Месни гювечи на крутони. В производителя на пица Princess 115000.

Месни гювечи на крутони. В производителя на пица Princess 115000.
Категория: Месни ястия
Съставки
кайма пуйка, готова, в туба 1 туба, 1 кг
житни люспи * 4 зърнени култури * 400 мл, 2 чаши
бульон след варене на кнедли 1 л
смес от любимите ви подправки или просто бахар 1 с.л. л.
сол 1 ч.л.
Метод за готвене

Тя изсипа зърнените култури в купа, наля горещ бульон от кнедли, разбърка, сложи замразена кайма отгоре, освободена от черупката. Покрити. Оставете каймата да се размрази напълно, за 3 часа.
Посолено, пипер, смесено с лъжица от мултикукър.
Пуешката кайма в епруветки е резачка, хомогенна, смесва се добре.
Каймата не беше гъста, тя се плъзна добре от лъжицата.
Сложих силиконова форма в машината за пица.
На дъното на силиконовата форма изложих крекери, размерът на крекерите беше около 3 * 3 * 1 см. Положих крекерите с разстояние 1 см.
Слагам каймата върху крекерите, почти до краищата на формата. Изгладени. Тя даде малко, около 20 минути, да престои, така че каймата да се плъзне между бисквитите и да ги напои малко. Покрих каймата с тефлонова халба.
20 минути на 20 минути почивка
Тя го отвори, постоя известно време под тефлоновата халба, за да не ям с жегата.
Нарезах гювеча направо във формата на сегменти, нарязах с всеки не остър нож или шпатула.
Сегменти с дъно за хляб. Сухарите бяха леко изпечени отдолу, станаха като хляб, не се намокриха. Гювечът е плътен и сочен. Крекерите се залепват плътно в гювеча.
Предимства на дъното на сухар - при пържене изпъкналият сок от месо се абсорбира от крекерите, има малко пръски от кипящия сок, обикновено кипящият сок се натрупва по краищата на такива гювечи.
Самите крутони изобщо не са пречка и са запазили хлабавия си вид и вкус.

Забележка
1. Помислих си крутони да сложа под каймата в началото беше принудена - каймата случайно се оказа водна, не исках да кипя излишната течност около краищата.

2. Цялата кайма, която приготвих, не се побира в моята форма. Остатъците ги слагам в силиконови форми за малки кифли и във замразяващи, бъдещи кюфтета-кюфтета.

3. По някакъв начин не сложих лука и ми хареса - гювечът е малко колбасна структура, гъста кайма се реже. Лъкът щеше да попречи малко.

4. Бульонът след варене на кнедли не е задължителен, водата също е добра.

5. Можете да готвите във фурната под всякаква форма. И в бавен котлон. И във всеки друг производител на пица.

форма в принцесата 🔗 Форма за торта "Regent Inox" силикон, със стойка, цвят: син, диаметър 30 ​​см

ястие с фризер - например 🔗