Боровинка царевичен пай

[elle.fr]

Боровинка царевичен пай

Категория: Кулинарни рецепти

Съставки
царевично брашно (полента)	190 гр
първокачествено пшенично брашно	150 гр
захарно кафяво или бяло	100 g
бакпулвер за тестото	7 g
сол	1/3 ч.ч.
мляко	250 гр
осолено масло	60 g
яйце	1 компютър.
боровинка	250 гр
пудра захар	вкус

Метод за готвене

Разтопете маслото на слаб огън, след което оставете да се охлади.

Включете фурната и я загрейте до 180относноВ. Намажете с масло правоъгълна форма за печене 20х22 см. Поръсих допълнително брашно, направих така наречената „френска риза“, поради естеството на моята форма за печене.

Разбъркайте охладеното разтопено масло, яйце и мляко заедно. Добавих 25 г по-малко мляко.

Добавете царевично брашно, пшенично брашно, захар, бакпулвер и сол в купата.

Омесете с лъжица еднородно дебело тесто.

Добавете половината боровинки. Добавих замразено касис, намалявайки общото количество с около 70-100гр.

Смесете плодовете с тестото и сложете сместа във форма, изравнете повърхността.

Добавете останалата част от боровинките.

Печете тортата за 20 минути, проверете готовността с нож - върху острието на ножа не трябва да има тесто. Водете се от особеностите на вашата фурна и избрания съд за печене, тъй като в моята фурна тортата се пече повече от 40 минути.

Извадете тортата от формата. Флип версията не е много подходяща за тази торта, някои плодове се губят от повърхността. Не е трудно да ги разпределите отново на повърхността, но следващия път ще изпека тортата във форма с хартия за печене.

Охладете пая малко и сервирайте топъл, поръсете с пудра захар.

Ястието е предназначено за

8 порции.

Забележка

Източник: elle.fr... Благодаря на авторите!

Подобни рецепти

Боровинков пай (Ahmadinka)

Пай с чийзкейк с боровинки (Подмосвичка)

Пай с извара и боровинки (фурна, бавна печка) (Гаша)

[Илона]

Отлично тесто, без захар и плодовете са добри тук за отметки.

Илона, Благодаря!

[Татяна]

Татяна, за твое здраве! Да, наистина, плодовете са полезни както за вкус, така и за аромат, кремообразно зрънце с нотка на царевица.

[Корсика]

Корсика, интересна рецепта. Въпрос веднага - солено ли е маслото? Обичайното няма да работи?

[Деана]

Деана, ако "обикновен" означава GOST, тогава малкият шрифт на опаковката показва "осолено" или "несолено", тоест не е нужно да търсите "специално" масло. Да, разликата в плътността на маслото (несоленото масло е по-плътно от соленото масло) не е толкова важна за приготвянето на пай, колкото за приготвянето на кроасани, изберете, както желаете.

[Корсика]

КорсикаБлагодарим за уточнението, обикновено продаваме сладко и кремообразно и много солено много рядко и следователно изяснено. Е, какво има, затова ще опитам. От снимките можете да видите за консистенцията на тестото, ако има нещо, ще добавя масло.

Е, какво има, затова ще опитам.

добро настроение и вкусна торта!

От снимките можете да видите за консистенцията на тестото, ако има нещо, ще добавя масло.

По-добре би било да контролирате консистенцията на тестото с количеството добавено мляко, а не с масло.

[Корсика]

Корсика, всичко беше разбъркано и изпечено нормално
Необичайно, интересно, вкусно! Ще го маркирам за в бъдеще.

[Дина]

Дина, Благодаря за бакшиша!

Ще го маркирам за в бъдеще.

радвам се да прочета такива редове, благодаря!

И нещо ми се стори сухо (

[Скъпа]

Скъпа, Танечка, Благодаря за бакшиша. Добавихте ли полента или обикновена царевична каша към тестото? Изпечете ли баница с пресни плодове или след замразяване? Може би поради качеството на брашното липсваше малко течност и плодовете също губят сок във времето във фризера. Или, като алтернатива, предпочитате маслени кексчета.

[Корсика]

Корсика, имаше брашно, замразени плодове, разбира се. Като цяло пайката ми хареса. Отлетях със сладък чай и не забелязах

[Скъпа]

Скъпавероятно допълнителни 1-2 лъжички мляко ще коригират количеството течност в тестото. Опитайте да направите корекциите си, ако решите да направите пая отново.