Торта с бисквити "S'mores Cake"

[Торти]

Торта с бисквити "S'mores Cake"

Категория: Сладкарски изделия

Кухня: американски

Съставки
Торти
първокласно пшенично брашно	150 гр
крекер	65 g
бакпулвер	1 ч.л.
Газирани напитки	1 ч.л.
мътеница	120 мл.
сметана	120 мл.
масло	225 гр
кафява захар (обикновена)	100 g
обикновена захар	100 g
екстракт от ванилия	15 мл.
сол	1/2 ч.ч.
канела	1/2 ч.ч.
микс за меденки	1/4 ч.л.
яйце С1	3 бр.
протеин	1 компютър.
Руши се
крекер (имам бисквитки)	100 g
масло	40 гр
канела	1/2 ч.ч.
Шоколадов крем
масло	340 пр.н.е.
пудра захар	200 пр.н.е.
екстракт от ванилия	15 мл.
шоколад	170 гр
канела	1/2 ч.ч.
сол	чипс.
Протеинов крем
яйчен белтък С1	2 бр.
захар	65 + 35 g.
вода	30 мл.
глюкозен (царевичен) сироп	60 мл.
-----------	-------
форма d16	3 бр.

Метод за готвене

• Смелете крекера на брашно.

  Всички храни трябва да са със стайна температура. Ако няма мътеница, добавете чаена лъжичка 9% оцет към нискомаслено мляко (125 мл.) И разбъркайте.

  Комбинирайте брашно, подправки, трохи, сода за хляб, бакпулвер и сол. Пресейте.

  Смесете яйца, протеини, заквасена сметана, мътеница и екстракт от ванилия.

  Разбийте маслото с два вида захар до пухкавост. Взех само бяла захар.

  Добавете половината брашно и половината течна смес. Разбъркайте с миксер на ниска скорост. Добавете другата половина от храната. Разбъркайте, докато се смесят.

  Ето такова въздушно тесто.

  Разделете тестото равномерно на три форми. Покрийте дъното на формичките с хартия за печене.

  Печете във фурна, загрята до 180 градуса за 25-30 минути. Готовност за проверка с дървено шишче.

  Вземи го. Оставете да престои 5-10 минути. Прокарайте нож отстрани и освободете тортите от формата. оставете да се охлади върху решетка.

  Crumble cracker (взех обикновени бисквитки) грубо се счупва с точилка или се счупва. Добавете канела, разбъркайте.

  Налейте разтопено масло и разбъркайте.

  Поставете върху лист за печене и загладете.

  Печете във фурната на 180 градуса за 5-10 минути. Трохата трябва да покафенее и да изсъхне.

  Извадете от фурната и оставете да се охлади.

  Разтопете шоколада на парна баня при непрекъснато разбъркване или чрез импулси в микровълновата. Охладете до 30 градуса или малко под.

  Разбийте мекото масло, докато нарасне по обем и побелее. Добавете сол, канела и пудра захар. Разбийте до пухкавост.

  Разбийте, без да спирате, добавете шоколад на малки порции и изсипете ванилов екстракт.

  Оказва се въздушен крем. Кремът е много мек. Трябва да го приберете в хладилника за 10-15 минути. Извадете и разбъркайте с шпатула. Кремът ще се уплътни и потъмнее.

  Изсипете захар (65 грама) в черпак, добавете вода и глюкозен сироп. Сложете на огън. Докато бъркате, оставете да заври.

  Донесете сиропа до температура 118-120 градуса.

  Докато сиропът се готви, разбийте белтъците с останалата захар до върхове. Захарта трябва да се въведе, след като протеинът стане като кислороден коктейл.

  Без да спирате да разбивате, изсипете сиропа на тънка струйка. Разбийте, докато сметаната стане плътна и хладка.

  Поставете сладкарска лента по ръба на монтажния пръстен.

• Сложете крема в торбички. Поставете първия слой торта. Поставете ръба на шоколадовия крем.

