Пай "Сливи под пълнеж със заквасена сметана"

Момичета, които са опитали малини за тази баница? Как ще бъде с нея?
Наистина искам да изпека тази баница - търся подходящ плод или зрънце във фризера си.

Как ще бъде с нея?

ако костите не са объркани, ще бъде вкусно. Обичам малини под всякаква форма))))

[ОлгаГера]

ОлгаГера, да, всичко ме обърква.
Само тази баница е много желана.
Благодаря за вашето мнение.

Много искам тази баница

има мисъл да се сушат кайсии на пара, а с тях или сини сливи. SchA, ще отслабна, тогава ще въплътя)))))

[Отметка]

Отметка, Отново съм благодарен.
Исках да пека, но нямаше сливи. Но! Но имаше замразени ягоди.
Много добре! Ето един кусманчик, а самата баница е цялата бяла, получи се като снежен човек. Дори не посмях да избледня, въпреки че го набождах с клечка за зъби с усърдие.
Много вкусно!
Отметка, благодаря! Баница за всички сезони и сезони!

[Риточка]

Риточка, за твое здраве! Пекох и с ягоди - вкусно. Благодаря за готвенето отново и за вкусната хапка на снимката!

Сливата свърши, изпечена с кайсии. Много вкусно, но излиза по-сладко. Захарта трябва да бъде намалена и киселинността не ми беше достатъчна. Следващия път ще добавя касис или боровинки.
Повече ми хареса заквасената сметана, която се залива с кисело мляко, с една заквасена сметана някак се оказа по-суха.

Благодаря, че експериментирахте!

[Отметка]

Отметка, Отново съм с благодарност. Този път отгоре бяха поставени консервирани праскови + пресни ягоди. Чудесен!

[Ритуля]

Ритуляда, вкусен! За вашето здраве, скъпа! Благодаря за вкусната хапка

Е, сезонът на сливите отново започна!
Това означава, че ТРЯБВА да изпечете любимата си торта.
Това, което направих днес. Получавате удоволствие от процеса, тъй като винаги има отличен резултат!

[оптимист]

оптимист, леле, вече е сезонът на сливите! Все още имаме сезон на ягоди, трябва да опитаме с него.

[Elya_lug]

Elya_lug, нашият сезон на ягоди вече отмина, нямаше желание да опитваме ягоди, много е мокро, страхувам се, че ще даде много сок. Днес сливите и те дадоха сок, аз го извадих с чаена лъжичка и го покрих със заквасена сметана.

[оптимист]

оптимист, Ленуся, леле, сливите вече ли са изчезнали? Страхотен!

[оптимист]

Днес сливите и тези, които дадоха сока, аз го извадих с чаена лъжичка

оптимист, Ленуся, беше необходимо да се поръси с нишесте.
Днес си допих ябълката.
Замразени ябълки, поръсени с нишесте.

И аз харесвам мокро, не поръсвам нищо допълнително. Черешата ми хареса толкова много.

[галчонок]

галчонок, Отметка, изпечена такава баница!
Вкусно! Дъното на нещо е пържено.
Закупени сливи, толкова големи! Киселина, хареса ми!

[Анатолиевна]

Анатолиевна, Антонина, чудесен! Благодаря

[галчонок]

галчонок, Отметка, отново съм с отчет! Ами вкусно, инфекция! Направо да не се откъсне - вторият ден те питат - печете и яжте! Какъв кошмар! Направих половин порция в Тортилка.

Не ми омръзва да изразявам своята благодарност - тортата се оказва! Това са сливи - такива кисели, аз си свалям кожата, едвам изваждам костта. Сега искам да опитам с череши!

[анави]

анави, Олга, да, той е! Днес пекох и с последната замразена слива - вкусно! Благодаря за вкусната снимка! И здраве

Галюник, благодарен съм. Шедьовър и всесезонна торта.
Ето ме с грозен парче заради глупавия ми телефон

и тук е цялата красота

[галчонок]

галчонок, Присъединявам се към всички хвалебствени и благодарни отзиви. Направен с ягоди, с този пълнеж изглеждаше направен един за друг, на следващия ден беше още по-вкусен. Благодаря!!!
Тази сутрин го пекох със замразено касис, ще опитам различни пълнежи

[Rituslya]

Rituslya, Рита, за твое здраве! Благодаря за печене и показване! Ашелен, Альона, за твое здраве! Много съм доволна, че тортата беше по мой вкус.

[галчонок]

Ще опитам различни пълнежи

и защо не мислех за различно? Плодовете все още са във фризера. Благодаря за идеята!

Благодаря отново галчонок, Отметка за такава баница !! Вчера пекох от остатъците от замразени сливи. Маслото сложи 120 грама и 100 грама извара. И тя изсипа заквасена сметана отгоре цели 300 г! Тя се накисна, тортата излезе нежна, влажна, добре, просто песен !!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Даря, Много благодаря ! За твое здраве!

[анави]

Направих половин порция в Тортилка

анави, Ol, и какъв режим и час сте задали в Tortilla?
Искам да играя с череши, докато през сезона, а също и с малини. Просто исках да пека в Тортилка, мисля колко да сложа

[лана светлина]

лана светлина, Света, пека всичко в него за 3, а времето е 25-30 минути. Задържам го 20-22 минути, след това го обръщам и хвърлям (в друг тиган) и още 5-10 минути. Дори го заварих малко, защото много се вдига, затова вкарах стоманен нож - и тортилата се изпече с дупка (тоест леко отворена)!



