Шведски вафли с шоколадов сос (вафлена принцеса Princess)

[За соса:]

Шведски вафли с шоколадов сос (вафлена принцеса Princess)

Категория: Хлебни изделия

Кухня: шведски

Съставки
Сметана	350 гр
Пшенично брашно	130 гр (1 чаша)
Захар	40 гр
Вода	2-3 ст. л.
Бакпулвер	1 ч.л.
Масло	25 g
За соса:
Тъмен шоколад	50 гр
Масло	10 g
Мляко	2 с.л. л.
Ром (коняк)	1-2 с.л. л.

Метод за готвене

• За вафли смесете заквасена сметана с вода. Добавете вода в зависимост от дебелината на заквасената сметана. Колкото по-дебела е заквасената сметана, толкова повече вода.
• Пресипете пресятото брашно с бакпулвера и захарта в заквасена сметана.
• Разбъркайте с лъжица или по-добре с бъркалка.
• Оставете тестото да почине 5-10 минути.
• Разтопете маслото и охладете.
• Добавете маслото към вафлената смес, разбъркайте и изпечете вафлите върху добре загрятата повърхност на вафлената ютия.
• Традиционно шведските вафли се пекат във формата на сърца. Току-що сипах 2 с.л. л. за всяка половина от вафлената ютия.
• Печете до златисто кафяво.
• Шоколадов сос: Загрейте сместа от шоколад, масло и мляко, като разбърквате от време на време, на водна баня, докато маслото и шоколадът се разтопят до хомогенна маса. В края добавете ром или коняк на вкус, като разбърквате още малко.
• Сервирайте вафли с шоколадов сос и чай или кафе.
• 
• Насладете се на чая си!

Ястието е предназначено за

9 бр.

Ксюша, колко прекрасно е, че новият асистент е вдъхновил нова рецепта! Благодаря ви, отнесох го до вашите отметки досега.

[Светлана]

Светлана, Благодаря .

[Ксения]

Ксения, Страхотни вафли!
как харесвате новия асистент? Как бавната печка се пече вярно? но всичко е много еднакво, а самата красота е малка.

[Вика]

Вика, Благодаря.
Досега пекох вафли веднъж и веднъж ги загрявах на празен ход, за да изгоря. Но да, това е малко бавно движение, но мисля, че можете да се адаптирате.

Разкошна рецепта! Отдавна търся нещо подобно, но не беше това. Тези вафли са невероятно вкусни - хрупкави и нежни! Като цяло, сега това е единственият начин! И малкото количество съставки ме подкупи. Благодаря!

и тогава яйцето определено не е забравено или нещо друго? сготвени и разстроени, вафлите имаха напълно празен вкус, те просто дъвчеха крезина. наля шоколад, яде някак. безвкусна маломерна.

[лилулилу]

лилулилу, яйцето определено не е забравено. Добрата заквасена сметана прави вкусни, умерено хрупкави вафли. Това не е вашата рецепта. Вкусът и цветът, както се казва ...

[лилулилу]

лилулилу, също така е важно точно да се спазват пропорциите на заквасена сметана / вода / разтопено масло и да, заквасената сметана трябва да е добра.
Искам да добавя сушени плодове, но се страхувам, че ще полепнат.

[Елена]

Елена, Не съм пекла със сушени плодове, няма да ви кажа. Мисля, че тези, които ще бъдат на повърхността, пак ще изгорят. В моята принцеса със сигурност.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Аз непрекъснато пека тези вафли и те спомням с любезна дума. Винаги излизат, дори когато замених част от заквасената сметана с ферментирало печено мляко или кефир, извинете, авторе. : hi: Все пак вкусно. Но след като застанаха, те омекнаха. Днес заквасена сметана и сметана бяха под ръка, тази комбинация се оказа най-вкусната и най-важното, вафлите останаха хрупкави! Още веднъж благодаря за рецептата.

[Елена]

Елена, Вие сте добре дошъл. Радвам се, че ти харесва.
На заквасена сметана, да, получават се най-хрупкавите вафли. Киселото мляко и кефирът са по-меки.