  Поставете половината от протеиновия крем в центъра.

  Добавете малко от натрошеното и покрийте с втори слой торта. Повторете. Покрийте с третия слой торта, намажете отгоре с шоколадов крем. Затегнете формата с найлоново фолио и я изпратете в хладилника за 4-8 часа. Извадете, освободете от пръстена и лентата. Украсете.

  
• Готвенето не е трудно. Основното нещо е да го правите с любов към близките си!

Ястието е предназначено за

1860 грама с декорация

Програма за готвене:

фурна

Забележка

Рецептата е шпионирана в чуждестранен блог.
Тортата е много ароматна и вкусна. Сладко и влажно. Тортите изобщо не изискват импрегниране.Фурната е по-добра в три форми, а не в една торта, и след това се нарязва. Руша се хруска много готино. Дори не можете да разберете какво е това. Освен това, ронливият слой може да се поръси с разтопен шоколад или шоколадов сос. Остатъците от ронене могат да се добавят към украсата на тортата или да се поръсят на дъното.
По-добре е да приемате заквасена сметана с минимално съдържание на мазнини. Крекер - сушилня.
Използвах същия крем за декорация. Сготвих една и половина порции. Остана малко крем.
Изпекох торта за рождения ден на съпруга ми, който се празнува вчера. Всички бяха много доволни. Тортата, разбира се, струва скъпо, както по отношение на парите, така и по отношение на времето. Но DR се случва само веднъж годишно. За любимите хора си заслужава труда. Препоръчвам!

Татяна1103

Анджела, няма съмнение, че тортата е много вкусна и дизайн, без думи
БРАВО !!!

Irishk @

Анджела, ти си магьосница, изпекла си такава красота. Много оригинална рецепта, особено ми хареса събранието.

Тришка

Каква торта!
Както винаги красиво и вкусно !!!
Благодаря, взех го с надеждата да го повторя!

око

Рецептата е шпионирана в чуждестранен блог.

Много стилен и объркан, знам, че няма да го повторя Анджела, овации !!!

лияшик

Основното нещо е да го правите с любов към близките си!

Точно. Опитайте се да правите това без любов ...

звезда

Анджела, всичко ....
От такава красота като цяло .. без думи! Какво умно момиче си ти! Благодаря ти!!

зояаа

Анджела, можеш ли да замениш мътеница с кисело мляко?

Калюся

Скъпоценна кутия, а не торта. И със злато.

Ирина Доларс

Анджела, Вярвам, че е вкусно)) Но в края на краищата, и толкова красиво-и-и-в!
Каквото и да предприемете, всичко се оказва супер професионално!

Силявка

Зоя,

Ако няма мътеница, добавете чаена лъжичка 9% оцет към нискомаслено мляко (125 мл.) И разбъркайте.

зояаа

Елена, много благодаря, не прочетох внимателно рецептата.

анг-кай

Момичета, благодаря на всички за такова внимание към рецептата и добри думи, отправени към мен. Опитах се да.

Анджела, можеш ли да замениш мътеница с кисело мляко?

Зоя, Лена вече ти отговори. И не съм го опитвал с кисело мляко. И не мога да кажа нищо за това.

оказа се

Ира, благодаря. Далеч съм от вас, професионалисти. А що се отнася до аматьор, това е съвсем нормално. Но аз съм много доволен, че похвалихте)

звезда

Анджела, и от какво и как сте направили такива бижута? Всичко ли е крем?

анг-кай

Рози и клон с листа от крема, който е в рецептата. Топките са направени от шоколадова глазура.

звезда

Анджела, всичко ... ти ме довърши .. Какво си ... е, няма такива думи! Запълзя да ридае

анг-кай

Оля, така че нищо особено. Не знам как да извивам рози. Или по-скоро нещо подобно. Всеки сладкар ще ви каже, че не са фонтан. Любителски. А правенето на топки изобщо не е проблем.

Силявка

Всеки сладкар ще ви каже, че не са фонтан.