Момичета, кой може да ви каже как да държите череши в продължение на 2 седмици? Днес купих добра череша, но трябва да изпека тази баница за внучката си за рождения си ден и това е след 2 седмици. Тук се трудя, как мога да го спася? Замразяване или не?

Олга, благодаря за информацията за Tortilka!
Що се отнася до черешите, в други рецепти видях, че замразените череши без костилки се използват за пайове, оваляйте ги в нишесте, без да ги размразявате първо. Тази рецепта беше направена със замразени половинки сливи, всичко беше наред. Мисля, че с черешите всичко трябва да е наред

И казвам много благодаря, от себе си и от друг форум, донесох рецептата там и целият форум през есента заедно изпекохме баница и пяхме хвалебни песни.
Щом сливите отидоха, тя започна да пече домакинството си. Нарекохме го "Сливи в снега"

[Юли-Лев]

Юли-Лев, Джулия, за твое здраве!

Момичета дразнеха!
Искам да го направя с растително масло.
Някой заменен? Колко ви трябват, по-малко, вероятно един и половина пъти, повече от сметана?

[Олга В.Б.]

Олга В.Б., Не знам за зеленчука. Направено с масло или маргарин. Намали сумата наполовина.

Пай във фурната.
Направено със зеленчук, намесиха се около 150 грама. Какво ще излезе от това - ще докладвам по-късно.

[Олга В.Б.]

Олга В.Б., и каква е тази идея да се направи със зеленчука? Значение !?

Значение: не ходете до магазина.

Отметка, благодаря много, много пъти! Това се превърна в любимата ни семейна рецепта. Харесва ми с всички плодове, но изсипвам заквасена сметана в буркан от 0,5 литра, но само за едната половина от баницата. Другата половина на дъщеря й, тя не яде това. А със съпруга ми никога не сме имали половин литър. Но с кайсиите не ми хареса. Не бяха узрели, мислех, че ще омекнат в питата, ще станат по-сладки. Не, те останаха кисел дъб. Слива е любима!

заквасена сметана излива буркан от 0,5 л

и смесих 250 грама буркан заквасена сметана и около 200 грама извара, след което поставих баницата във фурната за 10 минути.
А самата баница е направена с американски пълнеж от ябълки.
Предпочитам да се охладя да опитам

[Олга В.Б.]

Олга В.Б., Добре? Как със зеленчука?

100 ml растително масло биха били достатъчни.

[Таня-Фаня]

Таня-Фаня, Татяна, момичета, се получи много добре!
Но има трикове: Първо смесих маслото до напълно хомогенно, съгласно принципа на майонезата, тоест разбих добре яйцата и след това излях маслото на тънка струйка, за да не се отреже маслото.
и второ, увеличи времето за печене, тоест първо тестото с ябълки се печеше почти 35-40 минути, а след това стоеше във фурната 10 минути с наливане.
Но се изпече страхотно!
Съпругът каза, че това не е торта, а торта
Ще покажа снимките по-късно. Целият вече е фотала и аз все още ще снимам разреза и ще го изложа.

Мислех, че ще омекнат в баницата, ще станат по-сладки.

Ако са толкова безотговорни, кайсиите могат да се пълнят със захар за един час и след това да се оставят да се отцедят през сито. Те ще бъдат много по-вкусни.
Късмет!

[Олга В.Б.]

Олга В.Б., добре!
Следващият път, когато не можете да бъдете ревностни с маслото, то не е отрязано. И го намалете до 100 мл.
Правя го често, когато съм на поле с мултикукър и без хладилник (т.е. източване на маслото няма къде да съхранява).



Веднъж шпионирах кайсии от Юлия Висоцкая: тя ги слага нарязани и налива по малко захар във всяка половина. Когато се изпече, тази захар със сок от кайсия се превръща в изключително вкусно 😝

Таня, защо да намалиш маслото до 100 ml (90 g)?
Перфектно всички 150г се намесих и изпекох. И бисквитата се оказа абсолютно суха, а не мазна.
Благодаря ти, че ми напомни за кайсиите, и аз го видях, но забравих

Таня, защо да намалиш маслото до 100 ml (90 g)?
Перфектно всички 150г се намесих и изпекох. И бисквитата се оказа абсолютно суха, а не мазна.

Само по хранителни причини, като „по-малко масло - по-малко калории“. В интернет потърсих съвпадение за замяна на маслото с растително и така го правя. Но в никакъв случай не настоявам

Ясно е, Танюша, тоест препоръчва се да се намали с тегло от 1 до 2.
Благодаря!

[Клон]

Клон, Светлана, за твое здраве! Радвам се, че рецептата остана! Благодаря
Олга В.Б., Олга, в очакване на готовата торта

в очакване на готовата торта

Да pazhalsta, съжалявам, защо
Нещо повече, тя обеща

[Олга В.Б.]

Олга В.Б., Олгакаква вкусна торта се получи

.

[Олга В.Б.]

Олга В.Б., Олга,

[Олга В.Б.]

Олга В.Б.колко гладка, средата не увисна

Благодаря ви момичета!

средата не увисна

Да, той е равен в цялата област. И се пече много равномерно.
Щастлива съм, благодаря!