана, благодаря за рецептата! Оказаха се деликатни бисквитки! Много ми хареса комбинацията от глазура и шоколад. Ето малък доклад (въпреки че все още съм декоратор)

[Светлана]

Светлана, много красиво! Ще изпека и тези вкусни бисквитки на NG.

[Wiki]

много красиво

Wiki, добре, за красотата бих спорила, но това, което е вкусно, е факт!

[Светлана]

Светлана, но по мое мнение, ами, уааааааа, красива!
Момичета! Благодаря ви, че се доверихте на рецептата и ми напомнихте!
Има оризово брашно ... трябва да го използвате.