не бъдете бедни, много пищна украса за торта !!!

анг-кай

Лена, Не говоря за декорация, а за техника. Няма практика. Благодаря.

звезда

Не знам как да извивам рози. По-скоро нещо като

Шегуваш ли се ?? Не като фонтан! Прав вулкан, колко красиво! А листата и клонките ... Не мога да направя това .. е, само топките могат и ще го направят

Скъпа

Той е несравним!

анг-кай

Скъпа, Танечка, Благодаря)

Корсика

Не знам как да извивам рози.

Не говоря за декорация, а за техника.

Според мен прекрасно произведение, стил и характер се виждат перфектно. Анджела, техниката ви е по-скоро интуитивна, тъй като рустика и сдържаност в дизайна са много добре прочетени, трудно е да направите „рози“ за мъж, но успяхте.

Ярик

това е съвсем нормално

Съвсем нормално ??? !!! Сериозно ли говорите?))) Видях го вчера и седях с отворена уста за няколко минути))) много стилно, красиво и брутално! Истинска мъжка торта, имам асоциация с него, това са ковани чугунени изделия, по добър начин))) Благодаря за естетическото удоволствие!

Ирина Доларс

Не знам как да извивам рози.

И няма да мълча)))
Анджела, може би розата вляво не е толкова съвършена, колкото си искала, въпреки че дори в природата не всичко е идеално ...Но неотворената пъпка в центъра на тортата е невероятна! И на фона на всичко останало, което не е техническо според вас е без значение! Краищата на венчелистчетата са ясни! Готово!

Повтарям ... Тортата е красива! И достойно за възхищение!

Ще има още рози! И ще си вземете ръката все още.

В природата те са различни)))

анг-кай

Момичета, благодаря. Толкова съм доволна. Ще приемем, че в технологиите всичко е нормално. Просто съм ужасно самоед. Винаги не харесвам всичко, което правя. Това не е флирт.

Арка

О, Анджела, кога имаш време за всичко? Искрено ти се възхищавам! Някой безпрецедентен талант за управление на времето: той ще подготви, изпече и ще направи милион снимки, след това ще избере най-добрите и ще публикува рецепти! А също и колко неща са съвсем ежедневни неща, за които дори не знаем! И (момичета, ето ме навън) тя дори намира време за самокритика!
Удивителна жена!
Щастлив този форум

анг-кай

Ната, Благодаря. Толкова хубави думи

имаш ли време?

Временно липсва време за всичко, особено за почивка. Имам и много добър съпруг. Той се грижи за себе си. Не знам как му е да глади дрехите си, да почиства обувките си и дори да пере дрехите си. Така че не губя време за това. Всичко е пуснато за друг. Да, и ние живеем заедно (((((Това е цялата тайна на управлението на времето.

 

У дома Сладкарски изделия Торти Торта с бисквити "S'mores Cake"

Анджела, няма съмнение, че тортата е много вкусна и дизайн, без думи
БРАВО !!!

Анджела, ти си магьосница, изпекла си такава красота. Много оригинална рецепта, особено ми хареса събранието.

Каква торта!
Както винаги красиво и вкусно !!!
Благодаря, взех го с надеждата да го повторя!

[Анджела]

Рецептата е шпионирана в чуждестранен блог.

Много стилен и объркан, знам, че няма да го повторя Анджела, овации !!!

Основното нещо е да го правите с любов към близките си!

Точно. Опитайте се да правите това без любов ...

[Анджела]

Анджела, всичко ....
От такава красота като цяло .. без думи! Какво умно момиче си ти! Благодаря ти!!

Анджела, можеш ли да замениш мътеница с кисело мляко?

Скъпоценна кутия, а не торта. И със злато.

[Анджела]

Анджела, Вярвам, че е вкусно)) Но в края на краищата, и толкова красиво-и-и-в!
Каквото и да предприемете, всичко се оказва супер професионално!

[Зоя]

Зоя,

Ако няма мътеница, добавете чаена лъжичка 9% оцет към нискомаслено мляко (125 мл.) И разбъркайте.

Елена, много благодаря, не прочетох внимателно рецептата.

Момичета, благодаря на всички за такова внимание към рецептата и добри думи, отправени към мен. Опитах се да.

Анджела, можеш ли да замениш мътеница с кисело мляко?

Зоя, Лена вече ти отговори. И не съм го опитвал с кисело мляко. И не мога да кажа нищо за това.

оказа се

Ира, благодаря. Далеч съм от вас, професионалисти. А що се отнася до аматьор, това е съвсем нормално. Но аз съм много доволен, че похвалихте)

[Анджела]

Анджела, и от какво и как сте направили такива бижута? Всичко ли е крем?

Рози и клон с листа от крема, който е в рецептата. Топките са направени от шоколадова глазура.

[Анджела]

Анджела, всичко ... ти ме довърши .. Какво си ... е, няма такива думи! Запълзя да ридае

[Оля]

Оля, така че нищо особено. Не знам как да извивам рози. Или по-скоро нещо подобно. Всеки сладкар ще ви каже, че не са фонтан. Любителски. А правенето на топки изобщо не е проблем.

Всеки сладкар ще ви каже, че не са фонтан.

не бъдете бедни, много пищна украса за торта !!!

[Лена,]

Лена, Не говоря за декорация, а за техника. Няма практика. Благодаря.

Не знам как да извивам рози. По-скоро нещо като

Шегуваш ли се ?? Не като фонтан! Прав вулкан, колко красиво! А листата и клонките ... Не мога да направя това .. е, само топките могат и ще го направят

Той е несравним!

[Скъпа]

Скъпа, Танечка, Благодаря)

[Анджела]

Не знам как да извивам рози.

Не говоря за декорация, а за техника.

Според мен прекрасно произведение, стил и характер се виждат перфектно. Анджела, техниката ви е по-скоро интуитивна, тъй като рустика и сдържаност в дизайна са много добре прочетени, трудно е да направите „рози“ за мъж, но успяхте.

това е съвсем нормално

Съвсем нормално ??? !!! Сериозно ли говорите?))) Видях го вчера и седях с отворена уста за няколко минути))) много стилно, красиво и брутално! Истинска мъжка торта, имам асоциация с него, това са ковани чугунени изделия, по добър начин))) Благодаря за естетическото удоволствие!

Не знам как да извивам рози.

И няма да мълча)))
Анджела, може би розата вляво не е толкова съвършена, колкото си искала, въпреки че дори в природата не всичко е идеално ...Но неотворената пъпка в центъра на тортата е невероятна! И на фона на всичко останало, което не е техническо според вас е без значение! Краищата на венчелистчетата са ясни! Готово!

Повтарям ... Тортата е красива! И достойно за възхищение!

Ще има още рози! И ще си вземете ръката все още.

В природата те са различни)))

Момичета, благодаря. Толкова съм доволна. Ще приемем, че в технологиите всичко е нормално. Просто съм ужасно самоед. Винаги не харесвам всичко, което правя. Това не е флирт.

О, Анджела, кога имаш време за всичко? Искрено ти се възхищавам! Някой безпрецедентен талант за управление на времето: той ще подготви, изпече и ще направи милион снимки, след това ще избере най-добрите и ще публикува рецепти! А също и колко неща са съвсем ежедневни неща, за които дори не знаем! И (момичета, ето ме навън) тя дори намира време за самокритика!
Удивителна жена!
Щастлив този форум

[Ната]

Ната, Благодаря. Толкова хубави думи

имаш ли време?

Временно липсва време за всичко, особено за почивка. Имам и много добър съпруг. Той се грижи за себе си. Не знам как му е да глади дрехите си, да почиства обувките си и дори да пере дрехите си. Така че не губя време за това. Всичко е пуснато за друг. Да, и ние живеем заедно (((((Това е цялата тайна на управлението на времето.